Restaurant Santa Margarida — Restaurant in Terrassa

He acudido a la masía por la celebración de un bautizo y cumpleaños. Una magnífica experiencia en todos los sentidos.

Espacio: Amplio, limpio y diáfano, con sillas de sobras para todos los asistentes y varios percheros en los que poder dejar las pertenencias (mucho más útil que tener las cosas en la silla y que se vayan cayendo).

Mesas: Amplias y redondas, contaban con mantelería blanca y espacio y cubiertos de sobras para varios comensales. En mi mesa éramos 11 personas y todavía sobraba sitio. Un gusto.

Comida: Se realizó un pica-pica con una gran variedad de alimentos entre los que destacar las tablas de embutidos y quesos de primera calidad con su característico pan con tomate. Los calientes comenzaron con mini hamburguesas, croquetas, buñuelos, hojaldres de setas y marisco, tortilla de patatas, pinchos, mejillones al vapor, calamares, chocos... Y finalmente los arroces y fideuá. El postre consistió en un sorbete de mojito que ayudó a bajar la comida ingerida y abrirse paso para el pastel de celebración. Todo una exquisitez.

Bebida: Durante toda la celebración tuvimos barra libre de bebidas, que podíamos adquirir en un espacio especialmente creado para ello.

Adaptaciones: En mi caso particular, decir que llevo una dieta vegetariana, por lo que desde que llegué al lugar, se realizaron todas las adaptaciones pertinentes a mí alimentación, donde a parte del pica pica general, prepararon para mí una generosa torrada de escalivada y una deliciosa ensalada de burrata. Todavía babeo... Además de eso, me trajeron a la mesa en plato individual, cada uno de los platos del pica pica que se adaptaban a mi dieta. ¡Que gusto da sentirse tan bien atendida y cuidada!

Posteriormente a la comida tuvimos un espacio de ambiente festivo con música y dj, el cual permitía con gusto cualquier sugerencia musical.

Ambiente de trabajo: Durante todo el evento la plantilla de trabajadores se mostró amable, atenta y generosa con todos y cada uno de los asistentes. Sobrellevaron con amabilidad y profesionalidad la asistencia de niños corriendo por el espacio (quienes hemos trabajado en hostelería sabemos lo que eso nos supone) y se mostraron en todo momento coordinados y colaborativos entre ellos.

En resumidas cuentas y para finalizar, mostrar mi agradecimiento personal ante tal trato y cuidados recibidos, y recomendar este lugar a quienes todavía no lo hayáis visitado. Decir que es una muy buena opción para realizar celebraciones de cualquier...

Nos casamos el 25 de julio, en momentos de mucha incertidumbre por el COVID. En todo momento Juan, nos transmitió calma y tranquilidad. Habréis observado que todos lo nombran en las opiniones, y no es para menos. Es un máquina que controla hasta el más mínimo detalle, pero a su vez te deja hacer y se amolda a todo lo que le pidas. Nuestra boda fué de unos 20 invitados, por la tarde, y pretendíamos que fuese algo bastante informal. Un par de visitas con Juan y rapidamente captó la idea y nos aconsejó en multitud de temas que fueron un acierto. Se nota que hay Mucho oficio. Pasamos de la informalidad a algo con más cara y ojos sin ser para nada excesivo. Para la ceremonia reservamos la capilla, todo acierto. El convite lo hicimos integramente en el exterior que queda junto a la capilla. Si que es cierto que por la fecha, quizás apretó demasiado el calor a la hora del baile, pero el entorno que nos permitieron decorar con plena autonomía, se convirtió en algo mágico, con zonas para fotocalls y recordatorios en jardines bajo higueras, las mesas redondas perfectamente decoradas por ellos, la barra de bar rollo surfera.. genial para una boda en pleno verano. La comida, sin palabras, diría que excesivo y de calidad. Pedímos el Menú Gallego, todo un acierto. El pica-pica dejó de servirse cuando la gente parecía que dejaba de comer. Sobró. Los platos excelentemente cocinados. Un 10. El personal otro 10. No es que no tuviesen un no por respuesta, es que simplemente se adelantaban a las necesidades porque no dejan de observar (y escuchar) que no faltase nada a nadie. Tanto en mesas como en barra, y de forma super amigable. Y mientrastanto, Juan marcando los tempos sin que se te hiciese pesado o dejases de disfrutar del momento. Y otro tanto para el Dj, un fiera, con un repertorio guapo y variado que también te encontraba lo que pidieses (y ya sabemos como somos la gente cuando nos venímos arriba...). Basicamente nos tuvieron que echar de lo agusto que estuvimos todos. En resumen fué una agradable sorpresa que nosotros mismos no imaginabamos, ni en nuestros mejores sueños, que fuese a ir tan bien. Gracias Juan & Equipo, os debemos una visita más...

Nunca he cambiado tantas veces de opinión en puntuar. Pero tiene un buen motivo:

Entramos los primeros porque teníamos reserva. Pedimos. El primer plato llega a buen tiempo, y todo buenismo.

El segundo plato tardó mucho. Otras mesas que habían llegado más tarde recibieron su segundo plato antes que nosotros. Esa falta de organización, es una -1 estrella.

En los platos del segundo, algunos tenían una mazorca cortada transversalmente. No lo había visto nunca. Cortarla de esa forma facilitó su cocción y fue fácil de comer sin ensuciarse. Por la innovación e ingenio en cómo una simple acción puede mejorar un plato, +1 estrella.

Los postres he notado que les faltaba algo de variedad... Y aunque eso no es motivo de restar puntos..., si que lo son dos de los postres servidos: la miel y mató estaba aguada y las rodajas de piña estaban pasadas. Como si hubiesen pasado mucho tiempo cortadas dentro de la nevera. Debido a eso, -1 estrella.

Debido al retraso en servir y dos postres malos, dos de nosotros se quedaron sin tiempo para tomar los cafés y tuvieron que irse. En esa situación... Preferimos no tomar cafés e irnos. Al pagar comunicamos los sucesos (todo de buenas, nadie estaba enfadado). Vino el dueño y nos comunicó su disculpa por lo sucedido e incluso nos hizo rebaja en la comida. No íbamos con esa intención ni mucho menos, ya que veníamos recomendados... Y debido precisamente a que se han involucrado, se esfuerzan por cuidar los detalles, mejorar y cuidar al cliente, se merecen +1 estrella.

Por lo que si: es un restaurante excelente, y se les ve que mejoran día a día....