Summum Bar — Restaurant in Zaragoza

No soy de poner reseñas en Google, a menos que realmente valga la pena. Hemos ido a cenar esta noche y, si bien había mirado los comentarios previos, no imaginaba esto. Ha sido un verdadero placer cenar aquí. Desde que llegamos, todo el personal, incluido Fernando (el propietario) han estado super atentos y cercanos. Siempre con una sonrisa, muy buen rollo y mucha amabilidad. Mientras esperábamos lo que habíamos pedido, se veían pasar bocatas, cachopos y pizzas, con un pinta espectacular. Pero teníamos ganas de hamburguesas y a ellos fuimos. Buenooooo... Lo que podemos decir es que estas juegan en otra liga. Desde el pan (tipo brioche), la cebolla pochada, el queso de cabra y lo más importante, la carne, con un sabor a ternera de primera calidad. Tiene ese mix entre salsas e ingredientes, que no tapan el sabor de la carne. Un estilo bastante argentino, con la.carne cocida a la parrilla. No se pueden poner pegas 🤷🏼‍♂️🤷🏼‍♂️🤷🏼‍♂️... Y la guinda fue cuando Silvana (cocinera y propietaria) salió a saludarnos con esa buena onda que transmiten las personas que hacen las cosas con alegría y poniendo todo en ello. Una gran mezcla entre un Maño y una Argentina, que llevan allí desde 2007 dándolo todo. Gracias chicos, ha sido un placer, y queda pendiente para la próxima...

Tiene una terraza de varias mesas y un local bastante amplio. Decorado de manera peculiar, moderno, con cuadros de motos y con una especie de tanques o cubas como de cerveza. El personal lo mejor, te atienden alegres, te dan conversación y al menos, aparentan que les gusta. El precio, ajustado al tipo de local, una carta con raciones, ensaladas, hamburguesa, sandwiches, tostadas... Pedí la hamburguesa Summun sin lechuga ni tomate, y fue sin duda una gran elección. Buena presentación, carne en su punto, y lo mejor el pan, no es pan de hamburguesa, sino tipo mollete tostado que le da El toque. Pedí acompañarla de patatas y la camarera me ofreció poner media ración porque una era mucho. La pega, la tarta de queso para mi gusto demasiado hecha, era estilo casero pero demasiado cuajada de manera que se quedaba consistente e incluso por el borde se intuia pegadita. Pero la verdad que estaba muy buena. Si vuelvo a Zaragoza es...

La comida es realmente buena, pedimos unos calamares a la romana, unas gambas a la plancha, unos huevos rotos con Jamón, una pizza y medio kilo de ternasco a la brasa con patatas, nos bebimos una botella de Coto de Hayas, una Coca-Cola, una tónica y dos cervezas, total 105€ aproximadamente. Respecto a los calamares el rebozado no era excesivo y estaba crujiente y buenos. Las gambas a la plancha estaban en su punto. Los huevos rotos con jamón con las patatas cortadas un poco recias estilo panaderas estaban espectaculares. Respecto a la pizza era una auténtica maravilla, super bien hecha y muy rellena, para cuando nos sacaron el medio kilo de ternasco con patatas, la verdad es que ya casi no podíamos, pero estaba muy bueno también, las costillas eran pequeñas y estaban bien hechas y las patatas con pimientos que pusieron de acompañamiento muy buenas también. La verdad, un sitio para repetir y...