Café du Centre — Restaurant in Pully

Quelle jolie (re)trouvaille, le lieu emblématique du vieux Pully dans son jus. Une salle totalement typique, on dine sur les tables en bois et chaise, comme avant. On sent encore l'ambiance des "3 décis"... On se retrouve dans ce cocon sous le regard bienveillant du Général Guisan.

Deux jeunes tiennent ce restaurant en se donnant de la peine. Accueil souriant et dynamique, le menu sur ardoise mélange plats au formage et autre plats typiques de la région. Le tout fait maison.

Ce soir, nous avons atterri ici, conseillés pour aller déguster une des spécialités de la maison, les Malakoffs ! Une vrai bonne surprise ! EXCELLENT, parfaitement maitrisés, bien soufflés, croustillants et peu gras. Une farce riche d'excellent gruyère au goût relevé. Le tout servi avec une petite saladine et vinaigrette qui s'associe parfaitement aux Malakoffs.

Ensuite, tripes maisons, excellentes, surprenantes association d'épices, donne un caractère particulier à ce plat. On regrette peut-être les pommes allumettes en accompagnement.

Roastbeef, excellent, très bonne sauce tartare maison, un régal et des frites allumettes qui sortent d'un bain d'huile très frais, excellent ! Quelle portion, généreuse !

Enfin, le dessert, toujours maison, petit nougat glacé vraiment exquis, une tuerie, copieuse, pleins de fruits à coques. Un petit bémol, léger gout de congélateur sur la surface, sinon, excellent !

Enfin un point exceptionnel pour la région, le pain est EXCELLENT ! Croustillant à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur. C'est si rare d'avoir du bon pain à table.

Carte des vins un peu limitée mais choix tout à fait adapté pour les différents mets proposés.

Bref, une jolie soirée en toute simplicité et décontraction mais avec des mets bien réalisés et "home made". Bravo à ces deux jeunes qui se donnent beaucoup de peine pour faire vivre cette institution pulliérane... Nous nous réjouissons...

Small eatery from 1869 under new ownership since 2017 and located in the very center of the old town, surrounded by hair dressers and nail shops. Renovated to a classic brasserie style serving carnivores and cheese lovers good quality food in large portions. You are well and efficiently received. The wine list is astonishingly garnished for such a small place, that attracts...

Venue pour la 1ère fois hier soir accompagné d'un ami qui lui était déjà un habitué.

Petit restaurant-bistro au milieu des ruelles au centre de Pully avec une décoration et une ambiance très "cozy" à l'intérieur.

Pour l'entrée, j'avais commandé le Malakoff qui était vraiment très bon. Nous avons ensuite commandé la fondue d'onglet de boeuf mariné qui était EXCELLENTE 😍 !!! L'assaisonnement de la viande et du bouillon était juste incroyable. Les sauces maison, un vrai régal. Ce plat était tout simplement délicieux 😋👌🏾

Nous avons dû attendre un peu pour le service du plat car le restaurant était pleins hier soir mais la serveuse nous avais gentiment prévenu de cela au moment de la commande. Et cela ne nous a pas derangé car nous savions que les plats proposés étaient du "fait maison". Et je peux vous dire que l'attente en vaut largement la peine 😉

Un tout grand merci à l'ensemble de l'équipe pour ce service de qualité. Je...