Restaurante La Tagliatella | Vigo — Restaurant in Vigo

Consciente de que hay gente que por una mala experiencia nombra solamente lo negativo, agregaré esta reseña para que corrijan los errores y que pueda este restaurante seguir un buen camino. Respaldado con 20 años de experiencia en el sector hostelero, prosigo por puntos:

● Banco mojado al sentarnos en nuestra mesa. ● El Prosecco que pedimos no era el mismo reflejado en el menú. ● Faltaba la copa de agua y vino de uno de los comensales lo cual informamos a la camarera. ● Regresa con una copa de vino más. ● Sigue faltando la copa de agua lo cual reiteramos que todavía no llegara. ● Llega la copa de agua. Devolvemos el cuchillo sucio que estaba en otro de los comensales. Solicitamos el cambio. NO PROBLEM, estas cosas pasan. ● Avisamos de las alergias de los comensales al realizar la orden. La camarera desconocía la contención de ellos, lo cuál muy fortunadamente, nos dijo que lo consultaría en cocina para asegurarse de ello. EXCELLENT. ●Pedimos el taglatelli frito y el pan con olivas para comenzar ( MUY RICO ). ● A su vez y a tiempo llegaron los primeros platos. ( Las insalatas TOP. Nos ha encantado a todos. Este ha sido el mejor punto de nuestra experiencia. ) ● A tiempo llegaron los segundos. Un comensal recibe un plato erróneo. La camarera se disculpa amablemente y 15 minutos después llega el correcto. La pasta estaba en 2 de los comensales ( tagliatelli ) pasada de cocción y extremadamente salada, la otra al igual, añadiendo una cantidad de ajo desproporcionada. ● Partes de ma pasta no habían sido cocidos. ● Horrible . Malísima la pasta ya que tenía que ser el punto fuerte del restaurante. ● Error de la camarera ya que había tenido que haber preguntado minutos después de los segundos si todo estaba bien en la mesa. Solamente pudimos mencionarlo una vez terminamos los platos. ● Vemos a la camarera hablar con el encargado/supervisor ( de camisa ) , el cual nos ve, y echa una carcajada. EN NINGÚN MOMENTO SE ACERCÓ A HABLAR CON NOSOTROS A CONCIENCIA DE QUE TODO ESTABA SALIENDO MAL. SE RIE. Aquí la causa de valorar 1 estrella este local. ● Pedimos la cuenta. 107 € ● Precio elevado para el servicio recibido. ● Pedimos dividir la cuenta entre los 3. ● Cobra a un comensal la cantidad total de la cuenta... la pobre camarera no sabía ya donde meterse... ●Mientras barajabamos en efectivo el dinero para solucionar el mal cobro entre nosotris, la camarera se vuelve a acercar pensando que no habíamos pagado y click! He estado aqui ahora a tomar el pago"! . Pobre chica...... tierra trágame.

CONCLUSIÓN:

Entendemos que un sábado noche está muy concurrido y los errores suceden. ES NORMAL. La camarera probablemente no tuvo su mejor dia en el trabajo. Recalcar que en todo momento se disculpó por los errores y supo ser muy agradable atenta a todo lo ocurrido. Ahora si: Señor supervisor me dirijo a usted: Su trabajo es entrenar correctamente a su personal, y en caso de que las cosas corran mal, su deber es DAR LA CARA EN LA MESA Y NO HABLAR DE SUS COMENSALES AL OIDO CUANDO TE ESTAN VIENDO COMO SE RIE, disculparse ante lo acontecido y ofrecer una solución alternativa a la que por consecuencia y tristemente tengamos que dejar una reseña como esta. Está en su responsabilidad corregir estos errores.

Esperemos que la compañía tome riendas en el asunto y que esta reseña sirva de ayuda y que puedan en un futuro ofrecer un buen servicio.

Gracias...

Recientemente he cenado en este establecimiento, mi impresión es buena al entrar y recibir la atención de los camareros, el local es amplio con un número aceptable de mesas, con una distribución si cabe mejorable, nada más pasar el recibidor fui atendido seguidamente llevado a una mesa de mi agrado, el local es acogedor, agradable a la vista, fácilmente distraible con tanto marco, póster y estanterías que llenan las paredes interiores, en lo que respecta a la luminosidad mencionar el tono bajo, cálido de la luz acorde con la decoración para crear un ambiente íntimo enmascarando la amplitud de las salas mas la profundidad de los pasillos, la nota discordante es la elevada calefacción del interior. La espera para la atención de la mesa no ha sido larga, la carta es amplia pero un tanto confusa. El plato elegido fue Lasagna especialidad de la casa, la presentación del plato es buena, aún mejor la selección de los cubiertos. En cuanto al menú, la Lasagna en su punto de coción con la pasta "al dente" sin caer en la mala costumbre de exceder en la bechamel, sin embargo, el relleno de la Lasagna aunque bien ligado esta fuertemente especiado pecando gravemente de exceso en Albahaca y en Pimienta Blanca. La excesiva condimentación enmascara la notable calidad de la pasta, es en mi opinión el "Talón de Aquiles" del Ristorante, si bien, para establecer una valoración más plena es necesario probar las demás especialidades de la casa: risotos, pizzas, antipasto, carnes, por ejemplo. Lo mejor, el final, el postre, mi elección fue Tiramisú del que tengo grato recuerdo, un Tiramisú al estilo napolitano con bastante mascarpone, una fina capa de bizcocho empapado de licor, por su puesto con su capa de chocolate rayado, excelente. No obstante, la velada concluyó agridulce debido a un "craso" error de la casa, pido un café acompañando al postre, por su puesto el capuccino propio de un "italiano" lego me sirven un copa de fantasía nada más alejada del guión. El café capuccino es fundamental, detalle muy importante. En Italia, no es costumbre tomar el café en copa, lo habitual es en pocillo o taza tal y como lo tomamos en la península, sería conveniente que especificaran el tipo de cafe además de dar opción de pedirlo al estilo convencional, hecho que aleja si cabe el establecimiento de un genuino Ristorante Italiano.

Conclusión: La Tagliatella Vigo es un local amplio, acogedor, con un variado menú acompañado de una destacada selección de especialidades de la casa pero le falta rigor en cuanto a detalles importantes como el café, el derroche en las especias que no otorga al establecimiento el grado de Ristorante Italiano, están cerca de su objetivo.

Saludos y gracias por...

E com grande pesar que tanho que lhes dar uma so estrela , mas a experiência obtida a quando a minha visita ao vosso restaurante poderia ser uma obra de comedia , um dia mau todos nos temos mas quando tudo corre mal ja começa a ser anedota . Empregados de mesa que sem ser culpa sua ( pois ha nessecidade de treinar o pessoal devidamente )nao sabem que o vinho brenco devera ser servido no copo mais pequeno, pois assim nao aquece tão rapido, e a agua no copo grande para que nao se esteija constantemente a encher. Que quando se serve o vinho e a agua se deve ter a certeza que ha copos para todos , que um prato nao deve ser servido sem ter talher na mesa , um cliente nao devera ter que pedir talhers se quiser começar a comer. Este tipo de coisas deveria ser supervisado pela gerência, que parece nao haver aqui , ou talvez seja o Sr de camisa que se ria quando a empregada de mesa ( tanho que dizer, simpática, e atenta as necessidades, cheia de potencial ) lhe falava, possivelmente do que se passava na nossa mesa. Investir um pouco na qualidade do serviço pestado aos seus clientes ate lhe ficaria bem , por certo que pode , quando cobra mais de 15€ por uma pasta super cozida e que por certo a salsa e de pacote industrial, sem sabor e...