香甜生活 La Vie Friande — Restaurant in Da'an District

I had these four different types of dessert in the tea set: canelé with chocolate and tea cream crown, caramel nutty tart, choya cake roll, matcha custard puff. And they were all good but if I must say something I think the texture is what they are really good at and the reason I’ll come back.

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It’s been my go-to patisserie for years now. I’d say of all the cakes and pastries I’ve had so far, these are by far the best ones in Taipei. They have a mild sweetness, the perfect creamy frosting and a true homemade taste, with a touch of warmth to your bites; the space itself has a lovely vibe as well! Everything here is a match...

上完課覺得蠻雷的 不知道當天老師是不是心情不太好 因為從頭到尾臭臉 感覺很不尊重學生

參加過幾堂坊間的烘焙課程第一次遇到老師沒有示範過程的 口頭簡單說明後就叫同學開始動手做了 如果有經驗的同學可能還OK 但是沒有的同學是要叫他們怎麼做？ 近$3000的課程 工具還缺東缺西 大家要輪流用… 只能說是大師級的收費 DIY平板教學的品質

課程中很多的時間都在等待 因為老師就算有空也不會多講解課程內容 只能自己乾坐發呆或滑手機 氣氛非常沉悶 後來聽同學聊起 才知道老師還有另外一個社團專門供有閒有錢的貴婦們揪班上課 猜想可能靠這些貴婦就忙到不可開交 才會對外招生的教學如此隨便敷衍

其實只要有在玩ig的人就會發現 老師很多的蛋糕造型裝飾都是參考韓國ㄧ些甜點師或甜點店的ig 就連拍照擺盤風格都很接近 只要稍微有點基礎的人多去逛逛那幾個ig 做出課程上類似蛋糕並不困難 因為來上課老師也不會講解什麼技巧 都是靠自己摸索 實在不需要花近$3000來上這麼空虛+看臭臉的一堂課 另外蛋糕吃起來也很普通而且太甜 選用的鮮奶油個人不愛 覺的很容易膩 吃幾口就不行了

綜合以上種種 就像其他網友說的: 這裡的課程不是給想學習烘焙的人參加的 而是給那些穿的美美來喝喝下午茶 +打卡炫耀 順便帶顆蛋糕回家討好老公的貴婦們参加的⋯ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 本人發表完以上文章的當天 老師就在ig表示：「人身攻擊萬萬不可 人人都是貴婦」還訂囑我要“好好活著呢“ 是說有閒有錢可是我超級羨慕的人生呢！ 就是有閒有錢才叫貴婦呀 怎麼叫人身攻擊了呢？覺得這位老師蠻妙的 都不會檢討自己教學上以及專業上的不足 只顧著轉移重點還扯到人身攻擊 我也是醉了

刻意逃避掉專業不足的問題 還一味的覺得都是別人有問題 那請問3.5的評價是怎麼來的？ 難道是單單ㄧ人就可以造成的嗎 老實說每每看到老師在粉絲頁回覆網友的發言都讓我覺得氣度非常小 無法接受批評也聽不了他人意見 完全就是ㄧ付 「有問題永遠是別人的問題的態度...