Balansiya restaurante árabe marroquí y halal de tradición andalusí — Restaurant in Valencia

My favorite restaurant in the world! Great value and quality for your money, very reasonable prices. Rare to find such authentic and historic recipes. Fast service, but we stayed 2 hours because we had the 2 person Sherezade tasting menu: a fixed 12 course meal. Come hungry if you order this, it’s a large quantity. Spectacular decor! Each dish was wonderfully presented by the owner. Fresh, soft bread. Best hummus I’ve ever had. Xarab Balansí Is a tasty drink of fresh squeezed orange with cinnamon. Monday evening was quiet with no wait. The pillows and cushions make it cozy and comfortable, great for a date night. Indoor seating only. Food is outstanding, a hidden gem. You must visit when in Valencia! Take time to read the website: so much about the ingredients and history of the cuisine and...

Este restaurante lo conozco desde hace aproximadamente 8 años. Desde el primer dia me enamoró, no solo por su cuidada decoración estilo andalusí; sino por el trato dispensado en cada visita que realizaba (sin ser un asiduo al mismo). La calidad de la comida es excepcional, con un precio moderado a la carta, aunque dispone de varios menus con los platos mas tipicos para los que desconozcan esta gastronomia o los que no tengan muchas ganas de pensar. Debo resaltar entre sus platos el falafel, el couscous, la pastela, la asaffa, briwat y sus excelentes tajines, especialmente el de cordero con miel, datiles y almendras asi como el de ternera con ciruelas. Como postres, puedes disfrutar de cuajadas de higo o de datil, surtido de dulces arabes entre otros. Cabe destacar que como restaurante arabe, sigue su precepto conocido de no servir bebidas alcoholicas, aunque podremos encontrar cerveza sin alcohol en la carta; ademas se incluye en la carta una bebida tipica andalusi, denominada Xarab, es parecido a un zumo de limon, pero aderezado y mezclado con otras frutas, es delicioso, pero para mi gusto demasiado dulce para acompañar la comida. Destacar tambien su te magrebi (con hierbabuena), obligatorio en cada visita. Una comida bastante copiosa con postre, bebida y te/cafe ronda entorno a los 20-24 euros/pax; precio ajustado a la cantidad de comida, pero su calidad y el trato dispensado seguro que os haran repetir, como a mi y a todos mis amigos y familiares que se los he recomendado. Viernes y sabado noche se recomienda reservar con antelacion para no tener problemas de...

Por ahora el mejor restaurante de cocina marroquí que he probado en Valencia.

Dispone de menú vegano (23€)

Dispone de tres menús degustación muy copiosos (en alguna ocasión no hemos podido terminar algún plato) por 23€(vegano)-25€-30€ que incluyen 1 bebida (no alcohólica o vinos desalvoholizados), una variedad de platos impresionante y postre.

El menú que suelo pedir cuesta 25€/persona y consta de varios platos al centro para compartir: -Entrantes- Paté de berenjenas y hummus caseros, servidos con pan casero marroquí (suele estar templado así que presumo que está recién hecho o recién tostado) y aceitunas negras maceradas -ensalada- de variedades de lechuga con una vinagreta de nata, albahaca y piñones muy fresca y sabrosa. En ocasiones la sirven con granada o con pan tostado. -fidaws- uno de mis platos preferidos compuesto de fideos, pollo troceado, canela y frutos secos. El olor es el mismo que desprende un polvorón por eso el sabor salado sorprende. La textura es muy agradable. -cuscús de verduras. Sabroso, muy bien cocinado. -pastela- deliciosa combinación de un hojaldre salado y crujiente que envuelve al pollo en salsa troceado con un toque dulce en el exterior. -tajine- jugoso guiso de ternera, orejones, ciruelas y frutos secos servido en la pieza de barro tradicional -postre- dulces típicos marroquíes de almendra, mazapán, frutos secos, etc. -té verde escanciado por el camarero, servido en tetera típica en dos vasos con hojas de menta en su interior.

Más que...