因餵食研所 — Restaurant in Kaohsiung

以總體300元以上的餐點來說。 整體偏鹹。 除了鹹之外，調味不足。 餐盤上的菜餚放置上也不甚美觀。 馬鈴薯泥不夠綿密和濕潤，裡面的紅蘿蔔也有沒熟的硬塊。 花椰菜很硬，有菜味，烹調不足。 看起來像豆腐的雞蛋捲很硬，調味尚可，柴魚片不夠，建議剛上就趕快吃掉。放久一點，雞蛋捲會吸醬油，會很鹹。 白飯使用關山米，可惜的是關山米本身的香味並沒有太明顯，但是粒粒分明，海苔粉和黑芝麻對套餐整體有加分作用。 醃漬小菜的部分，清爽清脆但是香味不足。 主餐的唐揚雞佐明太子醬的部分，唐揚雞汁多味美，咬開來的雞汁味道濃郁，但是不耐吃，比較容易膩，要沾旁邊的明太子美乃滋比較容易下飯。明太子美乃滋有點過鹹，明太子的量也沒有很多，對於如果期待嚐到明太子本身的味道的人來說，可能會有點失望。 加點的小份薯條的部分，薯條軟了，調味基本上可以，但是有點鹹。喜歡吃鹹一點，又喜歡吃到馬鈴薯口感的人可以嘗試看看。 甜湯的部分，清淡舒服，但是味道不夠明確，會讓裡面食材味道混雜在一起，很可惜。旁邊主餐的檸檬滴個幾滴之後，甜味更明顯，食材也能更有層次的發揮。 此外，同行的另一人點了奶油干貝飯。 奶油下的量不少，卻吃不太到奶油的香氣。 奶油的選擇可能要再下功夫。 干貝大顆，但是欠缺調味。 鋪底的蒜香奶油飯，蒜頭感覺還有點生，飯感覺有點膩。 這道套餐配上醃菜的時候，並沒有更加清爽，而是有點甜膩。 這兩個套餐有附飲料（沒提醒的話，似乎還差點被漏單？） 一個選綠茶一個選紅茶（如果沒有特別加價換飲料的話，是這兩個選擇） 綠茶的部分入口清爽，但是留在喉頭的沒有多少茶香，而是久久不散的苦澀味。 紅茶的部分，一入口就可以感受到很重的焦苦味，並不是很舒適。

我覺得很重要的是， 每一個該熱騰騰上菜的餐點，每一個上菜的時候都是溫涼的，炸雞、薯條、飯如果不是熱熱的吃，風味會打折扣，不清楚是出餐的部分有問題，還是料理的順序有問題。

環境的部分，裝潢和菜單都設計得不錯，菜單乾淨舒服一目瞭然，但是地下室的空間有點狹小，有點壓迫感。也不知道是不是因為用餐時段人比較多，用餐環境有點吵雜。

未來再次嘗試之後...

#高雄 · #因餵おでんbar ———————————— 高醫商圈的關東煮店 提供多樣化的日式定食套餐 位於熱河小雅旁邊

每日隱藏定時都不一樣 店內小白板寫的是隱藏版定食 ———————————— 💰 日本午仔魚一夜干-340元 ————————————— 本來就滿喜歡吃魚的 有一夜干都會點來吃

午仔魚油質豐富 烤起來很香、微脆 超下飯的！

定食份量滿多的 一開始以為會不夠吃 吃完卻覺得很飽！ 實在不能小看這份量 ———————————— 地址： 高雄市熱河一街200號 營業時間： AM 11:30 - PM 14:30 PM 17:30 - PM 22:00 週日公休 ———————————— #Nom #Foodie #Foodporn #Eeeeeats #instafood #com784512 #高雄美食 ...

今天中午電話訂餐， 其中點了一個沖繩苦瓜豬肉炒蛋外帶 等開始吃飯時，發現裡面沒有豬肉

因為覺得中午餐期，店家可能很忙， 所以用賴詢問，結果得到店家說豬肉用完了， 說下次再補償我其他餐點，抱歉這樣。 我回覆不用了，無法相信店家了。 然後店家就沒有回應了， 經過4-5個小時之後， 店家才又回覆，抱歉是他們作業疏失。

賴的截圖我就不放了，會越看越生氣

生氣的點在於，我是電話訂餐， 有留下聯絡方式，餐點無法如實出餐， 卻沒有提前打電話告知。

等我詢問之後才跟我說沒有豬肉？ 一個150元的餐點，也不是便宜的餐 是把客人當笨蛋？以為沒人會發現？

我是真喜歡這道菜的人 但我也不會再次去消費 同時我會告訴我周邊的人這個經驗 因為他們去用餐時，可能要確認一下 他們拿...