貳叁捌食坊 — Restaurant in Kaohsiung

餐點真的不錯，很好吃內容也很豐富！現在套餐價格漲價為$280，c/p值還是很高，非常能夠體會到對食材的用心。

只可惜櫃檯妹妹完全不會介紹…聲音超級無敵小聲，根本聽不太到；都說第一次來了，介紹餐點就只說看這裡目錄有很多套餐，魚的部分看前面板子，然後就沒了沒了沒了！明明也可以單點但就是沒介紹，搞得好像我們來過幾百次。因為不太清楚又問了一下魚有哪些，櫃檯妹妹沒說話就指了指板子，也不介紹一下…至少也講一下如果要點魚類料理今天板子上面的魚推薦那種，可以做怎樣的烹調方式之類的吧。又，因為看到冰櫃裡面有2顆芭樂就問了他可不可以買回家，他就只說這個是秤重的一顆都要好幾百，就不講話了。我們說要買，他才說那2顆已經被訂走了，又不說話了…都要我們繼續追問那要怎麼訂，才回一句這樣，心很累…而且一直講一顆要好幾百，重覆了兩三次，搞得好像我們沒錢可以買的樣子，讓人感覺很差。餐具要自取也沒介紹，後來自己看到前面有寫才知道。點魚料理的時候，講超快問說要蒸煎三杯還是煮湯，又小聲根本聽不清楚…如果可以的話再介紹一下這種魚可以烹調的方式是什麼然後他的肉質怎樣推薦怎樣的方式不是更好嗎，搞得好像客人都魚類專家…食材很用心但服務的人員完全沒在用心的感覺，真的是很扣分…反正就是很被動的一個櫃檯服務...

颱風過後的陰雨綿延之日，想吃一些清淡不油膩的簡餐。 亂逛看到巷子中的簡餐店，完全不起眼的老式風格。但老闆卻是蠻有質感的，特別強調用的都是比較有機的食材。 最特別的是有做鮮魚套餐，一般的簡餐店都不敢進這些鮮魚的。正常來說，在颱風的過後的三五天，漁船無法出港，應該都沒有辦法再進鮮魚了。 基本的套餐模式，白飯，小菜，沙拉，溫菜跟主菜。 沙拉做的還不錯，有用炒過的杏鮑菇跟甜豆，不是一般呼攏式的生菜沙拉。尤其是甜豆，我本來還以為是豌豆的，但卻是更嫩更甜。 白飯說是銀川白米，口感軟硬適中。一開始沒覺得特別，後來想到這才是正常米飯應有的味道吧！ 其它餐館那些粗糙的白飯，不禁懷疑外面的餐館到底是都用什麼米？ 黃雞魚，這種魚的肉質本來就稍微紮實有口感。老闆的手藝還不錯，皮酥而鰭不捲，頭焦而肉不柴。 應該還算是會吃魚，吃完後，骨...

尋找晚餐時，無意間在轉角處 發現不是一間不是很顯眼的店， 稍微掙扎了一下還是推開門進去 看了菜單，單點了剝皮辣椒雞湯。

回家打開來看到香菇，以為老闆 做錯了湯品，撈到下面撈到2條 剝皮辣椒XD，大白菜，玉米，枸杞，凍豆腐，花枝丸，然後大概 4塊雞肉。

這湯品顛覆了我對以往剝皮辣椒雞湯的印象，雞肉部位應該是胸骨 附近吧，雞肉整體偏材量也偏少。

食材吃的出來新鮮，湯也蠻好喝， 但剝皮辣椒雞湯就是想喝到剝皮 辣椒辣辣的口感，跟它的香氣。

這湯整個被香菇蓋過，沒辣椒香氣 也喝不出剝皮辣椒的辣辣的口感 純粹以喝雞湯而言這肉量小也少 。

很可惜，如果要喝雞湯，我應該 會去類似玖玖土雞鍋這種店， 不到200元能吃到一隻雞腿的量， 也有剝皮辣椒...