辣得記麻辣火鍋-安居總店 — Restaurant in Taipei

Food is amazing, but started charging 5% service fee for eating in which didn't exist before. The front desk lady didn't ask me whether to have here or takeaway, assuming that I wanted takeaway, until I sat down she knew that I wanted to have it there, then told me to pay for the 5% cleaning fee. Okay sure, but when the receipt came it showed that the 5% was service fee. The shop obviously didn't know what they are charging in the first place? Then she forgot the bean noodles that come with the hot pot - - I had to ask and think if I pay for the service fee, shouldn't the service be better?? Or for me to pay for the service fee, does the fee go to the waiter or the...

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✨33私心推薦:南洋咖哩叻沙湯底、脆皮臭豆腐、叮嚀酸辣粉涼粉

辣得記裝潢以灰色調為主體，搭配綠色磁磚點綴，使整體氛圍帶點復古元素。店家致力於將傳統麻辣湯底與創新口味完美融合，像是：使用百分百鮮乳的麻辣牛奶鍋，還有許多特殊人氣口味，如：南洋咖哩叻沙湯底。

辣得記維持小火鍋平實的價格，讓每一次用餐都能感受到高CP值的消費體驗，連創意主食如「青龍椒麻婆臭豆腐飯」與外酥內嫩的脆皮臭豆腐都圈粉無數，難怪平日晚上人潮都絡繹不絕。

●招牌麻辣湯底 辣得記的招牌麻辣湯底使用四川花椒與多種中藥材精燉熬製，湯頭香氣迷人，風味清甜，辣而不燥，麻而不苦。鍋底也包含多塊豆腐及鴨血，我最推薦他們家的豆腐，口感扎實充滿豆香。

招牌麻辣湯底我們搭配上選板腱牛肉，肉質結實帶點軟嫩口感，配上清甜湯頭，香氣十足。

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這次來到大安區附近找到這家辣·得記麻辣火鍋-安居總店 在google評價上有破千還不吃一波！

價位也很平價一鍋𝒩𝒯.𝟤𝟦𝟪起 在依照自己愛的選配餐、肉品（可➕價升級厲害的肉肉或湯底） 每一鍋附贈一個基本菜盤 這家很厲害是有一些單點的獨家料理 等等在跟大家分享

我們點了兩款店家推薦的 🔺招牌麻辣鍋 🔺輕酪鮮乳鍋 招牌麻辣我們是點小辣 他們的辣椒湯底都是手抄的！喝起來算蠻辣的～辣度如果不夠都是可以調整 裡面有麻辣鴨血、大腸、臭豆腐 吃起來都超入味 鮮乳鍋是100%鮮奶下去熬製 建議剛上時候可以先喝一碗 超濃郁鮮乳香氣 還有一片起司乳酪 加下去起司香氣更濃郁 兩鍋湯底都超讚的～～～

肉品部分我們是加價𝓝𝓣.88 🔺上選版健牛、特級雪花牛 兩款肉肉份量都蠻多的 而且加價也不貴！才88元 整個很佛心～ 沾上店家推薦的醬料 大推👍

老闆還推薦了我們幾款單點料理 🔺脆皮臭豆腐𝓝𝓣.60 🔺獨家酸辣粉 個人大推脆皮臭豆腐！真的覺得臭豆腐超厲害～而且在火鍋店內只賣60！一份有五塊（價格跟外面賣的差不多 上面搭配蒜泥、泡菜、獨家醬料 三款配在一起超級好吃！ 店家炸的外酥內軟的～下次經過如果沒時間坐下來吃 我會想外帶一份臭豆腐回家吃的！應該有在台北吃過的臭豆腐前三名✨✨✨

獨家酸辣粉也蠻厲害的～第一次吃到涼的酸辣粉...