Restaurante Amares Tapas e Peixes — Restaurant in Vigo

Cuando el precio por persona supera los 100€ (lo diré varias veces!) hay ciertas cosas que no se pueden pasar por alto. Para empezar debe haber un sumilier o alguien que sepa de vinos (además de una bodega que ofrezca caldos muy escogidos). Si preguntamos y quien nos aconseja pone al mismo nivel dos vinos de la misma bodega y uno de ellos es el entrada de gama... pues ya no vamos bien (nosotros nos dimos cuenta, pero quien nos "aconsejó" no, y se notó que no tenía ni idea. En segundo lugar, si de primero pedimos dos entrantes diferentes que además contienen líquido que mancha el plato, pues sin que tengamos que pedirlo como mínimo se cambian los platos entre un primero y el otro (y lo suyo es cambiar los cubiertos también). Si pedimos un entrante que viene en formato "ración", quien toma la comanda debería advertirlo para no pedir comida de más (esto exactamente nos sucedió el otro día en un restaurante más económico y enseguida nos advirtieron con respecto a las cantidades).

Y ahora vamos con la comida: de primero un salpicón de bogavante muy bien preparado, pero en mi humilde opinión el bogavante con poco sabor. Rico pero no espectacular. De primero junto al salpicón unas luras pequeñas que venían en modo ración con una base de patatas: correctas sin más. Alguna patata estaba poco hecha (lo digo porque a 30€ las luras deben venir perfectas). De segundo palometa roja a 155€ el kilo. En nuestro caso para dos se nos puso una de menos de 700 gramos, lo que hemos considerado casi una ración individual (en principio la individual ronda los 600-700 gramos). Alguien podría pensar que se nos puso una palometa pequeña ya que se habían pedido dos entrantes, uno de ellos contundente, pero para eso deberían haber advertido sobre el segundo entrante, que lo hubiéramos quitado en favor de una palometa de, al menos, un kilo (y me quedo corto!). La palometa estaba correcta, pero no espectacular.

En resumen, pagar más de 100€ por cabeza y no tener la sensación de haber comido de forma increíble en mi opinión significa que algo ha fallado. En este caso un cúmulo de cosas que a la postre nos han chafado la experiencia. Por el mismo precio e incluso menos existen locales con experiencias muy por...

Excellent restaurant. Arrived just as they were opening and was able to get a table. The place was quite full an hour after arrival. Service was very friendly and patient. We tried many firsts including zamburinas (scallops), navajas (razor clams), percebes (barnacles and very pricey), rodaballo fish. Also had galician style pulpo (octopus) for the first time and Roda reserva wine. Everything was great and not very expensive. Would definitely...

Amares fue recomendado por un local, por lo que las expectativas eran altas. Empiezo, como siempre, comendando el servicio impecable de todas las camareras. El local abierto y luminoso. Nos trajeron mejillones de aperitivo y nos sorprendieron muy gratamente. El pan muy muy bueno. Detallo lo pedido y opiniones (fuimos 4 a comer):

Navajas: muy ricas. Cumplieron expectativas! -Camarones: Lo que más nos bajo la puntuación del sitio. Muy caros y sin sabor absoluto. Fue una decepción. Además, fuera de carta. -Almejas: salsa muy original. Sabrosas y ricas. Cantidad buena. Ensalada: cumplió su función pero nada excepcional. Aun así, rica y abundante. Croquetas de marisco: Personalmente me gustaron mucho. Los demás comensales les dieron un 8.5, 7. -Pulpo feira: muy buena materia prima, ración buena. -Tarta de queso: NO OS DEJÉIS ENGAÑAR POR LA FOTO, está MUY RICA! Cremosa y sabia a queso (crema, pero a queso).

Entre cuatro personas, 5 copas de vino y 3 cafés, nos gastamos alrededor de 160 euros. Es un restaurante bueno, pero el fallo en los camarones y las croquetas que no convencieron a toda la mesa no me dejan ponerle un 5. Aún así, recomendable ir y probar, el resto de materia prima fue...