Restaurante-Asador Matxete — Restaurant in Vitoria-Gasteiz

¿Mala suerte o expectativas altas?

Como suelo hacer, iré explicando cada aspecto por separado.

SERVICIO / ATENCIÓN: 2 / 5

Primero llamé para reservar y todo correcto. El día de la cena llamé sobre una media hora antes para avisar que nos retrasaríamos unos minutos. La persona muy amable nos indicó que sin problema y nos agradeció que avisásemos. Hasta aquí todo muy bien.

La experiencia que viene ahora está basado en mi opinión personal y percepción de las 6 personas que fuimos a cenar, y si hubiese sido una sola situación, ni lo habría comentado, pero en al menos 3 ocasiones creo que las formas dejaron bastante que desear.

Llegamos al restaurante y nos indicaron la mesa y nos comentaron los platos fuera de carta. Estuvimos un par de minutos eligiendo y vino la camarera más veterana antes de haber decidido todo. Nos dijo que nos diésemos prisa, que estaba lleno. No conozco a esa persona, pero el tono y los gestos nos chocaron a los que estábamos en la mesa.

Elegimos finalmente 6 platos, de los cuales algunos eran entrantes y otros platos principales. Llevábamos todo el día comiendo y no estábamos con demasiada hambre pero nos apetecía probar varias cosas. Empezamos pidiendo una ración de revuelto de perretxikos y acto seguido nos interrumpe la camarera veterana que nos estaba tomando nota, para decirnos que para esa mesa (refiriéndose al número de comensales) tenía que poner al menos dos raciones. El tono fue de imposición, como si fuese obligación. Pedir X platos de esa ración según el número de comensales. Nos dijo que la ración era muy pequeña y apenas íbamos a comer. No preguntó en ningún momento si teníamos pensado comer todos, ni sabía los otros platos que íbamos a pedir. Fue un momento incómodo y nos quedamos mirándonos hasta que uno de los que venía con nosotros dijo que solo trajese un plato. Pedimos el resto de platos, y cuando terminamos de pedir le preguntó, -¿crees que está bien de cantidad? -“Es poquísimo, pero como veáis”. Señora, ¿acaso nos ha preguntado si venimos con mucha hambre o solo queremos probar algunas cosas?

Creo que las formas por su parte no fueron las correctas. Debo decir, que no debe ser la forma normal de tratar a los clientes, pues había otra camarera más joven que nos atendió muy bien.

COMIDA: 4 / 5

Lo que pedimos nos gustó, y no hubo ninguna pega con ningún plato. Nada que destacar por encima, ni por debajo. Creo que los precios son algo elevados, o igual es mi percepción por el trato recibido (considero que un buen trato, también se paga, pues no cualquiera es capaz de ofrecerlo).

AMBIENTE / LUGAR: 5 / 5

El lugar es muy bonito, tranquilo y está muy bien situado. La terraza que tiene es muy agradable. Ninguna pega.

EN RESUMEN: 3 / 5

Me dio bastante pena salir tan decepcionado del sitio, pues llevaba bastante tiempo con ganas de probarlo. Igual que hay sitios y personas que cometen errores por falta de rodaje, creo que a este sitio o a la persona que nos atendió le pasó lo contrario. Igual confía en que su amplia experiencia en hostelería está por encima de todo, y no creo que sea así. Ir a un restaurante es más que comer bien, la experiencia incluye muchas más cosas, y el trato es clave. En mi humilde opinión, prefiero un sitio con comida normal y trato excelente, que la mejor materia prima o comida excelente y un trato mediocre o malo como el que recibimos de...

Hemos ido a comer un sabado tres personas. Estaban todos los restaurantes llenos y por las reseñas hemos elegido este. Nos han avisado que tenia que ser en la terraza, y nos ha parecido bien. Los camareros muy amables y atentos. Pero siento decir que la comida un poco sin mas y las raciones tirando a pequeñas. Hemos comido unas croquetas de jamon, ricas pero algo grasientas. Una ensalada de patata alavesa que estaba muy bien aliñada pero la patata es con salsa rosa y no hemos logrado saber que mas tenia (parecia ensaladilla rusa pero sin saber que habia) Unas almejas muy hermosas pero sosas, poco hechas y la salsa todo aceite. Pulpo a feira, soso, sin apenas aceite, la patata tirando a dura, menos mal que tenia bien de pimenton y eso le daba un toque. Despues hemos pedidos unas chuletillas de cordero muy hechas (estaban poco hechas) y no tenian apenas sabor, sosas.. Venian acompañadas con pimientos rojos y patatas que tambien estaban sosas y tirando a duras. Entrecot con patatas y pimientos al punto. Que estaba bien. De postre tartaleta de chocolate que les ha gustado mucho junto con helado. Y los tocinillos de cielo que no parecian caseros y estaban pastosos. Hemos pedidos dos cafes. Que solo nos han traido uno y nos han cobrado los dos 😅 (de ahi que no he dejado propina) Hemos pagado 152.50 euros. Diria que calidad...

Reservamos para comer el pasado domingo 30 de octubre, dadas las buenas reseñas y la verdad es que no nos defraudó. Les anticipamos que íbamos con niños y con un carrito, nos dijeron que sin problema, aunque nos pusieron en la parte de arriba y solo dispone de escaleras pero no causó mayor problema. Se paga más pero la calidad lo merece. Pedimos varias cosas para probar y todo muy bueno, las gambas exquisitas por poner un ejemplo y de postre el goxua se llevó el premio sin duda. No pongo las 5 estrellas por la camarera de arriba que nos tocó, bastante borde y parecía que nos quería despachar lo antes posible. Mi padre que es bastante sociable ya percibió que la cosa no iba a cuajar mucho con ella y así fue. Íbamos con un niño de 9 años, otro de 3 años y un bebé. Tras 2 horas comiendo sobre todo el de 3 años se empezó a moverse más, lo normal en este caso pero parecía que a ella le molestaba más de la cuenta. Los comensales de otras mesas de alrededor bromeaban con nosotros y los niños y entendían la situación, así que al final parecía que solo le molestaba a ella. Una pena, porque el resto del personal impecable. Así que, es una sitio de referencia al que probablemente vayamos, pero esperemos que el trato sea más...