Saucco Restaurante — Restaurant in Zaragoza

Local moderno muy bien decorado, carta no muy extensa con diversos entrantes, especializado en carnes arroces y pescados a la brasa. Tiene menú medio día(lo cambian cada mes) por 24,5€ con platos de la carta que van rotando, el cual sale mucho más económico que pedirlos individualmente por la carta. Fuimos mi pareja y yo un sábado por la noche(imprescindible reservar por la web porque el local no es muy grande) y el trato por parte de los dos camareros(chico y chica) fue muy personal y atento, aconsejándonos en todo momento según lo que fuéramos a pedir y teniendo en cuenta nuestros gustos. En nuestro caso pedimos: -Jamón ibérico de jabugo (15€): buen sabor y buena cantidad, optamos por este por recomendación del camarero para dejar hueco para el resto -Arroz con chuletón a la brasa y carpaccio de picaña y tuétano tostado(2personas,35€/persona=70€): debes indicarlo con 24h de antelación, en nuestro caso lo indicamos en comentarios al hacer la reserva. Aunque a priori puede parecer muy caro pagar 70 euros por un arroz, es de los pocos sitios en la ciudad que ofrecen un arroz con chuletón, y en el fondo estás pagando ese precio por el arroz+un chuletón (que de forma individual ya te costaría ese precio)+carpaccio de picaña(que como entrante cuesta 18€)+tuétano tostado, por lo que al final estás probando 4 platos en uno solo por menos precio. En cuanto a sabor, quitando que le añadiríamos un poco menos de tomate al arroz, estaba espectacular -Tarta de queso cremosa(7,5€): directa a nuestro top 2 de Zaragoza, aunque es más cara que algunas de la competencia, tanto por sabor, textura y cremosidad como por tamaño de la racion, estaba impresionante En general, local con un precio alto, pero 100% recomendable si lo que buscas es un sitio de...

Elegí este restaurante por los comentarios positivos, y me defraudó tanto que he decidido escribir éste, a pesar de que no lo suelo hacer, por si a alguien le ocurre lo mismo que a mí. También tengo que decir que solo he probado la carta, puede ser que defiendan mejor el menú del medio día. De entrada la estructura de la carta, no me pareció equilibrada, difícil encontrar una combinación de entrante más plato principal. Así que pedimos una ensalada, aceptable por su originalidad, pero poco se puede valorar la cocina con ese plato. Como plato principal, un centro de ternera a la brasa, que sustituía al solomillo que se había acabado y un pato salvaje en dos cocciones. Sobre el centro de ternera, muy corriente, un corte bastante duro y nada especial en el sabor. El pato salvaje "en dos cocciones", de chiste, porque estaba completamente crudo. En mi opinión, la carne de caza, que ya de por sí es más dura que la de cría, no es la más adecuada para ese tipo de cocciones, era prácticamente incomestible, y para rematar, aunque no lo puedo demostrar, estoy prácticamente segura de que había piezas que no eran de pato, conozco bien los despieces y había un par de ellos que por sus huesos podían ser cualquier pequeña ave, pero desde luego pato no. El jugo que acompañaba a la carne..., de bote.... en fin, no entendí nada del plato en sí. Lo único que estaba espectacular, fue el postre, la tarta de queso, muy rica, pero claro, no sale uno a cenar para comer una ensalada y una tarta de queso, cuando ha elegido un lugar donde nada más por el precio se esperan...

A gem of a restaurant. Excellent service, food and great wines. Started out with the carpaccio which was melting in the mouth. The duck salad was refreshing whilst being rich. The paté was decadent. For mains we ordered a Grilled Sea Bass and The Finnish Steak. The sea bass was gorgeously fresh and perfectly cooked. The steak was heavenly flavorful. To end this extravaganza, we ordered the cheese cake which was one of the best cheesecakes Ive tasted. All in all a wonderful place to...