越錦食堂 Quán ăn Việt Nam — Restaurant in Kaohsiung

牛肉已經壞掉了。不知道怎麼還可以煮給客人. 我是今天中午買的，肉就像放外面太久就壞掉的那味道. Chào chị, e mua phở buổi trưa. Bthg e hay ăn quán mình, thậm chí có khi buổi trưa tiệm đông phải đợi gần nửa tiếng e cũng chấp nhận, kể cả có bạn bè e cũng rủ tới quán ăn tại vì e cảm thấy tiệm sạch sẽ hơn những tiệm khác. Nhưng thực sự buổi trưa nay đội nắng đi mua phở tiệm mình xong cuối cùng về mở ra thịt bò mùi ôi hỏng k ăn nổi, thực sự e shock k nói lên lời luôn, em biết là kiếm tiền k dễ dàng nma bọn e là khách hàng bỏ tiền ra mua đồ cho dù k ngon đi chăng nữa thì e cũng hy vọng là nó an toàn cho sức khoẻ. Em k biết lí do từ nguồn cung hay phương thức bảo quản nhưng mà chắc chắn đồ trưa nay em mua phải THỊT BỊ THIU Ạ. Còn vấn đề tiền nong e bỏ ra mua rồi k cần phải hoàn lại đâu ạ, hy vọng mình sẽ để ý tới chất lượng thực phẩm hơn. 我不敢認是熟客。 大概每一個月過去三四次而已。但可能客人是變多了你們就就隨便對待客人的信任。...

看了一下評論感覺貴店是沒有辦法接受評論的，每次顧客給四顆然後評論一下，你們就回覆的那麼長，吸收一下大家的看法沒關係吧，大家都知道做餐飲很辛苦啊，但有些顧客給的評論也沒有到很偏激你們卻如此反應過激，fine

先說，我覺得這裡不適合新來的顧客 你進去時不會有人理你，連一句找位子坐喔都沒有說，現在餐廳規定很多，我們也怕自己找位子不符合您們店的規則 於是好多人就站在門口傻等，也不見店員招呼入座或點餐方式 （真的連一句，拿菜單畫一下喔都沒有） 如果忙碌到沒時間說，我覺得可以在門口直接貼好，或是把菜單放在門口處，讓大家輕而易舉的了解「喔～這家店是要畫菜單，然後自己入座的」

再來是人手問題，我先說，老闆闆娘很辛苦沒錯，我們都知道，因為看到你們快忙翻了（但其實哪個經營者不辛苦） 可以採取 1.線上點餐 2.自助收碗 這些方式來調整工作量 你們也不會覺得很累，也不會讓客人在那邊乾等看你們忙來忙去

衛生問題，老闆會收完錢就去抓食物跟菜 老闆娘也會用手抓來抓去 比如剛收完碗 摸了上一桌客人的碗盤 回去繼續煮麵（用手抓料） 阿還有 檸檬那個夾子大家摸完然後又掉進去那個盒子裡面 裡面就是大家手上細菌的培養皿 夾子應該要分開放比較衛生吧

所以以上建議，若不想增加人事成本，那就從自助收碗下手也不錯

食物價錢來說，CP值算很高，調味我在猜是要自己調，送來的時候味道都是比較清淡的，食物味道還不錯，如果以這個價格我覺得還可以 整體來說餐點真的有在家吃飯的感覺 很像媽媽弄出來的那種 確實不會到很驚艷 不過我覺得以這個價格 已經可以了

我給你們五顆星不然你們等下會罵我 但我講真的 看到你們回覆客人的感覺，我就覺得你們根本講不起

然後 那天入店在那邊乾等好久 就覺得吃飯吃得很不爽...

不得不說，一踏進店裡真的很安心，不僅廚房是做在房子內外，用餐環境也被整理得非常乾淨及舒適，角落還有放著各式娃娃和馬力歐裝飾，打破我對小吃店的偏見 餐點部分算蠻還原的，而且價錢真的很佛心，真的是難得遇到一個人吃東南亞料理150元內可以解決的！吃到直接便常客了，每次進店裡，老闆娘就說：「妹妹，今天一樣嗎？」🤣 本人最常點的是雞肉河粉，他們家的雞肉河粉是放整個去骨雞腿！！第一次點的時候有夠震驚，這樣才100元珍的佛心價！本人是必較怕腥味的人，他們家的雞肉河粉是老闆娘每天新鮮現煮的，所以晚點去就會賣完了，吃起來也沒有腥味 他們家的豬肉河粉也讓人驚豔，原本以為只是單純的普通豬肉片加河粉而已，結果拿到時發現竟然是培根五花豬肉片加上豬肝！！100元的河粉有放新鮮豬肝！😳 薄寮麵包的部分，我當初帶剛從泰國、越南玩回來的朋友去吃，他們說很還原，而且超級好吃，難怪每次晚餐時間容易第一個賣完😂 再來是我覺得最貼心也是我最愛的料理-生春捲，以往我想吃生春捲時，大部分店裡都是3條起跳的在賣，價格都會落在120-150之間，有時候嘴饞真的點不下去。這家是一條一條在賣，而且才賣30元！真的是造福平常只有1人吃飯的客群！！😍 而咖哩的部分，是我比較愛的(我不愛日式咖哩中有股奶油感很重的感覺)吃起來比較清爽，每次點咖哩時，老闆和老闆娘都會提醒咖哩會有點微辣，尤其是有帶小孩的客人，真的覺得很貼心！ 他們家比較特別的是任何料理中都沒有香菜，而是用香蘭葉(春捲)、大陸妹以及有點像甜羅勒的菜去做料理的！ 飲料部分有嘗試過泰式奶茶，本人平常習慣喝無糖飲料，所以覺得有點太甜，剛從泰國、越南玩回來的朋友表示老闆的版本有調過，當地的更甜，但是平常喝有糖飲料(3-...