Origens Restaurant — Restaurant in Lausanne

Paragem do dia! Restaurante Origens Brazilianbbq em Lausanne

Hoje tive o prazer de visitar o Restaurante Origens, já fazia meses que queria lá ir, mas sem oportunidade até... Hoje !! Localizado na Route Aloys-Fauquez 7, 1018 Lausanne.

O estacionamento é limitado nas proximidades, e o acesso ao restaurante é possível para pessoas com mobilidade reduzida.

Este espaço oferece uma experiência gastronómica única, combinando sabores brasileiros, americanos e de churrasco.

O que experimentámos:

Entrada: Pão de alho divinal, que abriu o apetite de forma sublime.

Prato Principal:

Combo Pitmaster para 4 pessoas: Uma travessa generosa com o melhor do pit smoke da casa, incluindo briskets, asas de frango, salsichas, pork ribs e hambúrguer de pulled pork artesanal. Cada elemento estava simplesmente delicioso.

Picanha: Extremamente tenra, que, nas palavras do meu filho, "desfazia-se na boca".

Acompanhamentos: Arroz e batatas fritas. Para o combo e arroz, feijão preto e farofa para a picanha! Nota: As batatas fritas, embora saborosas, poderiam beneficiar de uma versão caseira para elevar ainda mais a experiência.

Atendimento:

O serviço foi exemplar. A equipa, com a sua alegria contagiante típica brasileira, fez-nos sentir em casa. Funcionários sempre presentes, sorridentes e atentos às nossas necessidades. No final, um dos colaboradores, ao saber das distâncias que percorremos para visitar o restaurante (110 km por parte de um casal amigo e cerca de 60 km no nosso caso), não hesitou em partilhar informações sobre os próximos eventos onde estarão presentes, demonstrando um verdadeiro amor pela casa e um conhecimento profundo das suas atividades futuras.

Infelizmente, não tive a oportunidade de falar com o proprietário, que acredito estar na cozinha a liderar a equipa e a assegurar que a magia acontecesse nos bastidores. Tivemos uma visão parcial da cozinha e foi gratificante ver uma equipa entrosada e bem-disposta a trabalhar em harmonia.

Conclusão:

O Restaurante Origens proporcionou-nos uma experiência memorável. Recomendo vivamente a todos os membros do grupo que apreciam uma boa churrascaria com um toque brasileiro. Sem dúvida, um local a repetir!

Qualidade da Comida: ★★★★½ Atendimento: ★★★★★ Ambiente: ★★★★☆ Acessibilidade: ★★★☆☆ Relação...

Arrêt du jour ! Origens Brazilian BBQ à Lausanne

Aujourd'hui, j'ai eu le plaisir de visiter le Restaurant Origens, une expérience que j'attendais depuis des mois. Situé au 7 Route Aloys-Fauquez, 1018 Lausanne, cet établissement offre une expérience culinaire unique, mêlant saveurs brésiliennes, américaines et barbecue.

Accessibilité : Le stationnement est limité à proximité, et l'accès au restaurant est possible pour les personnes à mobilité réduite.

Notre expérience :

Entrée : Un pain à l'ail divin qui a parfaitement ouvert l'appétit.

Plat principal :

Combo Pitmaster pour 4 personnes : Un plateau généreux offrant le meilleur du fumoir de la maison, incluant brisket, ailes de poulet, saucisses, côtes de porc et un burger de porc effiloché artisanal. Chaque élément était tout simplement délicieux.

Picanha : Extrêmement tendre, comme l'a dit mon fils, "elle fond dans la bouche".

Accompagnements : Riz et frites. Note : Bien que savoureuses, les frites gagneraient à être faites maison pour sublimer l'expérience.

Service : Le service a été exemplaire. L'équipe, avec sa joie contagieuse typiquement brésilienne, nous a fait sentir comme à la maison. Le personnel était toujours présent, souriant et attentif à nos besoins. À la fin, l'un des employés, apprenant les distances que nous avions parcourues pour visiter le restaurant (110 km pour un couple d'amis et environ 60 km pour nous), n'a pas hésité à partager des informations sur les prochains événements où ils seront présents, démontrant un véritable amour pour la maison et une connaissance approfondie de leurs activités futures.

Malheureusement, je n'ai pas eu l'occasion de parler avec le propriétaire, qui, je crois, était en cuisine à diriger l'équipe et à s'assurer que la magie opère en coulisses. Nous avions une vue partielle sur la cuisine et il était gratifiant de voir une équipe soudée et de bonne humeur travailler en harmonie.

Conclusion : Le Restaurant Origens nous a offert une expérience mémorable. Je recommande vivement à tous ceux qui apprécient une bonne churrascaria avec une touche brésilienne. Sans aucun doute, un lieu à revisiter !

Évaluations :

Qualité de la nourriture : ★★★★½

Service : ★★★★★

Ambiance : ★★★★☆

Accessibilité : ★★★☆☆

Rapport...

Restaurant sympathique avec une petite salle et un service vraiment agréable. Les serveuses sont dynamique et attentives. Niveau plat, d'une top qualité, si vous cherchez du gourmand, du goût et de la texture c'est l'endroit parfait. Nous avons pris la formule pour deux personnes, croyez moi, ils ne sont absolument pas radin ! Les croquettes en entrée étaient également délicieuses. Attention le restaurant c'est viande, viande et viande, ils maîtrisent parfaitement leur art donc à vous amis végétariens, vous risquez de vous ennuier un peu. Les chiens sont admis, en tout cas les petits. Bref une bonne adresse que je recommande chaudement et à laquelle je retournerai 😁

PS : Les Burgers du plateau à 2 personnes sont de loin les meilleurs burgers que j'ai mangé...