Bar Kanijo — Restaurant in Vitoria-Gasteiz

Voy a empezar por lo menos bueno: si llueve o hace mucho frio, prepárate, las enormes puertas se quedan abiertas automáticamente y vas a pasarlas canutas si no vas a bien pertrechado. Y además como el local es pequeño todo se vuelve muy incómodo. Cierto es que, si no llueve, la terraza a pesar del frio descongestiona el local. Y a partir de aquí lo bueno: todo. El local está bien decorado, resalta el cuadro de un lateral, que merece la pena repasar con detalle. Una barra en curva que se agradece teniendo en cuenta el espacio del local. El servicio es especialmente amable y diligente. Excelente servicio incluso en momentos de "apretada" situación dentro. Las copas de vino como deben ser, anchas y bonitas, varios vinos para elegir, por copa o botella. Una carta cortita pero muy bien ejecutada, consiguiendo unos sabores diferentes, estimulantes y ricos. Destaco: Las zamburiñas a la llama, mantequilla quemada y perlas de wasabi. Si algún día me encuentro ante mi última cena…¡Me pediré media docena para mí! Muy rica la ensaladilla con tiradito de atún rojo, y huevas de trucha. Sabrosas las navajas gallegas con alioli de humo y lima, o emulsión de kimchi y algo diferente: las costillas glaseadas en miel y vino manzanilla ¡Y las croquetas…de queso!

Y todo, a...

Un excente sitio con una decoración maravillosa,una delicia de pintxos(recomendada la brocheta de rape) y un servicio excelente;he llegado y solo había un camarero majisimo;y al cambiar turno han llegado otros dos chicos igual de majos y atentos.El sitio es pequeño,pero tiene una terraza amplia y merece la pena ir de copas y pintxos.

Súper recomendado y seguro repetiremos.Gracias a todo el equipo de trabajo del Bar Kanijo.

Agosto 27 2023

Segunda visita al bar Kanijo y no deja de sorprenderme sus productos tan frescos y preparados al momento;pero lo qué más rescato de este sitio es su excelente servicio de ambos camareros qué son súper educados,atentos y profesionales en realidad cada vez qué pueda visitaré este sitio y espero siempre estén los camareros tan majos,qué aún teniendo el sitio a tope;nunca pierden las formas y educación. Recomendado...

Camareros muy agradables. Buen producto.

Quinta vez que iba. Precio carta Kanijo de Zamburiñas 8€ ( 4 ud) y Zamburiñas a la llama 16€ ( 8 ud). En ambos casos 2€/ud. El camarero me ha dado la opción, sin preguntarle, de pedir otra cantidad y he pedido 6 ud. Me ha cobrado 2,56= 15€ por las 6.... Considero que el precio debía ser 6ud2=12€ o por mucho Kanijo(4ud)8€+2ud×2,5€=13€ Pero cobrar todas a 2,5€ es un detalle feo y sin ninguna lógica.

No he comentado nada porque no he leido la cuenta en el momento.

Las ostras muy bien, y la ensaladilla recomendable.

La anchoa de las gildas de calidad media. En mi opinión se queda corta para un local que quiere destacar por la calidad del producto.

No obstante...