Hotpot — Restaurant in Hsinchu

A family run hot pot restaurant. This place exudes family warmth while preparing items for us. Vegetarian options needs to be ordered in advance. Which is understandable as they will stock up items which gets consumed more. The owner could quickly gather vegetarian items at a last minute notice. Very kind people. Even the little tiny tots made sure to collect our menu cards after taking...

湯頭_ 石狩湯底👍：溫潤入喉拿來煮蔬菜跟涮雞肉、海鮮湯頭變得更加鮮甜好喝，即便肚子被滿滿的食材塞爆還是忍不住多喝幾碗。

麻辣湯底👍：湯底也是店家招牌，自己熬製，香、麻、辣兼具，擺脫普遍麻辣鍋不適合喝過多的湯，是款好入喉不燥熱的優秀湯底。也可依照個人口味調整辣度，老闆用料沒在省的，要多辣都能配合，但千萬不要第一次用餐就點太辣，可能會不敢吃造成浪費，不夠辣再請店家加辣度即可。 肉 & 海鮮__ 精選三豚👏：不愧為“精選”，豬肉三大巨頭 ✓梅花 ✓五花 ✓松阪，一次可以享用到不同層次的口感；梅花的嫩、五花的油、松阪的脆，表現的都很稱職。 ★肉量真的很多！😱

豐收舞牛👏：可以直接定義為牛肉控的經典拼盤 ✓培根 ✓嫩肩 ✓雪花 ✓沙朗 ✓和牛，每個部位的肉都明顯吃得出各自特色，入鍋涮個幾秒，帶點粉嫩剛好入口，肉汁甘甜…像台南牛肉湯溫體牛般抿在口中那種鮮甜，尤其這個價位吃到大方切片的和牛更是驚艷，油脂分佈勻稱、多汁、滑口，吃撐了也不忍停下來。 ★肉量真的很多很多！！😱

蛤蜊👍：以近期每斤節節飆升的市價來看，100元，可以吃到中型蛤大小，又近半斤的份量，老闆很佛。只可惜剛好遇到一兩顆沙沒吐乾淨的蛤蜊，還好即時發現趕快撈起來，才沒壞了一鍋美味湯頭。這意外的小插曲並沒影響太多用餐體驗。

無骨雞腿👏：雖然是滿千贈送（依店家活動菜色不同）的，但一點都不馬虎。肉嫩、皮Q彈，入紅鍋、入白鍋都表現得體。老闆很真的很佛…

---------------------用餐體驗--------------------- 環境寬敞、舒適，很適合聚餐，但座位有限，一定要訂位。 老闆好像很怕客人餓到......

好可怕的店家喔！ 經不起負評，表面上回覆道歉，説會進行員工訓練，實際上「肉搜客人」，到警局「提告客人」，虧我家人光顧過好幾次，非常令人失望的店家！ 說到食材，非常普普，湯不濃，海鮮不鮮，甜點飲料DIY，還要收服務費，有位年紀較長，店裡幫忙的媽媽在防疫期間全程也未戴好口罩，廁所抗菌洗手乳，按出來都是水，實在太節省成本，And, 和客人講話，點餐，都沒有保持社交距離，在防疫期間真的很不應該！ 我有不少米其林餐廳用餐的經驗，就算偶爾有些問題，店家都是非常謙虛並且盡速改善的，第一次遇到這麼「令人失望！詫異！並非真心檢討！私下肉搜及提告客人」的店家！ 我和親友團絕不再訪！ Ps. Very UNFRIENDLY to vegetarians!

老闆娘，我也來一一回覆妳 首先，我不是先生，不要亂臆測 「肉搜客人」「提告客人」已經是 事實，不要再辯，更不要一人分飾多角！ 食材部分妳說「從未聽到其他顧客有提出類似的問題」？？麻煩請妳看自己許多一顆星評論的內容，我幫妳複習「招牌湯頭普普，梅花豚的肉質超級柴」「海鮮腥味很重，沒有這個價值」請勿視而不見！ 我知道妳「手部酒精消毒、顧客用餐完畢後也會使用酒精進行桌面消」 但我說的是妳們資深店員在客人用餐期間全程口罩沒有帶好（漏出口鼻），而妳點餐時也未保持社交距離，並且廁所內有4瓶洗手乳，2瓶是空的，2瓶裡面都狂灌水，按出來的是水而 不是洗手乳，可以問問衛生單位，這樣防疫措施有「全面」？請看清楚重點！ Obviously,...