La Légur Vinos y sombra — Restaurant in Valencia

Si hace años la comida ya sobresalía por la calidad y frescura, tengo el placer de decir que el nivel a día de hoy es mejor, os describo las delicias que comimos:

De entrante pudimos degustar unas rebanadas de pan tostado, a las que se añadió espuma de queso ahumado, alcaparras, anchoas y creo que unas virutitas de limón: Una obra de arte culinario, y eso que no me van ni las alcaparras ni las anchoas; pero la espuma de queso ahumado suavizaba el salado de la anchoa, y el sutil toque de limón durante fracciones de segundo nos transportaba a ese momento-sorbete que las bodas nos ofrecen para mantener el paladar fresco y sin sobrecarga de sabores. Fue toda una sorpresa, de las que te animan a volver y repetir. Probadlo y decidme qué opináis.

Como principales, comimos tagliatele con ragú de jabalí en salsa de vino tinto y raviolis de rabo de toro con un toque de manzana (hace unos días que lo comimos, por lo que puedo equivocarme con el nombre, pero no con el recuerdo de los sabores: Cada bocado era un permanente recordatorio de que cuando la comida se hace con cariño refleja un resultado no sólo placentero, sino también saludable. Sentíamos la suavidad, aunque a la par también firmeza, de la pasta hecha a mano por manos que a la legua se nota que son expertas. El especiado en cada carne entonaba acorde con la intención de cada salsa, más fuerte para el ragú de los tagliatele, y más sutil para la manzana. Para mi gusto, una elaboración y ejecución ejemplar de la pasta.

Por último compartimos una copa grande de tiramisú. Qué puedo decir a estas alturas? Cremoso, sabroso, cada sabor, matiz e ingrediente se encontraban donde tenían que estar, y eso se nota porque cada bocado te transporta al paraíso de los dulces.

En fin, si habéis leído todo espero que os animéis a probar el lugar. Si os describís como amantes de la comida italiana y estáis de paso o vivís en Valencia, no os lo podéis...

I'm only giving this place 2 stars because the Tiramisu was nice. The pasta's and pizza's were only OKAY....My son couldn't eat his because it was so salty. The salad to start was good. I liked it. But the thing that really disappointed me was the service. It was appalling!! The waiter was very impolite and disappeared whenever he could. In my opinion he wasn't a waiter at all because if you have to go into the Restaraunt to ask for another drink or a coffee or a fork then you might aswell be at burger king and bring your own food to your table aswell!!! Very disappointing. 2 stars is...

Estuve cenando a finales de julio y únicamente advertir que puede que la cena te salga cara, sin entrar a valorar la calidad de la comida. El dueño del local durante la cena me tiró encima un doble de cerveza con la mala suerte de que cayó también encima de mi móvil. El móvil no pudo repararse y la única opción que tuve fue comprar uno igual con la promesa de Luca de que su seguro me iba a pagar el teléfono. Sin embargo no ha sido así ya que su seguro únicamente ha pagado un valor de depreciación inferior al precio actual del teléfono ya que he tenido que pagar 799€ y solo he recibido 565€. De este modo cenar en su local no me costó 30€ sino 264€, que si lo llego a saber me voy a un estrella Michelin. Me parece normal que uno por error pueda estropear el teléfono de un cliente pero el cliente nunca puede salir perjudicado por un error que no ha cometido. Desde luego no volveré porque una vez presentado el parte al seguro y sabiendo el importe que me han reembolsado se ha desentendido por completo. A mí desde luego se me caería la cara de vergüenza y obviamente no volveré ni lo recomendaré porque puede salir muy caro visitar su...