Restaurant Substance — Restaurant in Crans-Montana

Great discovery, an excellent research for perfect taste and combinations through every dish. Service impeccable all wrapped in an elegant atmosphere. More than excellent quality/price ratio, especially for the Swiss standards. It is definitely worth a visit....

We had lunch at Substance and what a fantastic experience! The food was wonderful, great value with all the additional touches. Would...

Das Restaurant gehört zur Hotelfachschule und ein Teil des Personals sind StudentInnen, was aber keinesfalls gestört hat. Im Gegenzug ist das Menü (es gibt nur eines und keine sonstige Auswahl) sehr günstig. Die Preis-Leistung ist fantastisch, woanders würde dasselbe doppelt soviel kosten. Essen auf hohem Niveau und trotzdem genügend grosse Portionen, so dass man am Ende des Abends genug hat. Der Service war sehr angenehm und das...