Österdahls Brygga — Restaurant in Gotland Municipality

En kväll i maj för 2.

Vi kom in i lokalen och slogas av hur liten den var. Cirka 9 kvm med 16 platser. Hammar man vid rätt bord har man utsikt mot hamnen. Eller så hamnar man med utsikt över en plåtbunker tillhörande klättercentret.

Köket är öppet mot gästerna så man får lätt ta del av vilka råvaror som saknas etc.

Ett av alternativen för varmrätt fanns inte att tillgå.

Vi väntade nästan en timme på förätten. Man fick en brödkorg vilket räddade humöret. Det kändes stressigt eftersom vi planerat att äta 3-rätters men hade bara bordet 2 timmar.

Silltallriken var riktigt fin, speciellt currysillen och janssons frestelsen. Ett plus att man fick några små söta potatis till detta då vi även tog snaps. Kul att restaurangen hade en egen sorts snaps! Föredrog dock Gotlands bittra.

Förrätten med rom-mousse var ingen höjdare även om den var vacker att titta på. En stor del smördeg som tog över största delen av rätten, hade passat bättre med något knäckigare bröd, tex Mörsjö deli tunnbrödchips.

Runtom anrättningen låg isbergssallad, majs och gröna ärtor. Kändes som skolmatssalssallad. Varför inte bryta av de feta smakerna med en kryddig ruccola tex?

Servitören var trevlig och såg till att vi hade våra glas påfyllda under kvällen.

Musiken i bakgrunden var lite Sinatra etc. Hörde samtliga låtar 2 gånger. Man skulle kunna utöka listan med lite fler låtar. Taube hade passat.

Fisksoppan hade mycket väl tillagade grönsaker och en god smakvariation. Extra god var hälleflundran i soppan. Själva soppan var tomatbaserad med för hög syra. Hade mer än gärna haft aioli eller creme fraiche vid sidan av för balans. Fick ta till bordssaltet till rätten. Vitlöksbrödet vid sidan av var i stil med offbake djupfryst vitlöksbröd. Varför inte steka på lite eget bröd i pannan? Så enkelt det hade varit och så mycket finare det hade känts.

Lokalen var verkligen i minsta laget men det kändes mysigt och hemtrevligt. Klockan som det slås i när rätterna är färdiga känns autentiskt. Österdahls egna logga pryder de fina servetterna samt karamellomslagen, trevlig detalj.

När vi suttit över vår tid (pga den långa väntetiden) valde vi att ta desserten någon annanstans. Under vår kväll kändes det som att det extraordinära ligger i det faktum att antal platser är så få, snarare än en kulinarisk matupplevelse. Det är bra, men...

Wow - our dinner at Osterdahl's was one of the highlights of our time in Visby. The restaurant has an elegant ambience and the food is off-the-charts delicious. We ordered the herring as an appetizer, we all ordered the halibut in a mushroom sauce (and we all raved about it) and topped off the meal with the saffron pancake (which wasn't too sweet and was easy to share).

Our server, Eli, was the best! He was so attentive and personable. In fact, all of the staff we encountered was top notch, including the chef who gave us a taste of the one of the dishes to help us decide what to order.

We ate at Osterdhal's on our last night in Visby and it was the perfect way to end our vacation on...

Our first visit here was in July 2011 when Österdahls first opened. The restaurant has only improved with age! The location on the harbor is a perfect setting for the fresh & delicious seafood served here. The menu isn’t large, but its quality. The herring was well prepared and the seafood soup was scrumptious. The place is cozy and fills the space of an old police station.The staff are welcoming and friendly, and the owner is directly in the kitchen preparing your meal.. Definitely...