老雲記餃子館 — Restaurant in Hsinchu

Delicious food, clean and cheap. Dumplings, vegetable soup and beef noodle are tasted good! And the service is fast and polite, don't worry waiting too long for the food. One more import thing, please do Not parking car/motorcycle at this corner, it's dangerous and may cause accident. (There has a parking, only need walk...

老新竹人的回憶，從小吃到大 新竹市內牛肉麵一條街（學府路） 鼎盛時期有四家（璽子，學府，如意，老雲記） 各有特色，各自擁護者 #酸辣湯，獨樹一格！ 必點，必喝，本日第一名，90分以上演出！

老雲記 1.炸醬麵 黑豆瓣味增鹹香帶點甜味炸醬 搭豬絞肉豆干丁 麵體屬於手工粗麵，軟Q有嚼勁 搭配小黃瓜絲，細肉絲清爽解膩 75分演出

2.高麗菜水餃 高麗菜屬於粗顆粒型 肉餡調味適中，搭配高麗菜脆甜 外皮厚實有Q勁，入口咀嚼散發麵粉香 是經典回味的眷村老味道 是老闆娘，阿姨們自已親手包的 醬料區，店家提供的醬料很多樣 另外有專搭配水餃的醬汁和蒜頭 提升層次感

3.酸辣湯 必點，必喝，本日第一名！ 獨樹一格的微甜湯頭 先聞到類似果醋的微酸香氣 喝入口散發龍眼乾蜜甜 勾芡的濃稠感適中 包覆著豆腐蛋絲，木耳筍絲柴魚等配料 滑順利口，好好喝！ 立馬在外帶一碗帶回家分享給家人 95分以上演出，必回購！

4.滷菜 冷滷類型 豆干，海帶中規中矩 可以在滷入味一點！

炸肉，必點 來老雲記沒吃到“炸肉”，等於沒來過 鹹香五花肉，帶點甜味 有肥有瘦，皆可選擇 傳統地瓜粉油炸，酥脆不油膩

豬耳朵軟Q，咬到軟骨組織時 帶點脆口，搭配油潑辣子 爽！ 滷菜系列必回購！下酒！！

5.乾麵 麵體圓形油麵，口感微軟好入口 油蔥醬油醬汁，鹹甜鹹甜 搭配兩片肉片，清脆韭菜豆芽 古早味切仔麵風味 可搭店家自製油潑辣子或豆瓣辣醬 提升層次感

在競爭的學府路上麵店一條街 屹立不搖，代表老雲記的獨特魅力 深受客人的喜愛 喜愛披頭四的老闆，性格的老闆娘 和店內其他大姐們...

I've been eating at this place for over 10 years. It's always busy because it's so good. My favorite dumplings in Taiwan. The owners are friendly and can speak English too. Get the hot and sour soup, dumplings, and...