SUSHIRO Chiayi Chuiyang Branch — Restaurant in Chiayi

2024.10到訪心得(試營運期間) 桌上都有一台無線點餐平板，但沒有可以用手機掃描點餐的QR code，不知道是否因為試營運期間所以還沒有開放手機點餐功能?菜單也比較少。 桌面有餐具盒(有免洗竹筷和塑膠湯匙)、瓶裝醬油和醬油膏、薑片、抹茶粉、熱水龍頭；迴轉台上方則有放醬料碟、茶杯。山葵醬則是放在迴轉台上巡迴

▸ (魔物獵人20周年活動限定)部位破壞！取得魔物尾巴 我覺得實體比照片好太多的限定餐點! 原本菜單照片看起來照片是兩貫壽司飯上鋪了四、五片的烤牛肉片，原本以來就是常態商品「甜醬烤牛肉」的肉量加倍版本，沒想到實體居然是多達3.5貫壽司飯，上面則鋪滿了近十多片烤牛肉片! 烤牛肉片精瘦，柔軟略帶一點咬勁，喜歡瘦肉的我很尬意，且感覺CP很高，馬上續點一盤。牛肉本身僅帶點鹹鹹的鹽味，淋上很少量的醬油膏增添點鮮香和甜韻 ▸ (魔物獵人20周年活動限定)任務發生！魔物蛋搬運任務 原本看菜單上的圖案，還以為是一塊類似甜不辣的含蛋加工品，沒想到實體超出我預期的好!原來是貨真價實的整顆溏心蛋，裹上含有海苔絲的麵糊去油炸，下面的「鳥巢」則是油蔥絲還有少量的美乃滋。麵衣不厚、且容易跟溏心蛋分離，油量不多且調味是好吃的；油蔥絲搭配少量美乃滋造就甜鹹的滋味，像台式傳統鹹蛋糕；溏心蛋應該就用現成準備是放在拉麵的配料，本身蛋黃可能有更多的流漿，但經過油炸後蛋黃變得更熟了；像第二次點(沒有拍照)的蛋黃已經八、九分熟，完全沒有溏心了 ▸ 甜醬烤牛肉 跟限定商品應該都是同樣一塊烤牛肉，不過甜醬烤牛肉的比較大片，好像也比較硬一點點，但我覺得只是純粹是切到的牛肉塊部位差異而已。比較表面的牛肉較深色且乾硬，內部則較鮮紅且柔嫩，但差異性不大 ▸ 極上鰻魚 肉質柔軟，也有少量魚肚的半透明油脂，邊緣和近魚腹膜會有Q彈感；蒲燒醬適量合宜，鹹和甜味都不會太重，我喜歡 ▸ 炙燒上等星鰻 跟菜單上的普通星鰻握壽司差蠻多的，部位是取魚身中段，所以不僅更厚、更大片，肉質更是軟綿；淡淡的薄醬調味提出鰻魚本身的肉香，不會都在吃醬的感覺 ▸ 星鰻(迷你醋飯) 白燒薄醬調味，清爽不膩，可以續好幾盤 ▸ 鰻魚海苔包 魚海苔、一貫壽司飯，和四、五小塊鰻魚 ▸ (活動限定)日本產貝柱 我印象生食干貝握壽司是常態商品，但看官方介紹僅提供到10月底。可能是專門指這檔期的干貝是特別跟JFOODO(日本食品海外推廣中心)聯名吧?新鮮的生干貝就是有那柔軟細緻卻又緊實的迷人口感，加上淡淡的鮮甜味，爽口又美味!尤其厚度明顯比其他連鎖迴轉壽司的生食級干貝還厚 ▸ 蒜香花枝天婦羅 可能是試營運期間的菜單有簡化，所以有些他們常態炸物沒有供應；所以我只好也從握壽司下手來試試他們的炸海鮮。其中蒜香花枝天婦羅看起來既大塊且也不會表面油膩膩；花枝非常的柔軟，幾乎沒有硬、彈性跟韌性的口感，就像芙蓉豆腐般柔軟細緻、非常牙口友善；只是蒜味我幾乎吃不到 ▸ (活動限定)帆立貝奶油可樂餅 上桌時是整塊長橢圓形的完整可樂餅，現炸的麵衣非常乾爽酥脆；所有的熱度都被保留在內部，小心食用免被燙傷。原本想內容會有完整或不完整的小型帆立貝吧?結果我都只吃到奶味很重像是牛排館玉米濃湯濃縮版的白醬，沒有任何貝類或其他食材切成的固體。難道是帆立貝「風味」的奶油可樂餅嗎? 炸的乾脆不油的外皮不錯，而內餡不如預期，有些失望 ▸ (活動限定)抹茶蒙布朗 跟森半抹茶合作，使用兩款一番茶葉製作。表面是抹茶蒙布朗，內部則有抹茶蛋糕和原味鮮奶油。抹茶蒙布朗是以栗子泥為基底，口感跟原味鮮奶油有不同，較厚實、不那麼濕滑；墊底的抹茶蛋糕略有彈性和濕度，不會乾硬或容易剝落掉屑，兩者茶味都淡淡的，都沒有官網介紹的尾韻和苦韻，而且還會被原味鮮奶油掩蓋。整體口味和外觀60分，此定價顯貴與不太值得 ▸...

因為小孩想要動漫活動的周邊才去吃的！屬於半自助式的用餐環境，按號碼單安排自行入座。 提供的不是茶包，是茶粉，粉需要攪拌才好完全融化，但找不到耐熱的攪拌器具，雖然現場有提供塑膠湯匙，但因不習慣用塑膠湯匙接觸熱物，所以將就著喝。 每桌都有平板可供點餐，後續直接由輸送帶送到位置，很方便快速；種類算是很多樣化，也有麵食跟炸物，帶小孩、不適合吃生食者、也有其他飲食選擇，覺得還不錯。 小缺點是～盤子價位種類有點混亂，有些盤子顏色不在種類清單上，所以必須自己記得點了什麼食物，雖然最後結帳時會再跟用餐者確認，但…說真的，吃了幾十盤的東西，要再去回憶這盤點什麼、那盤點什麼……有點困難，所以店員說是多少錢就多少錢，也沒太計較細節（我自己有事先大約估算費用）。對於喜歡明確的人而言，這樣的感受就讓人覺得安全感不足，店家可以用標籤或是其他方式事先標明，我想會是比較好的方向。 對了，後來才得知有特約停車場跟停車優惠，但我們剛好沒停在特約的那裡，所以有點扼腕啦～ 價位～覺得高那麼一滴滴，都採自助式了，餐巾、湯匙、杯子都自取，人力成本減少，但...

Très bon sushis. Une dame à circulé dans le restaurant avec un plateau de sushis au saumon et nous pensions que c'était un échantillon gratuit pour goûter. Mais au chech-out nous avons été facturé 160 $NT supplémentaires pour ces deux sushis. Nous ne parlons pas chinois alors nous ne pouvions pas savoir que c'était de la vente aux tables. La semaine précédente nous avions eu des échantillons gratuits à Taichung. C'est une pratique curieuse de...