Valhalla — Restaurant in Zaragoza

Local especializado en cervezas y hamburguesas que se hizo bastante famoso tras ganar la burger showdown de Zaragoza de este año. El local es pequeño por lo que imprescindible reservar en fin de semanas y en cuanto a nuestra experiencia tuvo sus luces y sus sombras. En si tiene una muy buena base pero tiene muchos detalles que pulir. Para empezar le daría una vuelta a la carta y a la web, los apartados no se ven claros y tienes que hacer muchos clicks(algunos innecesarios) para ver la foto y los ingredientes. Las hamburguesas cuestan unos 15€ y van CON patatas. Respecto al personal fue nuestra principal queja. No sé si fue porque ese día(que era un domingo a las 2) les falló alguien, pero había un solo camarero(muy majo) para todo el local que a la vez hacía la comida de TODAS las mesas(que chapó por el porque sacó todo bastante decente para tener que estar sirviendo y cocinando y cobrando a las 4-5 mesas que estábamos. La base de las hamburguesas se ve de calidad y con mucho potencial por su carne(que ya probamos en la final y nos flipó porque es la única que puede hacer competencia a caníbal), pero los platos eran excesivamente grasientos, pan sin tostar, bacon quemado, etc En nuestro caso probamos: -Croquetones (2,5€/croqueta): una de espinacas y queso y una de sepia. Quizás un poco mejor la segunda pero no acababan de destacar ni por sabor ni por fluidez -Patatas Ragnarok (12€): el plato que más nos gusto, es bastante contundente por la cantidad de ingredientes que lleva, aunque quizás se pueden obviar ya que la salsa la vas a probar en la hamburguesa y ésta ya viene con patatad -Hamburguesa Ragnarok (15€): la salsa y la combinación de ingredientes está muy bien pero en nuestro caso tenía exceso de salsa como se puede ver en la foto. El pan no estaba tostado y la carne es top pero no estaba atemperada del todo y no llegaba a estar suelta como cuando la probamos en la final -Hamburguesa La de Loki (15€): la verdad que no nos la pudimos acabar. La dejamos para el final y entre la salsa, el huevo frito que estaba chorreando aceite, el queso que no estaba fundido y el bacon que estaba quemado, nos la tuvimos que dejar por el bien de nuestro estómago En líneas generales, un local que tiene una buena base con pan de Mr brioche y carne con un sabor muy potente, pero con muchas cosas...

El local es pequeño y acogedor, el trato de la camarera fue excelente, explicándonos la bebida, cada plato y aconsejandonos lo que podiamos pedir en función de nuestros gustos y de la cantidad. Pedimos dos entrantes para compartir, las PATATAS VALHALLA que son patatas gajo con carne de cerdo mechada, salsa de queso cheddar fundida y un toque fresco de pico de gallo, están de locura y un LOBITO SKOLL, que es un perrito caliente con salsa BBQ al Jack Daniel's, maíz dulce y queso rayado, quizá lo más flojo de la cena. Como plato fuerte pedimos un cosillar de cerdo a compartir, viene acompañado de patatas y con salsa BBQ al Jack Daniel's, estaba increíble, la carne se separaba del hueso, tierna y sabrosa, increíble. Para beber pedimos HIDROMIEL, de FRUTOS ROJOS, que se asemejaba (a ver, entiendanme) levemente a un rosado espumoso, una de DOBLE MIEL, la cual tenía un gusto a miel muy marcado, es un sabor peculiar y una de MANZANA, muy fresca, parecida a la sidra. Destacar que te ofrecen beberla obviamente en copa o te dan la opción de hacerlo en cuerno, tiene su punto, lo que se echa de menos es algún artilugio tipo soporte para poder sujetar el cuerno vertical y no tener que andar echándote la cantidad que vayas a beber en cada momento (es una sugerencia para los responsables del negocio). Terminamos con una TARTA DE QUESO de postre, que viene acompañada de un sirope de chocolate blanco y de dulce de leche, estaba muy buena también y un chupito de FUEGO VALYRIO, de un color verde sorprendente pero que engaña, pues piensas que va a tener un sabor y un aroma muy marcado a hierbas y contrariamente huele y sabe a canela. Los precios son muy razonables, por la cantidad que ponen y lo bueno que está, se puede decir que merece mucho la pena, si bien la hidromiel si nos pareció un poco fuera de precio (8 € cada botella de 1/3 y 5 € la de manzana que era de 1/5). En cualquier caso y como resumen, sitio muy recomendable,...

El sitio es acogedor, esta decorado con temática vikinga (cuernos, pieles en las sillas, música de ambiente, etc) y toda la carta hace referencia a valkirias y dioses vikingos incluida, la carta de alcoholes y cervezas.

El baño podría estar algo mas cuidado, las mesas son la mayoría altas y con sillas sin respaldo por lo que de tener que esperar la comida, puede ser un suplicio; en mi caso, fuimos con unos amigos y tardaron en tomarnos nota unos 15 minutos cosa que bueno, de tener el establecimiento lleno podríamos entender, pero en este caso tenían mesas libres y a grupos que vinieron después les atendieron antes.

Tras tomar nota y servir las bebidas, tardaron alrededor de 20-25 minutos en traernos la comida es decir, 35-40 minutos desde que llegamos hasta que pudimos comer algo. Ésto hubiera podido pasar si a la hora de pagar nos hubieras descontado algo (una cerveza, las segundas bebidas que tuvimos que coger a los 20 minutos, algo).

Hamburguesa freya y dos refrescos 22€. No volvería salvo que haya algo muy específico que probar o por alguna razón que supere mi opinión individual.

Si decides ir te animo a probar el hidromiel de frutos rojos, la hamburguesa freya y los lobitos calientes (la hamburguesa loki estaba un pelín grasosa por el huevo y la hamburguesa). Respecto a las patatas con bacon y queso muy caras para...