Alessandro Mediterranean Cuisine — Restaurant in Kaohsiung

Been here several times, despite the owner/chef's several visits to europe every year, the food flavor and execution is quite far from what I had experienced when I was living there. The sole star goes to...

專業的主廚，擁有多張證照。餐廳有很多進口傢俱，特殊的油漆粉刷也是老闆自己刷的，油漆裡面混了珍珠粉，牆面看起來會粉亮粉亮的，非常特別。

主廚會解說每道菜的緣由，很棒。

裡面有一罐超過50萬的油醋，也稱作新娘的眼淚，原由可以到現場問老闆😃好的醋吃起來真的跟一般合成醋很不一樣，醇厚不嗆，釀久了又有一點點的濃稠狀。

餐廳裡也收藏了非常多陳年紅酒，宴請重要的朋友，還可以找跟他生日同一年份的紅酒來宴客，非常的特別有趣。

老闆也是侍肉師，餐廳有一隻超過100000元的火腿，用伊比利豬，聽說這隻豬過得非常舒適，每兩公頃只有養一頭豬，可以自由自在的運動，覓食，到了秋冬還可以吃橡樹果實。一頭伊比利豬，一天要吃40到60公斤的橡樹果實，如果飼養太密集，會吃不飽長不好。

當天還有喝到一款葡萄香味的咖啡，光是用聞的，還以為是葡萄果汁呢😋...

Atmosphere is great! Fantastic meal!!Thanks for the fresh and tasty food! We really enjoy our time here! See...