Restaurante Brasayleña Parc Vallès — Restaurant in Terrassa

Que pena de servicio!!! Fuimos hoy a comer 6 personas, y es una pena ver que un empresario invierte su dinero y falla en lo más importante, el servicio. Llevo yendo a las demás franquicias fe Brasayleña desde hace más de 7 años y no he tenido ninguna queja importante. Es la 3’ vez que vengo; la 1’ vez fue cuando se inauguró y todo estuvo bien (claro éramos 5 mesas y estaba el dueño); la 2’ vez fue un domingo y estaba lleno y empezó a notarse las deficiencias del local (el servicio y la comida); y hoy ha sido la 3’ vez y después de las cosas que me han pasado he decidido escribir esta reseña. Llegando para pedir mesa salió una camarera de camisa negra y directamente nos dijo que adentro no había mesa para 6 que tendríamos que ir fuera (al lado de los bolos) y le dije que queríamos adentro; y nos contestó “entonces tienen que esperar” y se fue; luego vino otro camarero de camisa negra y lo mismo (por cierto algo de educación para tratar a los comensales no le vendría nada mal aprender). Finalmente vino otra camarera de camisa negra y nos dijo que pasáramos que había meda de 6, nos tomó nota, hasta todo medio normal. Traen los entrantes (nunca llegaron las patatas fritas) y en los primeros 10 minutos nos pasaron 3 veces panceta con miel, nada de carne. El servicio de carnes deja mucho que desear, este local ya tiene unos meses abierto como para que sus “churrasqueros” ya tengan la habilidad y destreza necesaria para hacer un corte decente de carne; es la peor vez en que he comido en esta empresa; nunca vino una picaña decente ni una entraña deliciosa; estuvimos más de 20 minutos sí que no sirvieran nada de carne, pasaban por nuestro costado pero nunca ofrecían la carne, al ver el desastre de servicio pedimos las caipiriñas a la camarera de camisa negra y otra vez más de 20 minutos esperando; y nuestra mesa vacía sin carne ni entradas (pedimos repetir 3 entradas y solo trajeron 1). Pero eso si al ver que la mesa estaba sin carne ni entradas y solo rápidamente viene el camarero a decirnos “ya están”; nunca dijeron “desean algo más”; para retirar los platos recién se ve que se mueven; lo mismo para cobrar, fue lo más rápido que vi en ese local. El empresario tendría que cuidar su inversión y dar un mejor trato al comensal, pues la idea es que vuelvan. Vivo en Terrassa pero definitivamente prefiero irme a cualquier local de Brasayleña en Barcelona que volver a este. Ojo que solo valoro el servicio recibido; tanto camareros, chirrasqueros, etc. y...

Rodizio Brasa y Leña hubicado en el Centro Comercial Parc Vallès (Terrassa)

He visitado este restaurante en un par de ocasiones con la intención de disfrutar de una experiencia gastronomica diferente.

La oferta gastronómica del local, que a priori promete variedad y calidad en su concepto de rodizio brasileño, no cumplió con las expectativas. La variedad de carnes fue muy limitada, con repeticiones constantes y largos intervalos entre cada servicio. En un establecimiento de este tipo, el ritmo fluido y la diversidad de cortes son aspectos esenciales que aquí, por desgracia, no se respetan, los sabores eran por lo general muy planos a excepción de la carne con miel y canela.

La experiencia se vio aún más afectada por la ausencia total de ensaladas disponibles —algo que me sorprendió pues parece una total falta de previsión de ingredientes, lamentable teniendo en cuenta que tenian un mercadona a 1 minuto caminando— que disculpo pues la camarera que me atendió lo solucionó con una tapa de tomates cherri, así como por el estado del baño: sin papel higiénico ni jabón, lo cual es totalmente inaceptable desde cualquier estándar básico de higiene.

En cuanto al sabor de la comida, la mayoría de los cortes presentaban una calidad muy justa, con un sabor más bien plano e incluso algo desagradable en algunos casos bajo mi paladar. Destaco positivamente una carne con miel y canela que resultó curiosa y bastante agradable, pero fue la excepción. Además, no puedo dejar de mencionar que, en ambas ocasiones tras comer allí, he experimentado malestar estomacal, me alerta aun mas cuando he podido corroborar que no he sido el unico comensal que ha notado tales sintomas.

Todo indica una gestión poco comprometida, más centrada en el rendimiento económico que en ofrecer una experiencia gastronómica satisfactoria.

En definitiva, no repetiré. Hay muchos otros lugares donde el cliente y la calidad del servicio son prioridad. Este, por desgracia, no es...

MUCHO CUIDADO SI ESTÁS PENSANDO EN TRABAJAR AQUÍ

Mi experiencia en este lugar ha sido profundamente negativa y alarmante. Existen dinámicas internas marcadas por el favoritismo, la manipulación y el abuso de poder. La supervisora (la pelirroja), junto con ciertos encargados/as (Melissa, Octavio y Laura), mantienen una red de influencias que perjudica gravemente al ambiente laboral. Las decisiones no se toman por mérito, sino por afinidad personal o conveniencia.

El día 11 de mayo fui testigo de un episodio gravísimo: una discusión con clientes escaló hasta niveles inadmisibles, con gritos, amenazas e incluso agresiones verbales por parte de la encargada Melisa hacia unos comensales que simplemente pedían la hoja de reclamaciones. Varios testigos, incluidos otros clientes, quedaron impactados por lo sucedido.

Lo más preocupante fue la reacción posterior de Melisa: en lugar de abordar la situación con responsabilidad, se incitó al personal a aislar o atacar verbalmente a quien hubiera dado información a los clientes. Esto es inaceptable y retrata una gestión autoritaria y carente de ética.

También es evidente el abuso hacia los nuevos empleados, que son relegados a tareas más pesadas mientras otros evaden responsabilidades y se confinan a tareas más sencillas y de poca carga. Hay un ambiente bastante tóxico promovido por algunos miembros del equipo (especialmente Abril, Yuli y Laura) que se dedican a difamar y aislar a compañeros que no forman parte de su círculo.

Por último, quiero señalar que existe una clara manipulación en las reseñas positivas que aparecen aquí. Muchas han sido publicadas por amigos/as y familiares de los encargados para contrarrestar críticas legítimas. Esto no refleja la verdadera situación interna ni el trato que se brinda.

Es importante que quienes busquen empleo o simplemente quieran visitar este lugar estén informados. Yo no recomendaría trabajar...