Restaurant Tarbouch — Restaurant in Lausanne

Tarbouche : Une Escapade Culinaire Authentique

Dès que l'on pousse la porte de Tarbouche, on est instantanément transporté au cœur du Levant. Les senteurs envoûtantes des épices, l’ambiance chaleureuse et l’élégance du décor créent une immersion totale dans cette région où la gastronomie est un art de vivre.

Mais la véritable signature de Tarbouche, c’est avant tout l’exceptionnelle fraîcheur des produits. Ici, aucun compromis : chaque ingrédient est minutieusement sélectionné, garantissant des saveurs éclatantes et une qualité irréprochable. Les mezzés, préparés avec précision, offrent un équilibre parfait d’arômes et de textures. Le taboulé, vif et parfumé, déborde de fraîcheur, tandis que les grillades, tendres et juteuses, témoignent d’une maîtrise parfaite de la cuisson et d’un choix de viandes d’exception.

L’expérience est sublimée par un accueil chaleureux et attentionné. Le personnel, aux petits soins, veille à ce que chaque convive se sente comme chez lui. Un service aussi bienveillant qu’efficace, qui ajoute une touche d’authenticité rare.

Enfin, un détail qui fait toute la différence : les propriétaires sont aussi les cuisiniers. Cette approche garantit une cuisine faite avec passion, où chaque plat est une véritable promesse de générosité et d’authenticité. Toujours à l’écoute de leurs clients, ils n’hésitent pas à perfectionner leurs recettes pour offrir une expérience culinaire encore plus aboutie.

Tarbouche n’est pas seulement un restaurant, c’est un voyage. Une adresse incontournable pour tous les amateurs de gastronomie levantine, où tradition, fraîcheur et passion s’entrelacent pour une expérience...

Je peine à trouver les bons mots qui décrivent à quel point ce restaurant est incroyable, et pourtant je suis quelqu’un du métier, donc assez sévère.

L’accueil et le service sont très sympa. La cuisine est absolument exquise, équilibrée, fraîche, faite avec des produits de qualité. Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Le lieu est chaleureux et nous plonge dans une petite ambiance syrienne. Propreté irréprochable.

Le rapport qualité-prix est excellent (très bon marché pour la cuisine proposée), il y a de nombreuses alternatives végétariennes équilibrées, et tout est fait maison, même les desserts. Le patron nous a proposé des limonades maison: citron/menthe/fleur d’oranger qui étaient succulentes.

Félicitations à toute l’équipe, vous êtes certainement le meilleur restaurant, selon moi, aux alentours. Nous...

The owners are so kind and smiling - you definitely feel welcome! Food was really good. We were 5 so sampled a big part of the menu and loved everything we had. The falafel are one of the best I’ve had and so is the hummus (and the eggplant spread!). We definitely...