謐‧義 La soffritto — Restaurant in Hsinchu

【小沙拉 ⭐２】 幾片生菜、一個小番茄跟監堅果，並且澆淋上的應該是油醋醬吧? 用食起來，味道吃起來只有橄欖油味，醋的味道很淡，生菜吃起來乾乾的，沒有新鮮的口感。料理油膩感很重，吃完後滿嘴的油膩感讓人很不舒服。 . 【今日湯品 ⭐３】 應該是蘑菇濃湯吧，湯的濃稠度普通，有點偏稀疏的程度了，味道有點單調，而且調味偏鹹，我們加了些水稀釋後，鹹度才比較適當。 . 【木槿野莓果茶 ⭐２】 端上一個熱茶壺跟一個小杯子，倒出的茶呈現淡淡的梅果色，喝起來也很清淡，但是喝到後面，莓果色越來越濃，味道也變得很濃郁，打開茶壺看了一下，應該是店家先在茶壺中倒入了梅果醬，然後加入開水跟茶包後出餐，沒有攪拌過!!!所以在我們一開始喝的時候很清淡，最後卻非常的濃。店家端上沒有先告知攪拌，而且，用茶壺裝盛的熱茶一般也沒有人攪拌的，所以預設應該是希望客人喝到由淡轉濃的茶品...? . 【披薩草麵包 ⭐３】 端上後覺得有點不妙，麵包的表面有一層油光...，吃起來有窯烤麵包的香氣，但是口感還蠻普通的，油膩感很重的味道，中規中矩的表現。 . 【義式香腸肉披薩 ⭐２】 薄皮披薩上面加入起司跟番茄醬後，加入櫛瓜、番茄跟香腸肉，配料沒有澎湃的感覺。拿出一片披薩往外拉動要來食用，結果上面的所有配料都掉光光，看起來是因為中間的番茄醬跟起司很水，水到配料沒法固定住，很容易滑動。餅皮口感普通，中間部分的餅皮濕黏軟爛，主配料香腸肉沒有什麼亮眼的表現，整體的味道非常的分散，沒有像在吃一道料理的感覺。 . 【羅勒鮮蝦義大利麵...

中午來吃看看！ Google Map搜尋到新開的店， 不知道好不好吃！ 一進來店裡發現是全新裝潢的小義式餐廳！員工應該只有兩位！ 可能是太年輕經驗還不夠！ 在給菜單的時候，店員沒有馬上說明說要到櫃檯點餐結帳， 等了許久說怎麼還沒來點餐，原來是要去櫃檯結帳點餐！ 菜單上並沒有應對的照片！ 還好有Google Map之前其他人上傳的照片！ 可以比對點餐！ 但是這樣點餐的速度就變慢了！ 店家人手不足這樣子用餐時間更長更慢！ 這樣真的不划算！ 還有確認只能現金結帳！ 這樣子也會影響年輕顧客用餐的意願！ 現在大家都用手機支付！ 尤其街口支付真的很方便！可以搭任何的信用卡！ 沒有辦法用手機支付真的會影響生意！ ........ 餐來了！ ........ 我真的說實話只能算是普通等級！ 但是價錢算是中上！ 沒有錯沒有加一成！ 當然沒辦法像其他的餐廳有內含的咖啡機、甜點、甜湯等！ 若附近的義式餐廳吃膩了可以來這邊換一下口味！ 嚐一下新鮮！ 。。。。。。。。 評價。。 。最高五顆星。 *今日湯 ※※※ 算普通 *贈送 披薩草麵包 ※※※ 普通 ig 打卡送 *小沙拉 ※※※ 普通，量太少 *羅勒鮮蝦義大利麵 ※※※...

開幕的時候就一直想要去嘗試 終於找到機會去吃 五個人點了下面這些餐點

🍞謐蜜炸麵包 $90 剛出爐出來表皮酥脆 內部鬆軟好吃 綿密又紮實 外面有楓糖與肉桂稍作調味 不敢吃肉桂的朋友也不會被肉桂味影響 很厲害的一個單品

🍕瑪格麗特披薩 $200 他們的披薩都是10吋大小的 覺得調味上很不錯 莫札瑞拉起司也是很棒 吃起來順口也不會覺得澱粉很多很有負擔 餅皮也烤的很讚

🍕松露蕈菇洋芋披薩 $280 上面的小洋芋球很令人驚艷 蔬果也是新鮮好吃 尤其是櫛瓜小小塊的 鮮甜 蕈菇跟松露的搭配也是很好 層次豐富的一個披薩

🍝波特肉醬手工扭奇麵 $300 這道真的不得了 扭奇 Gnocchi 義式麵疙瘩 其實它本人是“馬鈴薯”為主體 配上肉醬真的不得了的好吃 口味偏重 用湯匙撈個幾顆配上肉醬送入口中 超 級 過 癮😍

🍝松子羅勒鮮蝦義麵...