覓奇頂級日本料理 — Restaurant in Kaohsiung

家族聚餐順便慶祝叔叔生日

店員很貼心的幫忙扶爺爺到位子上，然後還幫我們把桌位調整一下讓空間更方便，感到服務特別用心，門口還有可愛的機器人會幫你噴酒精消毒超可愛DER！還會偵測人體體溫，真的太酷了!

上菜的時候還會仔細介紹餐點以及食用方式 店員詢問不方便爺爺「請問爺爺餐點還滿意嗎?」 讓我當下覺得非常很感動。

特別的日子總要犒賞自己一下，今天吃到的海膽口感滑嫩沒有腥味，在口中會擴散柔軟滑順感。黑鮪魚上腹，也是生魚片中的夢幻極品，也被稱為鮪魚金三角，肉質細緻，軟中帶脆，鮮度和甜味飽滿，是會回甘的清甜。

黑鮪魚油脂豐厚、油花均勻、味道鮮美，口感入口即化，吃完口齒留香，濃郁香氣久久不散，優質口感與味道，難怪會被稱作深海寶藏黑鑽石。橙黃色的馬糞海膽口感細膩，如奶油一樣細滑，味道濃郁鮮甜，清蒸波士頓龍蝦是吃出龍蝦最原始的口感，搭配蝦膏一起入口，真的是令人驚豔的創意。鮮甜的鱈場蟹也讓人印象深刻，新鮮的食材不用過多調味就能品嚐到原始美味。

這餐體驗下來除了店員的細心，還吃出了料理用心，在這裡用餐讓我感受到安心，已經列入家族聚餐的口袋名單TOP了！！ (Translated by Google)Family dinner to celebrate uncle's birthday

The clerk was very considerate to help Grandpa to the seat, and then helped us adjust the table to make the space more convenient. I feel that the service is very attentive. There is a cute robot at the door that will spray alcohol for you to disinfect the super cute DER! It can also detect human body temperature, which is really cool!

When serving the dishes, they will carefully introduce the meals and how to eat them. The clerk asked if it was not convenient for Grandpa, "Is Grandpa still satisfied with his meal? I feel very moved at the moment.

On special days, always reward yourself. The sea urchin you ate today has a smooth taste without any fishy taste, and will spread soft and smooth in the mouth. The upper belly of black tuna is also the best dream in sashimi. It is also called the golden triangle of tuna. The meat is delicate, soft and crisp, full of freshness and sweetness, and it is sweet and sweet.

The black tuna is rich in fat, uniform in oil, and delicious in taste. The taste melts in the mouth. After eating, it leaves a fragrant aroma. The rich aroma lasts for a long time. It is no wonder that it is called the deep sea treasure black diamond. The orange-yellow horse dung sea urchin has a delicate taste, as smooth as cream, and has a rich and sweet taste. Steamed Boston lobster is the most original taste of lobster. It is really amazing and creative to eat with shrimp paste. The fresh and sweet cod crab is also impressive, and the fresh ingredients can taste the original flavor without too much seasoning.

After the meal experience, in addition to the staff’s attentiveness, the cooking attentiveness was also demonstrated. Dining here makes me feel at ease. It has been included in the pocket list of...

The servers asked us to give 5-star review to get free drinks on multiple occasions (first time right after we were seated). This is how they earned their 5-star reviews!

We ordered a Japanese omakase set lunch for NTD3,500 each and was served just Chinese food after the second dish. There was no sushi. After the sashimi, which was pretty much the only Japanese dish we had, we had, to name a few, the following Chinese dishes: Shark fin soup (NB we were shocked when we got it! Who on earth still eats shark fin and they didn’t even ask in advance); Abalone with abalone sauce; Beef cheek stew (NB corrected); and Steamed lobster...

我今天預約的是無菜單頂級鐵板燒料理，有專屬的包廂座位，整體就是這樣很大器，像是私廚料理，大戶人家有專業廚師的感覺，廚師在工作區域做菜，讓油煙整個減少，不像是一般餐廳那樣站在面前炒菜，也因此安靜不少，我超級喜歡這個大理石的桌面，上面還有金色的不規則流線，質感非常奢華，而且座位之間寬大不擠人，完全能很好的伸展，用餐品質也提升到一個水平

超級快的速度，端上來第一道

迎賓小點:

梅漬雙色番茄/柚香方塊蘿蔔/泰式酸甜小黃瓜

明太子海苔脆餅

黑松露茶碗蒸

這應該有甚麼誤會?應該是迎賓大點吧?這麼大一盤!!!我看吃完這個就飽了吧

接待人員非常專業的跟我解說，醃漬的這三小盤可以跟其他餐點配著解膩用的，不需要一次吃光喔!!!

個人偏愛梅漬雙色番茄，口感很好而且已剝皮醃漬，不會有番茄皮卡牙縫的問題，酸酸甜甜正好天氣熱，非常開胃爽口呢

泰式酸甜小黃瓜也是去皮的，風味很獨特，不是一般外面吃得到，不喜歡原始黃瓜味的朋友也可以接受喔

柚香方塊蘿蔔也不錯，柚子香氣和蘿蔔結合在一起，不提的話可能會不知道是白蘿蔔呢!!

明太子海苔脆餅，撲鼻而來海苔香氣，香脆的口感，而且不油膩，配上明太子結合一起吃香氣撲鼻，整個入口之後口鼻腔都是香氣，我非常喜歡

套餐餐點上點綴的食用花都是來自阿里山種植的，裝飾的花朵還可以吃，又漂亮又好吃，約會增添氣氛呢!!

黑松露茶碗蒸，給的松露好多啊!!!一點都不小氣，這道入口後讓整個胃都溫暖起來，喜歡松露的朋友一定打五顆星!!!

要不是吃不下，都想要再續一碗了呢

接下來就是我很期待的前菜啦!!!!

西班牙海鮮烘蛋/廣島牡蠣/北海道干貝/東港櫻花蝦/蝦卵/東港烏魚子

看到這個列表真的有誇張，是在寫甚麼報告嗎?哈高雄東港的特產都上來了，挖開烘蛋之後裡面有這麼多好料結合一起食用，海鮮之間沒有搶戲，都各自表現良好且合作著，我的嘴裡整個海味真的到了東港一樣，特別喜歡烏魚子磨碎，不會太鹹，而且更能融合烘蛋，話說回來蛋漲價的時期還能吃到兩道蛋料理，真的是好奢侈啊!!!哈哈

野生藍鑽龍斑魚/法式蕪菁濃湯

用大量蕪菁和洋蔥炒過後，加入高湯熬煮成濃郁湯頭

這道就是魚肉沾著濃湯一起喝的，湯上面的綠色汁液有植物的香氣，但不是草味喔!!

不會感到澀澀的，根湯汁就是很搭配，魚肉軟且不油膩，完全沒有魚刺，如果喜歡剁碎魚肉根湯一起吃也是適合的

鮮活澳洲龍蝦/法式牛奶蒜泥/鮭魚卵

太喜歡龍蝦了，所以拍了好多，藍色盤子跟火紅龍蝦好搭配，使用的是澳洲龍蝦，龍蝦新鮮不用說，配上醬料整個提升了鮮甜，最重要的是龍蝦好大啊!!!!

這道完全物超所值

認真一想，主菜還沒上我就快要吃飽了，真的很誇張，他們給的量非常足夠，不會吃不飽，我去過的法式料理店都是小小一口，整套吃完基本無感

龍蝦上面還有奢華的魚子醬，我只想說!!這真是太划算了

和牛銅鑼燒

採用日本、美國、澳洲三種和牛手作製成漢堡肉

沒錯!!!居然還在前菜，前菜這麼多，我真的要飽了

還好這道小小一個，非常有趣的造型，握起來特別有喜感，很像是小朋友的最愛

藍柑橘蘋果香檳飲

不會太甜膩，不含酒精，而且爽口，正好給吃到這個部分的腸胃做一個段落 敲敲高腳杯記錄這美好的一刻吧!!!

日本A5和牛菲力

今天的主餐是牛排，而且是頂級的牛排啦!!

這時候就不要在乎熱量了~咬下去鮮嫩多汁沒有咬不開的筋，肉在嘴裡劃開綿密得不像是牛肉，賦予最高的讚賞!!!

真的太漂亮了這個切面，紅肉色澤鮮豔讓人食慾大開，本來覺得有些飽了還是不知不覺吃光了

這麼好吃的牛肉真的要逼死我，以後可能無法面對滋味普通的牛排了(掩面)俗話說由奢入簡實在是太難

主廚當日限定法式生乳酪

口味當日限定， 「白色波波球」運用分子料理手法製成的「優格晶球」

法國瑪黑茶

瑪黑系列茶飲是來自「茶謎茶」聯名合作

生乳酪氣味濃郁，瑪黑茶則是非常爽口，我特別喜歡茶香，而且無糖不需要添加調味

法式生乳酪比起美式的比較清爽，不會油膩，外觀長得好像小老鼠，超級可愛，食物上面所有的花草都是可以吃的，波波球位到像養樂多，底下還有可可碎片

優雅地喝個瑪黑茶，體驗人生真美好，甚麼煩惱到現在可以煙消雲散了!!!

總結今天這餐就是從日本旅遊到法國

味蕾都得到的衝擊和滿足

兩個人用餐價位不到五位數，值得一題是除了好吃之外，分量很足夠，值得一來!!

享受美食是生活的調劑

一...