蜀姥香麻辣鍋 鳳山青年店 — Restaurant in Kaohsiung

整體評分：4.1-4.3分，餐點表現中上，服務態度不錯，較適合多人用餐，可品嚐較多品項。

餐點：整體表現中上，東西都有一定品質，好吃，加上有提供免費的餐後冰淇淋，可供享用，不錯，給個推薦。

服務：個人覺得服務態度中等偏上，有一位服務員態度比較積極一點，其他大多都是偏制式化服務，少一點點熱情感：）。

氣氛：到店的時候，才剛開始營業一下，只有一兩桌，後來陸續有客人進來，就能聽到火鍋配聊天，有一種冬天熱鬧的氛圍感，不錯，推一個。

餐點：老東山酸菜鍋+白湯鍋、極黑五花豬肉、御用鯛魚片、手作三鮮漿、白飯、芙蓉豆皮(乾)、魚豆腐、高麗菜、玉米筍、高山烏龍青茶

老東山酸菜鍋+白湯鍋：整體來說，白湯口感細膩，不錯喝，不會太鹹，而老東山酸菜的湯頭則不會太酸口，是可以喝的，如果不敢吃麻辣的，可以點這兩個，老東山酸菜當中，會附上一些凍豆腐(不能續點，好像只有麻辣的可以續鴨血跟豆腐)，口感不錯，不過因為一樣會吸附湯汁，建議食用要注意燙口。

極黑五花豬肉：豬肉吃起來滿甜的，切起來也不會太薄，口感很好，個人可惜感覺有點點少，吃起來不過癮，算是推薦的，若多人聚餐，建議可多點幾種不同的肉來品嚐，整體滿足感也會比較好。

御用鯛魚片：個人覺得魚肉鮮美厚實，但不免俗煮久了，夾得太用力還是會散，個人很滿意這個鯛魚肉

手作三鮮漿：網路推薦說好吃，自己有點，真的是滿有料的，有吃到鮮蝦的脆嫩，好像也有知道花枝小卷類的切丁，脆口好吃，所以這個品項，個人也是滿推的。

白飯：朋友點的，自己沒有點，所以不評論。

芙蓉豆皮(乾)：表現中等的豆皮，類似於外面熱滷味的豆皮，不過，火鍋當中加入豆皮，會吸一點湯汁，還是不錯的。

魚豆腐：滿嫩的，滿好吃的，不過，咬下去要注意燙口，大小是很適合一口吞的，建議不要一口吞，份量給的不算少，個人覺得可以點來吃吃看。

高麗菜：沒有特別挑過，所以一樣有一些是有菜梗的，整體來說，就是一般高麗菜的口感。

玉米筍：整體來說，偏脆口的，跟朋友都滿喜歡的，最後都在撈玉米筍，如果有喜歡的，可以點來品嚐。

高山烏龍青茶：不錯喝，罐子直接支援冷泡功能，不太會喝或咬到茶葉，但建議要泡一下，茶味會比較濃厚，是微涼的溫度，搭配火鍋很剛好。

回購：大概落在78-82的部份，算滿好吃的，不過有考量到價格跟交通因素，畢竟，鳳山不是我個人的主要活動區，但若朋友聚餐，是冬天且選在鳳山的話，會列入考慮，店家有另外附贈冰淇淋，也是一個加分項目。

店家位於鳳山區光復路一段與青年路二段路口，鄰近鳳山西捷運站，走路約莫6-8分鐘，不會太遠，對附近不熟悉，不確定附近是否算是好停車。

店家有提供信用卡跟Apple...

名過其實....根本比不上老四川的湯頭，該麻不麻該辣不辣，之前還關掉評論不讓人留，之前情人節晚上去吃，外場一樓只有一男一女服務生，女的負責櫃檯+訂位+帶位+結帳+開鍋加底料+點餐，我們一堆人都排在門內櫃檯前，不知道的還以為生意多好呢？根本是一堆情侶看著空桌發呆，直到20-30幾分鐘後才讓我們就坐，然後一坐上去大致看菜單要點菜，居然找不到人點的，小姐叫我們自己先勾，她等下再來，然後她一直路過說等一下喔......跑進跑出（一下結帳一下加鍋底一下進內場）就說啥限時一小時？！啥鬼？這價位.....跟吃平價麻辣鍋吃到飽差不多甚至更差。後來想說有評論說湯頭很正宗，想說鍋底開鍋就300-400多了，一定跟老四川一樣齊名，或是鼎王那樣的，最差也是新馬辣吧？結果......評論騙人的！根本不是正宗四川麻辣火鍋，就算來台灣改變一點口味也不會這麼四不像吧？沒花椒香氣和麻味，也沒有濃醇的中藥後韻.....害我都會有種：「那個說自己前女友四川人的......人是自己人，或是老闆朋友」（根本不地道啊？浪費我的時間和錢在這家臭臭鍋等級麻辣湯頭的店。哼.....老娘以後還是乖乖打電話去...

以下是用餐經驗 打包外帶的經驗 告知只要鴛鴦鍋裡面的麻辣湯，不要煮過肉的白湯，店員要離開時又提醒一次，挖冰淇淋時第三次提醒（說三次是因為店員增經把煮過肉的白湯一起打包），提醒不要將煮過肉的湯打包，但店員一樣把煮過肉的白湯一起打包（煮過肉的白湯，會有雜質油質）。 今天這樣的情形一樣又發生了，店長口氣很大聲，說這就是他們的做法！一定都會加湯所以將煮過肉白湯一起打包，我反問店長，客人只要打包麻辣湯的部分，你們要加湯應該是加新湯，怎麼會是一定要按照你們的做法加入，客人已煮過肉的湯，而不是按照客人的需求？店長才無話可說，才說那我包一個新的麻辣湯給你！ 重點已經不是賠償！ 而是我們已經因為你們店家的做法，喝了多少煮肉的湯 給店家一段話 可以不用免費加湯！ 也可以加價加湯！ 今天經理有聯絡，答應處理打包的部分，也承諾會改善...