家欣樓 — Restaurant in Hsinchu

第一次合菜餐廳的一星評論 獻給家欣樓 1.尾牙倒數第二道菜請1號服務人員收盤補空壺冷飲，直到客人散場都沒見到冷飲，大概是國王的壺，有夠酷炫 2.負責區域3號服務人員漏上最後一道水果，詢問週邊1號與2號服務人員只說不是他們負責的區域，回頭請1號服務人員協尋負責該區的3號人員，確認後1號跟我說水果被其他人打包了！由於回答令我驚恐，請1號帶我去找3號人員，結果帶到一半就離開開始收拾散場桌位，只跟我說3號在後面，請問人好幾個我會知道是誰？拉大嗓門請2號過來，但依舊手指比向後方，最後沒想到水果還在推車上，驚不驚喜，意不意外？後來3號人員補送水果時，員工散場9成，漏菜桌人員不耐久候離開，請問是要送給空氣吃？ 職業不分貴賤，尊重每位勞動工作者，但員工教育訓練有問題。 第一、首要任務就是準確將每道菜送達吧，這是最基本的工作。 第二、服務人員要互相幫忙提醒吧？自掃門前雪？然後還亂回答。

一個資深人員來跟我說3號是新人，要我別責備她；試問沒一個主管出來扛，我只能對做錯的人講。 我想說的是，漏菜補上是小事，其他人員自掃門全雪才是大問題，錯過黃金時間彌補，就是整個螺絲鬆了，建議人員教育訓練要做足。 我也懷疑是否有人員挖坑給3號，檢討時也不要單聽...

家欣樓在新竹已經開業許久，除了疫情時期好像暫停服務，目前用餐也是非常多人。 停車在餐廳前約二十公尺有特約停車場，算是開闊停車位蠻大，用餐會有停車折抵，只是第一次繳費機要過卡不太好找。

餐廳裝潢還算是新穎，與北部婚宴會館差異不大，這次用餐位於餐廳一樓，唯一就是餐廳視乎沒有強制禁煙，用餐過程中看到許多客人抽著煙上下樓，所以大廳及開放空間比較容易聞到煙味。

菜色算是不錯無論是火鍋還是清蒸鮮魚，食材都算非常新鮮，其中結合客家小炒的油飯算是蠻特別的一道菜色。

現場的服務人員態度都非常親切，無論上菜還是整理都非常親切有禮的互動，家欣樓算是新竹老字號的餐廳，價錢算是合理，建議到新竹旅遊時要是人數...

家欣樓位於新竹市經國路，日前曾經一度歇業，搬遷後恢復營業。備有停車場可供賓客停放，但停車格畫得很窄小，格線也不平行，很考驗停車技術。 本次用餐是參加親戚婚宴，場地是二樓最裡面的廳房，可容納約15桌，紅毯很短，大概30秒內可以走完；送客也在廳房內進行。 服務人員年齡看起來都蠻大的，上菜節奏須再加強，一開始上菜上太快，新人二進之前有一段上菜空窗期，餐點則是都中規中矩。 本次用餐最煩人的問題是，每桌有送一瓶紅酒，因為整桌只有我1人喝酒，所以只倒出一點點，看起來像沒開瓶，結果有一個服務人員一直跑來說紅酒如果沒開要收走，從上菜前問到送客拍照都拍完了還要問，啊就已經跟他說過我們有喝了，還...