釀咖哩NiangCurry【新上市香料奶油雞肉咖哩】 — Restaurant in Kaohsiung

走進來聞到陣陣的咖哩香，溫馨的氣氛！ 好吃的咖哩，元元超推！

🍛餐點 💕精釀豬肉咖哩 💰價錢150 （➕飯10➕溫泉蛋20 ➕起司30） 美味等級🌕🌕🌕🌕🌘

店家使用溫體豬肉，這份量超多的，豬肉給的好大好大塊，帶筋嫩嫩的好吃，咖哩用大量蔬果泥，並添加自家調配的咖哩粉，咖哩吃的到孜然原粒，濃郁的咖哩香，米飯使用台東關山香米，吃起來香Q，而飯與咖哩中間是自家調製製莎莎醬 （有蕃茄小黃瓜及紫洋蔥下去調配），搭配起司乳酪絲用噴燈火烤炙燒，讓整體看起來更加的豐富，再加上一顆溫泉蛋，最喜歡溫泉蛋的那誘人的蛋液，輕輕地將蛋劃開，蛋液從上淋下的美感，起司的濃郁，莎莎醬的特別與飯的整合豐富了味蕾，咖哩的辣度也可以做選擇，元元點選微辣，超好下飯的。 口味調味的剛好，每一口都能吃到咖哩的美味。

補充： 咖哩以蔬菜基底與咖哩粉慢燉，並陳放48小時，長時間的慢燉過程非常精心，釀出一盤咖哩飯。

🥢滷味 💕甜不辣 💰價錢30 美味等級🌕🌕🌕🌖 滷味呈現上來涼涼的，運用酸菜下去搭配，口感吃起來帶點Q感，蠻好吃的。

🍹飲品 💕柚子氣泡飲 💰價錢90 順口等級🌕🌕🌕🌕 氣泡飲加入了柚子的果肉，用新鮮柚子醬調配，在其中有小檸檬提味，口感好喝不澀！

— — — — — 特色： 店家位於#文化西路 店面外側掛上低調的招牌”釀”，店裡的以柔和的燈光結合工業風的設計，讓店裡的感覺更加有了氣氛，室內寬敞，但座位不多（兩張4人座及6張吧台坐）環境整潔，建議在前來用餐前先訂位。 店裡的餐點不多，以咖哩為主要料理，滷味及下酒菜，最特別的來了….咖哩專賣店竟然會有調酒耶！營業時間到晚上11點，很適合邊吃咖哩飯邊喝酒呢！好放鬆的一個好環境。 元元推薦這間，喜愛咖哩飯的一定要來唷！

拍攝：by Yuan IG：Yuan_eat_life

Potato Media 及MENU 🔍...

很有特色的小店～ 現拉啤酒搭配咖喱，合理！ 店內座位不多，用餐時段皆建議電話/網路訂位！

〰️精釀牛肉咖喱 $180（+$10 飯增量） 咖喱口味濃郁不會太嗆人，自家調配的香料比例拿捏的不錯👌🏻 推薦加點小辣（辣油），拌在一起很加分！ ⭐️請務必熱熱的吃才能感受到完整的香氣！ 牛肉有先由日式醬油燉煮，口感軟嫩多汁，連我爸牙口比較不好近年來比較排斥吃粗纖維大魚大肉的人都稱讚！ 中間一排莎莎醬我也覺得很加分！咖喱從頭吃到尾可能會稍微有些膩口，拌入或者搭配莎莎醬恰巧可以平衡，重新清爽口腔！

〰️季節蔬食咖喱 $150（+$20溫泉蛋+30起司） 基底咖哩醬皆相同，加點小辣增加層次，再加上起司讓口味更加溫和，拌入溫泉蛋又多了一股蛋奶香，味道平衡的真的很好🫶🏻 季節蔬菜裡面有南瓜、杏鮑菇、紅蘿蔔，整體味道真的很喜歡唯獨有些小可惜的是，可能為了想要保留蔬菜原本的鮮甜，是和咖哩醬分開煮的，紅蘿蔔和杏鮑菇比較容易有多數人會排斥的菜味菇味，或許先用少許油拌炒後再一同入鍋會更好（🤔） 給點小意見，提供給年輕老闆參考研究囉😊

〰️滷味綜合拼盤...

超強起司熟成咖哩🧀🍛

老闆自己熬製的咖哩很香濃～ 淋上鮮奶油和莎莎醬增添不一樣的風味層次 店內有很多種精釀啤酒也很特別～ 是吃一次真的會愛上的咖哩😍

✦精釀牛肉咖喱+溫泉蛋+起司 $180+$20+$30 選用牛肋條的牛肉先用日式醬油燉煮過，口感軟嫩好吃～超推薦加起司，炙燒過後的起司超級牽絲🤩融入咖哩後每挖一口也都有細細的絲，辛辛的咖哩搭上奶香的起司真的完美了～

✦精釀豬肉咖哩+溫泉蛋 $150+$20 半肥半熟的豬肉肉質軟嫩不乾柴，肥肉部分也是那種有膠質的口感很好吃，有種控肉塊的感覺～溫泉蛋熟度剛剛好，蛋液口感濃濃的，劃開流入咖哩和飯中口水直流🤤

🍓店家資訊🍊 ♡店名：釀咖哩NiangCurry ♡時間： 星期一、二、四～日 11:00-14:00 17:30-23:00 星期三 公休 ♡地址：高雄市鳳山區文化西路176號 ♡電話：07 767 9422

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