Mas Torres — Restaurant in Zaragoza

Muy recomendable. Íbamos con las expectativas altas tras el reciente premio y no defraudó.

En nuestro caso pedimos para compartir unos huevos rotos con jamón, un plato de sepia con pimientos de padrón y el protagonista de la semana tras su reciente premio, el cachopo de wagyu.

En relación con los huevos rotos, las patatas estaban en su punto con ese toque de dulzor que dan algunos tipos de patatas y que hace estos platos más interesante con el contraste del jamón y el huevo. Los huevos además en su punto, siendo huevos fritos y no a la plancha, lo que hace que la yema se entremezcle mejor también para hacer de verdad el plato redondo.

La sepia estaba también en su punto, jugosa y tierna, acompañada de algunos pimientos de padrón. Si he de poner un pero es que aún hubiera puesto algún pimiento más.

Finalmente, el cachopo de wagyu y jamón ibérico buenísimo. El punto de fritura y el empanado de la carne también estaba muy logrado resultando crujiente y para nada aceitoso. Quizá eché de menos contrastar este cachopo premium con el normal pada comparar un poco sabores y texturas según los productos usados, pero el cuerpo tiene un límite.

Finalmente pedimos para compartir también una porción de tarta de queso, que nada tiene que envidiar a las más reconocidad de la capital aragonesa. Tarta de queso de horno estilo la Viña, que en su punto intermedio se queda algo más líquida.

Ademas tomamos café y la casa invitó a unos chupitos de crema de orujo o licor de hierbas sin necesidad de pedirlo.

El precio fue de 33 euros/comensal teniendo en cuenta que el cachopo de wagyu son 59 euros vs. el cachopo normal que estaba en treinta y algo.

En cuanto al servicio, atento, agradable, rápido y nada agobiante. Al final tardamos un poco de más en irnos y en ningún momento nos presionaron para liberar la...

Era nuestra segunda vez en el restaurante, precisamente repetíamos por lo bien que estuvimos la primera vez. La primera vez nos atendió durante la cena un hombre alto y muy amable dándonos la opción incluso en el menu de picoteo de cambiar 2 platos para amoldarse a nuestros gustos, nuestra experiencia fue muy buena. Esta segunda vez nos ha atendido la mujer rubia con pelo rizado, le preguntamos la opción de intercambiar platos y de malas maneras nos dice que eso no se puede cambiar tanto, cosa que entiendo, y le pregunto entonces qué menu nos recomienda para probar algo diferente al cachopo. Hasta entonces la contestación suya es para acordarse, pero bueno, seguimos, pedimos y a lo que queremos añadir (no cambiar) la tortilla de bacalao, nos dice que no, que eso es mucha comida, y se va con la comanda. Nos quedamos cortados y terminamos llamando a una compañera suya para añadir la tortilla, detalle que se lo comenta a la camarera rubia y que no debió de sentarle bien por sus maneras luego al atendernos. Tendría mal día, y supongo que la pagaría con nosotros. La tortilla de bacalao increíble, por otro lado pedimos 3 entrecot al punto y prácticamente incomibles, yo me lo comí ¡Cómo para dejártelo! pero mis acompañantes no pudieron, tenía un sabor muy raro (probé los 3). Por ocntra el postre de la tarta de queso...

This restaurant was recommended to me by the hotel where I was staying as i wanted to eat calçots- a typical dish from Catalunya which can be found in a few other parts of Spain. I was very happy with everything. Excellent friendly service from Javier and his team and the restaurant has a very nice atmosphere. The calçots were amazing. I also had the artichokes with him which was out of this world. Highly...