Ebisu sushi - Kristianstad — Restaurant in Kristianstads kommun

Ett litet ”Hole in the wall” sushi-ställe. Enkelt men den unga personalen är tillmötesgående. Stort plus. Så många gånger har jag hört just sushi-kockar dividera om att de inte kan göra specialbeställningar. Men här fixar man efter andra kunders specialbehov!

Lokalen är enkel. Det finns inget grönt the att få, ens att beställa. Allra minst genmaicha. Inga rättigheter. Det finns ingen temaki eller annan överkurs på menyn. Nåja, jag köper en standard 11 bitar mix och lite oortodoxt får jag bara friterade maki. Fisken är bäst - den är mycket färsk och god. Såväl lax, som tonfisk och räka. Tyvärr får riset mig att önska att jag beställt sashimi; för det är mjukt, kladdigt och lite smetigt med för lite mirin. En dödssynd. Presentationen är utan ambitioner.

Avseende miso-soppan så är det väl en smaksak, men man tar den själv och lägger själv i tillbehör. Jag tycker den har unken lukt och smak, inget jag gillar, och jag lämnar den.

Kanske var detta en dålig laddning ris, men som sushi-kock får man då bita i sura äpplet och slänga, för detta ris kan inte...

This is the best sushi in Skåne! Also the staff and people who own it are super kind and sweet! They also have amazing gluten-free alternatives and they don’t make you pay extra just because you’re allergic. I absolutely love this restaurant! Recommend...

I'd say it's actually very good. The atmosphere is perfect and the place feels Japanese. For example the plates are actually stone tablets. As well as the price it's good but still cheaper than the more known places. It even tastes better than sumo sushi...