Nikko Espacio Gastronomico — Restaurant in Vigo

I found out about this place because of the promotion from TheFork. The service is great! They are dog-friendly (which is very important). We had a reservation at 1:30. They opened the door a few minutes after 1:30. The space is beautiful, but it felt too warm (temperature). I think the AC needs to be turned on when it’s over 15 celcius outside to make the dining experience better. We were seated near the open kitchen, so it was very warm.

The food was pretty good, but not amazing. The hot food that I ordered was good. I can taste the seasoning in the pan bao, karaage and yakisoba. I liked it very much. I also tried the sushi from my husband’s plate. The sushi rice tasted a bit bland. Maybe the rice vinegar seasoning needs more work. It’s too much of sweet flavor, but lacks in acidity and salty flavor.

Overall, we have good experience, thanks to thefork promotion, other wise, I think it is overpriced for...

No se de dónde saca tantas reseñas de 4 y 5 estrellas. Este sitio no tiene nada de especial. Un sushi normal y corriente que, para lo que cuesta, mejor quedarse en casa. Es tremendamente caro para lo que ofrece. Por 60 euros por persona hay verdaderas experiencias gastronómicas de sabores increíbles en otros restaurantes que le dan mil vueltas. El problema no es que la comida sea mala, sino que es normal y punto y muy escasa para el precio. 30 euros por persona te quedas con hambre.

No hay ninguna combinación de sabores, la comida sabe como el primer bocado, no es que sea malo, es que por ese precio te esperas que la calidad de los materiales vaya acompañado de calidad a la hora de prepararlos y no es así. Predominan las mayonesas, los empanados matan todo el resto de sabores, si hay algo con cítricos, solo sabe a cítrico. He probado platos similares como el ceviche en el Kero por ejemplo, donde hay un ir y venir de sabores, esta el sabor cítrico pero tb otros que se van turnando y al final es toda una experiencia y contraste de sabores, y siendo a veces mas barato. El Kero, no es japones pero tienen ceviches y pescados marinados y la experiencia le da mil vueltas y mucho más barato, 30 euros por persona, sino un poco menos. En Nikko el sabor del primer bocado es todo lo que vas a descubrir y te están cobrando una barbaridad. El tataki de atún rojo, por ejemplo, solo sabe a la salsa cítrica y empanado, da igual si es atún, bacalao o dorada, solo va a saber a cítrico y empanado. Pagas por atún rojo pero tu paladar solo va a saborear cítrico y frito de empanado…En resumen, se queda corto, mucho, es un quiero y no puedo en toda regla. Juegan con la presentación del plato pero en cuanto lo metes en la boca te das cuenta de que es todo fachada.

Este sushi en Japón no pasaría de comida de restaurante en cadena y lo digo por propia experiencia. Un japonés de 40-50 euros por persona en Japón está a años luz de estos japoneses como Nikko. Sinceramente, o encuentras un local regentado por un japonés de verdad en España o si te vas a este tipo de japoneses vas a pagar por lo exótico y nada más.

PD: respondiendo al propietario, eso haré, el kero en vigo (3 personas: 95 euros), a xanela gastronómica en Ponteareas (2 personas 50 euros), a maceta en santiago (2 personas 85 euros) o regato en cesantes (3 personas 100 euros), todos infinitamente mas ricos y más baratos. En nikko, 2 personas, 120 euros…y mucho peor.

Hay muchas opciones bastante mejor que nikko en cuestión de relación calidad/precio que también tienen pescados crudos o marinados en sus cartas ademas de otros platos realmente...

‼️Fuimos con descuento del 50%. Fue muy positivo porque nos dio el presupuesto para probar platos más caros de la carta.

El servicio es muy amable y discreto, tiene terraza! Fuimos a comer dos personas, nos sentaron el la sala de atrás. Por desgracia (aunque ya veis las estrellas!) no tenían casi ningún plato fuera de carta disponible! Y eso que fuimos en el primer turno 🙁 Detallo a continuación lo que pedimos:

Bao de ternera desmechada. Pedimos dos. La masa del Bao muy buena, la carne sabía a carne, la cebolla encurtida muy rica sin robarle el protagonismo a la carne, y OJO que tiene CILANTRO! A mi me gusta mucho, pero sé que no es para todos los gustos.

Taco de cangrejo. Espectacular! igual más carne de cangrejo sería ideal. Es un plato caro, el precio es por unidad. Hemos ido a restaurantes de mayor calibre que sirven platos similares (e incluso mejores!) a menor precio. OJO CILANTRO! De nuestros platos favoritos.

Japonachos: muy original la propuesta. Buena cantidad, aunque nos faltaron un par de nachos más para acompañar al “dip”! Atento al que espere cangrejo de mucha calidad (como el del taco) no es el mismo pero aún así queda muy rico. Es un plato muy agradable de textura, el pescado queda muy rico, las salsa dulce complementaba genial. Recomendamos probar por lo menos una vez.

Tataki de salmón. Muy rico. La materia prima muy buena, el huevo le sentó muy bien. Es un plato ligero, agradable. A mi me faltó un pelin de sal, y a los dos nos faltó pan para mojar la salsa!

Roll especialidad Foie Dragón: Muy top. Si te gustan los sabores intensos (que no picantes) este es tu roll. Estaba tan completo, que no le hizo falta salsa de soja. Lleva una salsa dulce que puede rechinaros un poco, pero al contrario! Ayuda mucho a balancear todo. Recomendamos.

Roll especialidad Hotate Dragón: más sencillo pero muy muy bien elaborado. Tampoco le hacía falta salsa de soja. El toque picante es muy agradable, aquí brilla la materia prima más!

Postre: Cremoso de toffee y espresso: Un postre ligero, diferente, cremoso y sabroso. La espuma de toffee era un gusto combinarla con la crema/helado de chocolate. Nos gusto mucho cerrar con este postre.

Nikko ha sido un descubrimiento en Vigo. Fuimos por reseñas en la prensa y porque se ofrecía un descuento que nos permitió darle caña a la carta. Es un sitio que, si quieres comer lo que te apetezca, puede ascender a 50 euros por cabeza. Volveremos porque el menú del día tiene una pinta buenísima y porque queremos seguir...