Natino Sushi Bar — Restaurant in Villena

How do you complement a visit to a 12th century castle that was used to secure the princess of Aragon and repel the islamic invaders who had occupied it..?

By visiting a fine dining gem hidden in the streets of Villena, exploring mouth watering and soul filling food as you savour the visit.

just 60 Kms from Alicante, this historic town has a Sushi Bar that brings back memories of Kyoto. No correlation between Kyoto and Villena, but boy does this place hit the spot for some nice food cravings.

Highly affordable, spot on with the taste and tastefully done, the ambience is just right. Booking is a must, call beforehand as they do tend to get booked, but you might just be lucky to walk in during the day and find a table.

Hats off to the chef, for he also owns the restaurant and you can see and feel the passion throughout, as he masterfully layers various flavours that reflect his skill and experience.

The Tempura, Urumaki, Nigiri was all amazing, served by really attentive staff, with personalised notes that make you feel that bit special.

Texture, taste and aroma.. I would suggest people visit here themselves and find out why this place has 5 ⭐ reviews. And this coming from an Indian who is totally biased towards spicy food 😂😁

Definitely would drive down here from anywhere in the Alicante / Valencia province now that I have tasted this amazing food.. has been better than 90% of the Japanese restaurants in London...

Fui recomendada por unos amigos y, he de decir, que la experiencia es inigualable. Desde que entras en el local te reciben con una profesionalidad que ya quisieran otros. El restaurante tiene el tamaño justo, y esto ayuda a que nada más cruzar la puerta te envuelva una sensación de paz muy agradable. Tuvimos la gran suerte de disfrutar en barra (4 plazas), donde su Sushi Chef prepara cuidadosamente los platos que contienen producto crudo, tanto pescados/moluscos como carne. La calidad del género que sirven es más que excepcional. El personal de sala estaba atento en todo momento, rellenando las copas de vino y el agua y recomendando, al igual que el chef, los siguientes platos a degustar, tanto salados como dulces.

Mención especial a los Takoyakis (con trocitos de pulpo), las Haneysuki Natino (gyozas distintas-obligatorio total), toda la selección de niguiris que probamos (salmón, lubina, wayu con foie caramelizado - tremendérrimo y mi favorito -, ...) así como los postres. 'Betsubara' total, hay que probarlos todos.

Sólo puedo dar las gracias por una experiencia más que sobresaliente, donde comer se convirtió en 4 horas de puro espectáculo gustativo y buen rollo.

No me extrañan en absoluto las excelentes críticas que tienen. Es 'savoir faire' en toda regla.

¡Enhorabuena...

Mi primera experiencia con el sushi original 🍣 Anteriormente únicamente había probado lo típico de bufets etc no siendo muy positiva la experiencia Pedimos un menú para 2 personas, la verdad que es muy completo y tiene mucha variedad para poder probar variedad así que empezó la cosa genial.

1 - Uramakis espectaculares destacando tory yuzu y tempus phili increíble 2 - los nigiri me sorprendí porque el sabor es indescriptible para el paladar, manjar de dioses 3 - el entrante frío y caliente acertado, ensalada wakame y takoyakis ( in LOVE con este último) 4 - incluye postres una pasada también

Destacar la atención, es increíble, muy hospitalarios y muy japo-hispano, añaden nota de cortesía, la preparación de 10, facilitan cambiar algo del menú y cuando vas a recogerlo son super rollo japonés majísimos.

Conclusión: Lo recomiendo 200%, nunca pensé que podría gustarme tantísimo la comida japonesa ya que era reacia y sinceramente tienen unos productos frescos, sabrosos y una cocina no de 10 sino de 20 que hace una comida para dioses que se deshace en la boca, tengo claro que este negocio y su equipo llegarán muy muy lejos,...