Värdshuset Lindgården | Restaurang & Hotell — Restaurant in Gotland Municipality

We were ambivalent after an evening at Lindgården (The restaurant, not the hotel). The environment was fantastic – a beautiful and atmospheric garden where we could enjoy the Scandinavian evening and the last rays of the sun. The price level was somewhat higher than other restaurants in Visby. The service was warm but unsatisfactory: The restaurant has two-hour sittings. Unfortunately, the service was not very attentive, which led to long waits and resulted in us still having half-full glasses of cognac when the waitress announced it was time to pay and leave.

The food was good but uninspired. The meat was overcooked; I asked for rare but got medium. The flavors were pleasant but a bit dull; nothing to complain about, but nothing to praise either.

We had a pleasant evening, but we will not return. Visby offers a large number of restaurants with both better...

Didn’t stay at the hotel but I hade a three course dinner at the restaurant.

I was blown away by the service, wine choices and food. Overall one of the best dining experiences I’ve had. I felt like I cheated the restaurant on the bill. Just to be clear it’s pricey but you get what you pay for here.

The star of the show was the ramslökssoppa. This soup is unreal in its texture and taste, a true delight.

I had the lamb for the main course and the parfait for dessert, also very good.

The gin bar bar doesn’t disappoint either, I asked for a Japanese gin and got a mix of orange and pear Gin & Tonic.

My wife had the same starter and desert as me but had the schnitzel for the main course, she was equally satisfied as me.

If you’re ever in Gotland make sure you try this place out, you won’t be disappointed. I didn’t stay at the hotel!! I just ate the...

Vilken otrolig besvikelse.

Lindgården är en restaurang med anor långt bak i tiden. Detta återspeglas i restaurangensmiljö där man kan uppleva gammal heltäckningsmatta och träpanel. Vi blir vänligt och bestämt visade till baren för en fördrink. Kollar lite kunskaper hos bartendern som helst ser att vi beställer Gin drinkar men vi lyckas förhandla till oss en inhemsk Mojito (som var helt ok). När det blir dax för mat blir vi visade till ett litet bord i hörnet av bardelen. Alltså ej själva restaurangen. Detta var tidigt på kvällen så det fanns gott om plats i restaurang delen som är något fräschare. Vid anblick på menyn är det mest priserna på rätterna som höjer ögonbrynen. Det blev dock en förrätt och en varmrätt. Vid frågan om dryck börjar de första klavertrampet. En i sällskapet får prova ett rödvin som ej smakar något vidare enligt vad som önskas. När vi klargör det och ber om annat vin blir ägarinnan förnärmad och irriterad och börjar ifråga sätta den i sällskapet som ville ha vin. När hon sedan kommer med nytt vin så passar hon på att smyga in hur dålig smak personen som skulle ha vinet hade. I vanliga fall är smakupplevelser väldigt olika, även hos sommelierer kan smak tolkas olika, men tydligen är så inte fallet på servitören på Lindgården. Vid det här laget har vår bordsgranne börjat avsluta sin middags upplevelse och klargör för samma servitör att den smörstekta potatisen kunde mera likas chips än vad utlovats. Då hävdar servitören att de borde de ha sagt mycket tidigare, men när notan ankom så drogs det av en summa . Med samtal med samma bordsgranne så klar gör denna att Lindgården är inte vad det varit enligt 20 års erfarenhet med spridda besök. Vi hoppas då att vår potatis inte ska få samma öde. Men det fick den. Torr och tråkig. Servitören kommer under måltiden och frågar om maten smakar bra , jag tänker först, Hmmm ska jag svara ärligt eller diplomatiskt, det senare för att undgå en avhyvling. Jag väljer diplomatiskt. i slutet av middagen får jag jaga servitören för att få betala, hon lämnar först kort apparaten vid bordet och går iväg och gör annat. Jag får ta kortapparaten och gå till henne för att kunna göra rätt för mig. När transaktionen är klar får man ej höra ett tack eller välkommen åter.

Så hur var maten? Som ni säkert förstår så var det inte något att höja ögonbrynen för, förutom köttet som faktiskt var riktigt bra. Men ej så bra att det kan matcha priset. Det i symbios med en dåligt stekt potatis, potatismos som smakade pulvermos, kryddat med dåligt beteende och dålig service sjönk hela upplevelsen till en...