Carpe Diem Torrent — Restaurant in Torrent

Cené allí con amigos hace poco. La comida estaba muy buena y está hecha con cariño, pero el servicio fue lento. Los dueños son 2 personas que se preocupan mucho por el cliente y por atenderle lo mejor posible y me parecieron 2 personas maravillosas. Me quejé por la larga espera e hicieron todo lo posible porque estuviésemos cómodos y nos explicaron que no daban a basto. Estuvimos debatiendo acerca de que son poco personal para toda la gente que hay y me dijeron que les cuesta encontrar personal. No obstante para ofrecer mejor servicio, o se aumenta personal, o se quitan y guardan mesas para poder dar un servicio optimo a todos los comensales por igual, ya que sino los tiempos de espera se hacen demasiado largos. Al final no se trata de tener 100 mesas llenas durante 3 horas sin poder dar servicio a todas a la vez. Es más practico y rentable tener 50 mesas servidas en 1 hora y media y que cuando estas mesas acaben a tiempo, se vuelvan a llenar con comensales nuevos y nuevas reservas. Al final de la noche en 3 horas tienes servidas las 100 mesas igualmente y todos están contentos de haber comido bien y rápido. Los precios son altos en casi todos los productos y por lo que se paga por ellos, hay que dar mejor servicio y más rápido. Abarcar más no es la solución, sino rentabilizar y gestionar la calidad del servicio al detalle. Por lo demás, los dueños y resto de personal era muy simpático y me sabe mal que les ocurra esto. La comida estaba buenísima y se nota el cariño que le ponen a lo que hacen. Pongo 3 estrellas porque al final la espera hace que te desencantes de la cena, te aburras y te quieras ir enfadado, pero se que tienen cosas buenas y que se esfuerzan, así que las pongo con ánimo con ánimo constructivo y de que le den una vuelta de tuerca a la manera de proceder y mejoren de cara al futuro. Volveré a ir más adelante para ver si ha mejorado, espero...

Muy buena la comida. Pedimos nachos con carne para compartir y las porciones muy generosas y muy rico todo. Eramos 7: 4 pidieron hamburguesas y los otros tres la parrilla argentina. Entiendo que la parrillada demora, y la carne era realmente exquisita, pero para cuando trajeron la parrilla los de las hamburguesas ya habían terminado de comer. Una hora de espera es mucho...y encima servido a destiempo...La atención muy lenta pero lo que no me gustó para nada fue el ambiente. UN HUMO que no se podía estar, molesto para los ojos, salimos todos con olor a parrilla en la ropa y en el pelo como si hubiésemos estado al lado del asador. La verdad, volvería a ir pero a la terraza o a los salones cerrados que tienen arriba que imagino no tendrán ese humo. Encima no tienen ventanas y cuando consultamos si tenían algún problema con el extractor, nos dijeron que era así....Estaría bueno que revisaran la ventilación, una pena porque el lugar en sí es...

Menú del día de la madre, por 38€ un poco caro para lo que había. Los entrantes ni fu ni fa, la ensalada sin más, muy básica y el provolone tampoco era nada del otro mundo, eso sí, las empanadas estaban exquisitas. Los principales, las carrilladas buenísimas y muy tiernas, el pulpo también, pero llevaba demasiado puré y solo una pata, se quedó un poco corto en comparación con la cantidad de los otros principales. La entraña estaba demasiado hecha, de sabor muy buena pero al estar tan hecha se hacía bola. Otra cosa que no le gustó, fueron las patatas que eran congeladas. No está mal, pero me esperaba más la verdad ya que había oído muy buenos comentarios en cuanto a la comida. En cuanto al servicio, sirvieron todo bastante rápido y las camareras...