Brasserie Fédérale — Restaurant in Solothurn

Total überbewertet. Wir gehen regelmässig nach Solothurn. Wir reservieren jedes Mal einen Tisch um sicher zu gehen, dass wir auch Platz kriegen. Genau so gingen wir auch hier vor. Als wir zum Termin erschienen und wir auf die Reservation hinwiesen, wurde uns angeboten einen Tisch zu suchen - unten beim Eingang oder im 1. Stock. Wir wählten den 1. Stock, da es unten recht frisch war. Oben wurde uns dann entweder ein rundes Tischchen versteckt hinter dem Treppenaufgang offeriert oder ein 2er Tisch neben der Getränkeausgabe. Die 4er Tische waren tabu und die anderen schönen 2-er Tische besetzt. Hätte erwartet, dass wenn wir schon reservieren, einen anständigen Tisch erhalten würden. Tische adrett gedeckt. Kartenangebot OK, Tellermenu um die 40 CHF, was ich aber absolut goutiere, sofern Qualität stimmt. Hatte mich für Nüsslisalat mit Lachs und dem Hirsch entschieden. Leider vertrage ich die angebotene Beilage nicht und bei Nachfrage ob diese gegen eine andere ausgetauscht werden kann, egal was.., war die Antwort lapidar. Ungern, nein! und wenn denn, dann CHF 1! Hallo? Was soll das? Der Kosten-Beitrag von CHF 1 ist völlig deplaziert. A) Menue ca CHF 40, da könnte man doch annehmen, dass eine Beilagen-Portion Reis/Nudeln wohl drin liegt und B) Der Kostenpunkt ist irrwitzig. Auf meine etwas doch sehr genervte Bemerkung, ob denn die Menues vorverpackt auf dem Teller liegen und nur noch erhitzt werden müssen, möchte ich hier nicht eingehen. Habe dann auf den Lachs umentschieden (nicht wegen der Zusatzgebühr, sondern aus Frust!). Zum Essen: Der Nüsslisalat war gut, eher grosse Portion. Der Lachs auf dem Salat war üppig, aber so lieblos darübergeklatscht, dass der ganze Teller alles andere als appetitanregend aussah. Schade. Der Lachs mit Reis war schön angerichtet, hatte aber das Gefühl dass es aufgewärmt war, die Sauce hatte eine Haut, der Reis in der Mitte eher lauwarm. Meine Begleitung hatte Scampis, die ebenfalls schön angerichtet waren. Nur leider reicht eine schöne Ausstattung der Teller nicht aus. Geschmack ist immer eine persönliche Frage und mehr als ein OK gibts nicht. Zum Personal: Es macht was es soll, das wars auch schon. Auf dem Heimweg monierte meine Begleitung über heftige Bauchkrämpfe und sie verbrachte die Nacht nicht im Bett sondern über der ...-Schüssel. Tja...

I cannot speak highly enough about the wonderful experience we had at the Brasserie Fédérale this weekend past. As a large choral group visiting from Ireland, we were treated to great food, exceptional service and a wonderful atmosphere. Dani and his team were well able to take care of nearly 50 of us all landing at the same time, with no mishaps.

The mixed salad starter was very tasty; the roast pork with mushroom cream sauce and Swiss noodles was delicious and cooked to perfection, and the vanilla crème caramel was perfect.

Thanks Dani, Marius, Keiti, Anna, Nicoletta and the rest of the team..! We’re looking forward to visiting Solothurn and the Brasserie Fédérale again sometime in the...

Very expensive for this low quality food. Tenderloin coming right from the freezer hard and chewy, dry and hard were parisien French fries coming from freezer as well. The sauce Cafe de Paris was good. I complained about it to the moody waitress who forwarded immediately my feedback and unfortunately Mister Lopes did not want to approach our table again because he knew that I was right. The french white wine was excellent. We paid 130chf for 2 hard steak with fries 3 glass of wine and 2 espresso. It is one of the worst steak I ate since years and I am daily eating meat. Sorry Mister Lopes you were very nice in the beginning but your cook and startegy to increase profotability destroyed...