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壽司王·板前壽司 — Restaurant in Chiayi

Name
壽司王·板前壽司
Description
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壽司王·板前壽司
TaiwanChiayi壽司王·板前壽司

Basic Info

壽司王·板前壽司

No. 1號, Lane 36, Jiancheng St, West District, Chiayi City, Taiwan 600
4.0(60)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Chiayi Art Museum, Chia-Le-Fu Night Market, restaurants: 好客燒肉 嘉義店, 阿德師火雞肉飯, Café Grazie, GOOD Morning Breakfast, Thai Town (Chiayi SKM), MARUGAME SEIMEN, Mr.PorkBone Ramen, 新明津創意美食餐飲, Dongfang Ye Beef Cuisine, 素才蔬食館
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Jesse LoJesse Lo
食材都滿新鮮的，推薦-青甘大腹、軟絲。 但握壽司重要的不只是魚肉的品質，還有醋飯處理；敗筆在醋飯，濕度太高，飯都黏在一起了，吃不出任何口感，跟魚肉搭配起來完全無法凸顯美味，讓握壽司變得很扣分⋯ 在疫情緊張時刻，師傅捏壽司時沒有戴口罩就算了，還邊跟客人聊天，衛生需注意。 營業時間是 21:30-24:30，適合晚上突然特想吃壽司有找不到店可以吃的。
詹小北詹小北
店內位置較小，點餐時服務人員都會告知要點請一次畫好單再送出，醋飯是屬濕軟鮭魚還算新鮮，和牛也還行，反而較好吃的是炙燒鰻魚和比目魚較好吃，但因一貫壽司的價位較高，半夜嘴饞可以來吃吃，但份量一般，點了一個茶碗蒸沒有半點料，完全無味要60元有點扯……味噌湯也無半塊豆腐屬於清湯，紅茶有一股奇怪的味道，看著評價來吃大失所望，花了一千六百元但吃不到預期
Vicky KuoVicky Kuo
看了部落客文章說的好厲害 10:30到現場只有三個客人 女服務生的態度也不能說不好 但就隨意到讓人不太舒服 坐下連一杯熱茶也沒有 菜單一丟桌上 告知 請一次點完喔 就轉頭走了 壽司單價不低 但都只有一貫 說是食材多新鮮 其實也吃不太出來 一千多元兩個人都沒有吃飽 總之就是滿滿的失望 難怪要客人一次點完 難怪評論這麼少⋯⋯
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食材都滿新鮮的，推薦-青甘大腹、軟絲。 但握壽司重要的不只是魚肉的品質，還有醋飯處理；敗筆在醋飯，濕度太高，飯都黏在一起了，吃不出任何口感，跟魚肉搭配起來完全無法凸顯美味，讓握壽司變得很扣分⋯ 在疫情緊張時刻，師傅捏壽司時沒有戴口罩就算了，還邊跟客人聊天，衛生需注意。 營業時間是 21:30-24:30，適合晚上突然特想吃壽司有找不到店可以吃的。
Jesse Lo

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店內位置較小，點餐時服務人員都會告知要點請一次畫好單再送出，醋飯是屬濕軟鮭魚還算新鮮，和牛也還行，反而較好吃的是炙燒鰻魚和比目魚較好吃，但因一貫壽司的價位較高，半夜嘴饞可以來吃吃，但份量一般，點了一個茶碗蒸沒有半點料，完全無味要60元有點扯……味噌湯也無半塊豆腐屬於清湯，紅茶有一股奇怪的味道，看著評價來吃大失所望，花了一千六百元但吃不到預期
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Vicky Kuo

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Reviews of 壽司王·板前壽司

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1.0
4y

FB標榜的平價消費高級享受， 認真是沒有感覺到， 開9.30營業進門沒有人理，櫃檯在做自己事... 點餐還限制一次點完不能加點... 點完餐後10分鐘只上了一碗湯跟一顆蒸蛋， 中間有客人進來也不接， 後來總算明白為什麼，因為飯還沒煮好阿... 距離點完餐至少半小時後才吃到壽司， 我是第二桌客人阿，這樣不會太誇張了嗎？

認真說如果來不及準備好可以延到10點再營業，不致於讓客人空等。

價格也算不上平價， 說是中價位算比較合理的形容， 食材上炙燒鮭魚握的掌握度算唯一理想的， 極黑牛握兩貫炙燒程度不一致， 其中一貫幾乎是全生肉的狀態， 伊比利豬握也是差不多狀況， 熟度不足，吃進口中肉咬不斷的感覺很差， 日本海膽一貫180，海膽少到看的到醋飯... 海膽本身不甜還帶點苦...品質要多注意， 最後是醋飯略濕， 不知道是時間來不及還是醋下多了， 大致上不是太理想。

環境上算乾淨、簡約， 但有點簡約過頭了，桌上只有筷子... 沒有盤子，沒有醬油，沒有碟子，沒有紙巾， 全部是自助式，真感覺不到高級享受... 而且櫃檯跟卡布里在一起， 收錢跟做餐在旁邊是不是不太好...

唯一優勢是半夜環境相對好一點的握壽司， 圓環旁的日本料理差在環境跟握壽司種類少， 其他東西應該...

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1.0
3y

用邊角料做的兩個炙燒鮭魚壽司還敢賣到120元，我也是醉了。服務生一開始就說丼飯的飯不多，但其實連握壽司的料和飯也都少到讓人覺得不可思議的程度。好像當人沒吃過握壽司似的。

請師傅見見世面到外縣市多多比較，真的買到您這個價格的壽司，呈現出來的不是你給客人的這種程度。別再丟嘉義的臉了。

少往自己臉上貼金，壽司沒有新鮮到哪裡去。做法也沒多高級。只是單純售價高還拿邊角料來忽悠人，騙不懂得人罷了。

而且連假前，店家會刷一波5星評價來吸引外地來客，...

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食材都滿新鮮的，推薦-青甘大腹、軟絲。 但握壽司重要的不只是魚肉的品質，還有醋飯處理；敗筆在醋飯，濕度太高，飯都黏在一起了，吃不出任何口感，跟魚肉搭配起來完全無法凸顯美味，讓握壽司變得很扣分⋯ 在疫情緊張時刻，師傅捏壽司時沒有戴口罩就算了，還邊跟客人聊天，衛生需注意。 營業時間是...

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