CORE MIO AARAU — Restaurant in Aarau

A classic example of becoming a victim of their own success. Core Mio was perfect at the old location, it was small, intimate and had a great atmosphere. Since March 2023 they are operating out of a new location 3-4 times bigger it seems. I had the impression, that the service cannot keep up with said huge growth. It started off with an order of coke that was forgotten, then we did not get a new glass for it and had to request it ourselves. Next the starter came with the main course, I had to wolf down the tasty octopus salad and therefore could not enjoy it. After the plates were cleared, we were completely left on our own. No came to us and asked if we want to have coffee or dessert. So, after 20 minutes we asked for the check and left the restaurant. The food was still good, everything around it left us with a bitter...

My favorite Italian for pizza and pasta as you know it from the south of Italy!

This place is just the best. The staff are helpful and familial. The food is excellent, it tastes like it's straight out of Naples. The specials Pizza Mortadella e Pistacchio and Pacchero Core Mio are an insider tip.

The pizza marinara is my favorite thing on the menu! It's simple, but this pizza reveals the true talent of a pizzaiolo.

The next step is to go there, order your food and enjoy!

PS: Don't forget to end your visit with...

Liebes Core mio-Team,

Ich möchte meine tiefe Dankbarkeit und Bewunderung für das außergewöhnliche kulinarische Erlebnis zum Ausdruck bringen, das ich in Ihrem neapolitanischen Restaurant in Aarau genießen durfte. Ihre Hingabe an Authentizität und Exzellenz in der Zubereitung der Speisen war bei jedem servierten Gang offensichtlich.

Die Vorspeise aus Thunfischtartar hat den Ton für einen denkwürdigen Abend gesetzt, mit seiner Frische und ausgewogenen Aromen, die den Gaumen erweckt haben. Danach hat der Steinbutt mit Kartoffeln und Gemüse eine seltene kulinarische Meisterschaft demonstriert, Geschmack und Präsentation perfekt ausbalancierend. Abschließend bot das Schokoladentörtchen ein dekadentes Finale, das jeden Wunsch nach Süße mit seiner Intensität und perfekten Textur befriedigte.

Der tadellose Service und Ihre Höflichkeit haben den Abend noch spezieller gemacht und mich wirklich willkommen fühlen lassen.

Danke, dass Sie meine Erfahrung so außergewöhnlich gemacht haben. Es ist offensichtlich, dass Sie Ihr Herz in das stecken, was Sie tun, und das zeigt sich in jedem Gericht, das aus Ihrer Küche kommt. Ich freue mich darauf, zurückzukehren und weitere Köstlichkeiten zu entdecken, die Ihr Menü zu bieten hat.

Mit aufrichtiger...