吾點拌食（原欣園早點）-新竹美食-早餐-豆漿-蛋餅 — Restaurant in Hsinchu

位於三廠眷村附近的欣園早點是新竹中式麵點類早餐的名店，這次慕名造訪，果然不同凡響。

麵點最重要的要素之一是麵皮，這次初訪一口氣點了三樣嚐嚐：蔥抓餅(加蛋)，蛋餅，和小籠包，均可發現以當日現擀老麵製成的麵皮橫跨在三樣麵點的各具不同口感路線但一樣美味的表現。

欣園的蛋餅的餅皮軟，不過硬死油，進一步咀嚼還可感到一些韌，內裡的蛋除了甜香還有些許蔥香，這蛋餅我喜歡。

蔥抓餅的餅皮較蛋餅厚一些，其口感從最外層餅皮的酥脆經過中間層的較軟的餅肉一直漸進到內層最嫩的夾蛋，富含層次，氣味則是同時包含外層的些許微焦的餅皮香氣和內層餅餡和蛋的甜香，總體而言一樣非常美味。

欣園的蛋餅和蔥抓餅已經很厲害，但廣受歡迎的招牌小籠包又更厲害。有鑑于網路所傳欣園小籠包份量極為厚實所以只點了三顆嚐嚐，結論是真的點對了。欣園的小籠包乍看個頭不大，其內餡卻極為飽滿，以橫切面觀之我認為皮餡比例約為2比8，口感紮實中還嚐得到湯汁的濕潤，滋味則是可以「香氣橫溢」來形容，那是包含了肉料的甜和青蔥的香的香氣，再加上現擀老麵製成的軟中帶韌的外皮，的確不得了，好吃！下次如果再訪我可能會想點個10顆吃好吃滿...

無意見早起經過看到滿滿的排隊人潮，特別也來嚐鮮。

這家早餐確實值得一試！特別是他們的小籠包，內餡飽滿，絕對能夠滿足您的口腹之欲。唯一需要注意的是，皮有點厚，不過這種特色也可能正是某些人所偏愛的。每一口都能感受到充滿滋味的湯汁，這絕對是您不可錯過的美食體驗。

除了小籠包，這家的蛋餅價格也相當划算，只需要20元就能享受到美味的早餐。尤其是配上早餐店特有的鹹辣醬，這種絕妙的組合絕對能夠讓您的味蕾興奮起來！每一口蛋餅都充滿著豐富的口感和美味，絕對是開啟美好一天的完美選擇。

然而，這家唯一的缺點可能是開放式內用座位沒有冷氣。對於喜歡在涼爽環境中享受美食的顧客來說，這可能會有些不便。但是，如果您可以容忍這一點小不便，我相信美味的食物和CP值絕對會讓您忘卻一切。

總括而言，這家提供飽滿的小籠包和划算的蛋餅，搭配上鹹辣醬，味道絕佳！唯一需要注意的是內用座位沒有冷氣，如果不用排隊，天氣涼爽的情況下，推薦可以來品嚐，再次給予四顆星評價...

this place serve delicious Xiao long BAO. (steamed dumplings) and other breakfast. people lined up to buy because of it's...