Signatur — Restaurant in Östersunds kommun

We got a table on the terrace with a bit of begging while those who came from the street (without a reservation either) just walked to the tables. The atmosphere was tense among the waiters and disagreements were constantly visible. Our order was taken after a 45-minute wait?! The wait for the food was +30 minutes on top of that. Several people who arrived after us got their dishes before us. We canceled our desserts and paid the bill so we could continue our long journey home. We were not apologized for the situation at any point. It is downright embarrassing for the chef to put overcooked french fries (grilled salmon was fine) in the dish as shown in the picture. Otherwise the food was acceptable. Something is seriously wrong with the staff and the service cannot be provided smoothly considering the...

Elegant Atmosfär för Oförglömliga Smakupplevelser är deras devis. Tycker tyvärr inte att det stämmer i dagsläget. Det var inte på något sätt supermysigt, hamnade på den inre sidan med "lång bord" med bara en plats från 2 andra gäster i en annars rätt tom lokal. Bord som absolut inte går att luta armbågarna emot, bara 3 ben. Porslin, bordsdekorationer osv. inget som var speciellt elegant. Inte på något sätt ofräscht men elegant är det inte. Felstavningar i menyn är något man kan se på "budgethak", att det fanns sådana här bidrar inte till den eleganta atmosfären. Tunt stavas med bara ett n :)

Personalen var trevlig, men fortfarande inget som stack ut.

Men viktigast är ju maten. Vi åt följande och smakade lite av varandra.

Vitlöksbröd - Stekt franskbröd med vitlökssmör på. Inget oförglömligt där

Kycklingvingar - Svagt kryddade vingar, väldigt god salsa dock Heta är inte vad jag skulle kalla dem.

Oxfilé Tournedos - Köttet var helt ok, bra stekt efter önskemål, goda såser Potatisgratängen var ostig men annars inget som lämnade något större intryck

Signatur´s Grillad sandwich - Kvällens besvikelse. Förstår mig inte på upplägget. Två franskbröd bredvid varandra . Sen en bröstfilé liggandes i mitten på dessa bröd. Bacon, rödlök, tomat, sallad. Sen toppat med ytterligare en franskskiva som lock på kycklingen, fastsatt med en tandpetare. Kycklingen var rejält torr och smaklös. Frallor och några baconskivor mättade men kanske inte den oförglömliga smakupplevelse som utlovas i reklamen.

Östersund har många fina restauranger. Priserna på denna var kanske lite lägre i jämförelse med några andra men inget jag återvänder till om de inte "uppgraderar både upplevelse och mat" Du får mycket mer "bang for the bucks" (+400/person) på andra ställen.

Jag är inte ute efter att dra undan mattan för någon, avrundar uppåt i mina betyg. Men konkurrensen är stenhård, vi har många andra ställen att besöka och återkommer till många andra, innan Signatur får våra...

Perfect in every way. We waited outside for about 2 minutes before they came, and then apologized that they didn’t have any tables outside ready for 6, but had empty tables inside. The food and drinks were delicious, though the food took a little while, but it was so good that we didn’t mind. The waiter was also extremely kind and funny toward us, and we even managed to get a selfie with him after coming back a second time. They even recognized the group, and welcomed us back immediately. Remarkable...