Bar Restaurante Raiz — Restaurant in Vitoria-Gasteiz

Magnífico y estupendo restaurante...Calidad, precio y cantidad excelente.. Menú del día a 13 euros, muy bueno.... Comida moderna, de fusión vasco - mexicana en algunos platos... A destacar: el picanton (pollo pequeño), el taco de rabo de toro con salsa picante, la lubina también muy buena y en su punto.. Los postres caseros, exquisitos. Buen vino de año de Rioja...y agua, como ya empieza a ser costumbre: de grifo, en botella rellenable de cristal.. Estupendo!!! Hay que reservar, tiene mucha demanda... Local moderno, aunque pasamos algo de frío, debido a la gran altura ínterior...

Siguiente visita al restaurante, el 09/05/24. El menú se ha encogido en números de platos, que no en calidad y cantidad. Menú del día a 16€. 2 platos, más postre. Con café, sube a 17€. Fuimos en pareja y escogimos el plato de cuchara del día, unas pochas a la marinera, con calamares. Y una ensaladilla rusa con jamón ibérico y alcachofas fritas . Riquísimos los dos platos. Luego, compartimos unos tacos de pollo mexicanos y el hojaldre de patatas bravas, muy ricos pero quizás el hojaldre, un pelín corto de sal, estaban las patatas sin sabor, y ni las salsas lo remediaban. De postre, un par de pasteles cremosos de arroz con canela, muy similar a un auténtico arroz con leche. Exquisito, la verdad. Un café cortado, y de bebida una Cocacola Zero y una copa de vino tinto, incluido en el menú diario. Para repetir, recomendar y probar otros platos, que se nos quedaron en el tintero. Saciados, por qué las cantidades son buenas, salimos muy contentos del local,...

Muy buen lugar para ir a comer algo distinto en el menú de día. Los platos, como por ejemplo el hojaldre de patata, son muy elaborados y propios de este sitio. La espada de ternera también, es una especie de brocheta que está muy jugosa y rica. En verano es recomendable pedir comer dentro los días de calor, porque en la terraza que tienen protegida con una especie de cenador y también con pared de cristal...te puedes deshidratar a pesar de que de sombra, sería bueno que en días como esos replegasen las paredes de la terraza, para que al menos corra algo de aire. La oferta es muy variada, pudiendo también comer a la carta, aunque muchos de los platos de la carta los puedes encontrar en el menú de día. En cuanto a los precios ( menú de día) no es caro en relación calidad -precio, también tienen oferta diversa en cuanto a las bebidas, pudiendo elegir caldos de bodega de cierta calidad. Cabe destacar que no tienen página web, y en realidad la publicidad la hacen a través de redes sociales como Facebook, aunque sería interesante que dispusieran de web, e incluso de poder hacer la reserva a través de la misma. Se recomienda reservar con días de antelación, ya que suele ser un sitio...

Cierto que este restaurante tiene comida rica y elaborada pero hay que saber pedirla y conocerla, sino, estas vendido, además el servicio es muy muy lento ya solo para darnos la carta tardaron 10 min el resto te lo puedes imaginar sino estas encima de las camareras tardaras en comer. Luego en mi experiencia hubo un cumulo de despropositos: primero le pedi un botellin de woll dam pensando que un restaurante de esta categoria tendria tercios o botellin normal, pues no, me saco un botellin de 20cl que me cobraron, al loro, 2,50€. Segundo desproposito al parecer de la carta nos aviso que faltaba un plato, bien, vale, todo normal, no lo pedimos y pedimos otras cosas pero cuando solo nos faltaba un plato por sacar me dice que no lo tienen osea me avisan al FINAL de la comida, vale, acepto una recomendacion una ensalada con cebolla escabechada con queso, esperamos 15 min, se lo recuerdo lo de la ensalada, me la trae al fin y... os la describo una ensalada mezclum de bolsa con 4 cebollas cocidas con queso de untar en el interior, tal cual, nada mas, precio14€, en serio, como lo cuento me quede con la boca abierta al ver la cuenta, eso si, tardo 1min en traerla. Desde luego yo no...