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Taiwan Kaohsiung多田日本料理

多田日本料理

No. 451, Jhihjhen Rd, Zuoying District, Kaohsiung City, Taiwan 813

4.3(325)$$$$

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Nick TsengNick Tseng

多田日本料理_ 每次常常從店前經過，只知道這邊有間日本料理，但這次也是應朋友的邀約，利用屬於這個員工特別的日子，終於有機會到這邊用餐。停車方面，算是蠻方便的，在店的旁邊就一個停車場，文直路上也有一個停車場。那點餐的部分我們是直接點，一個人1200塊的套餐，讓店家自由搭配，另外再加兩組生蠔；另外有不吃牛或不吃生食的部份，可以提早告知店家，可以改以別種食材代替或以炙燒方式取代。其中最讓我印象深刻的料理就是，小黃瓜裡面可以塞入烏魚子，這樣的搭配之前有沒有吃過，口感還真的不錯；蛤蠣湯佐以鴨胸肉，湯頭濃郁中又帶著一點海鮮的清甜，這樣的搭配也是之前沒有吃過的，很特別；再來就是他家的生蠔，它產地來自加拿大，沒有過多的腥味，反而吃起來是很清甜的味道，連同行的人不敢吃生食，嘗了一口之後，反而對他讚嘆不絕，這道加點的生蠔，我真的大推!

阮菈琪阮菈琪

用餐被安排到吧台位置，點了：九孔沙拉、三杯(花枝或中卷)、鮭魚炒飯、招牌熱壽司、蛤蜊湯、蜆仔湯。最好吃的是湯品類可以五顆星；第二為招牌熱壽司跟炒飯，但是熱壽司美乃茲有點多，四顆星；九孔沙拉表現平平，一樣是沙拉的美乃茲還是有點多，另外沙拉撈到蛋殼一小片，三顆星。三杯料理感覺比較像鐵板作法，最不適應的為黑胡椒醬把食材的味道蓋掉。另外服務費外加，從入座到用餐結束，真的沒看到服務，若倒杯茶一盤醃蘿蔔當服務費，也認了。最後是吧台位置：檯面對身高稍高的人算低，椅背是不舒服的，冷藏櫥會漏水到吧台上緣所以貼了一條木紋貼，但是還是會滲水出來。

CP LinCP Lin

筋疲力竭的週末夜，最需要停車方便又不要太擁擠需排隊的，停車場就在店旁停車容易，店內不大，裝潢有點舊，所有座位都坐滿了，因此被安排在板前，板前在老式日本料理可是老客人的專利，可和師傅有所互動，但眼前的小師傅忙得很，最好不要煩它了。無菜單料理一份八百元，菜做的精緻有變化，生魚片合乎水準，前菜用的三小缽，不知要由哪個先吃，結果先吃了山藥，沾的是甜的糖蜜汁，握壽司用的是雞魚和星鰻，不是一般鮭魚或壽司捲，可惜口感並不特出。天婦羅麵衣含油量太高吃下去滿嘴油膩。收尾沒有甜點，只有一片西瓜有點單薄。

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Reviews of 多田日本料理

4.3

(325)

4.0

食材新鮮及手藝精湛的日本料理，服務至上，店家可以依照客人的喜好客製化菜單。每次都有不同且新鮮的海鮮供饕客選擇。

店家有驚人的記憶力，只要客人點過的菜，都會輸入他們的大腦，再次光臨一定會推薦新的菜色而且絕不重複，這也是一種留住客人的技巧。特別推薦粉絲光臨品嚐！

Fresh ingredients and exquisite craftsmanship of Japanese cuisine, service first, the store can customize the menu according to customers' preferences. Each time, there are different and fresh seafood for diners to choose from.

The store has an amazing memory. As long as the dishes ordered by the guests will be input into their brains, they will definitely recommend new dishes and never repeat them again. This is also a technique to retain guests. Fans are especially recommended to...

5.0

多田日本料理_ 每次常常從店前經過，只知道這邊有間日本料理，但這次也是應朋友的邀約，利用屬於這個員工特別的日子，終於有機會到這邊用餐。

停車方面，算是蠻方便的，在店的旁邊就一個停車場，文直路上也有一個停車場。

那點餐的部分我們是直接點，一個人1200塊的套餐，讓店家自由搭配，另外再加兩組生蠔；另外有不吃牛或不吃生食的部份，可以提早告知店家，可以改以別種食材代替或以炙燒方式取代。

其中最讓我印象深刻的料理就是，小黃瓜裡面可以塞入烏魚子，這樣的搭配之前有沒有吃過，口感還真的不錯；蛤蠣湯佐以鴨胸肉，湯頭濃郁中又帶著一點海鮮的清甜，這樣的搭配也是之前沒有吃過的，很特別；再來就是他家的生蠔，它產地來自加拿大，沒有過多的腥味，反而吃起來是很清甜的味道，連同行的人不敢吃生食，嘗了一口之後，反而對他讚嘆不絕，...