Brasserie de Béthusy — Restaurant in Lausanne

Il faut encourager l'équipe qui se donne beaucoup de mal pour prendre soin de ses convives. Accueil: courtois, prévenant, aimable, attentif. Menu: carte appétissante et résultats excellents dans l'assiette. Même une recette simple comme le tartare servi avec ses frites maison est un enchantement pour le palai. Prix: rapport qualité/prix pour Lausanne vraiment attractif. Fréquentation: comme la brasserie se situe dans un endroit peu fréquenté, il est très facile de trouver à se garer (sinon, arrêt des trolleybus 6 et 7 en face) et de la place pour s'y attabler.

Le patron travaille dur: en plus de son restaurant, il travaille dans une ferme qui lui fournit ses légumes et ses fruits.

Suggestion: osez la variété dans votre carte, comme une salade de sarrasin, soupe de topinambours, filet de féra du lac avec lamelles de fenouil vapeur etc...

Nous sommes déjà venus 3 fois et reviendrons sans hésiter. Il faut faire vivre ces brasseries de quartier surtout lorsqu'elles sont très accueillantes et proposent de tels moments gourmets.

Nous payâmes CHF 146 pour 3 personnes y compris la grande bouteille d'eau gazeuse, 2 cafés, un verre de vin et un cocktail.

Merci et...

The staff is super friendly and knowledgeable, in a beautiful atmosphere. They’ve done a great job restoring a historic gem. Classic French cuisine with good wines and a nice IPA on tap— so happy to discover this gem...

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant avec un groupe de 12 amis. Malgré une réservation tardive le jour même, le personnel nous a préparé une belle table, ce qui a été très apprécié. Le service a été rapide et efficace : nous avons été servis sans attente, ce qui est remarquable pour un groupe aussi nombreux. La carte est courte, avec peu d’options, mais c’est un vrai plus car chaque plat était savoureux et bien exécuté. Dommage, nous n’avons pas pu goûter la crème brûlée, elle n’était plus disponible.

Un grand merci au staff pour leur accueil, je reviendrai...