Bosi Te Restaurant — Restaurant in Kaohsiung

這次在高雄波斯特廚房的用餐經驗，整體來說相當愉快。餐廳位在市區，位置不算寬敞，但卻以「小而美」取勝，空間設計簡潔大方，桌椅擺設舒適，不會讓人覺得擁擠。環境氛圍有點像是高雄近年流行的精緻小餐館，少了大餐廳的喧鬧感，反而讓人覺得能專注在餐點與陪伴的人身上。這樣的氛圍，對於想靜靜享用一頓高品質餐點的客人來說，非常適合。

這裡最令人期待的就是威靈頓牛排。外層的酥皮烤得香脆，刀子切下去的瞬間，清脆的聲響讓人食慾大開。裡頭的牛肉軟嫩多汁，熟度掌握得恰到好處，既不會過生，也不會過熟。肉汁在口中釋放的同時，搭配上特製醬汁，讓人感受到多層次的風味。這道料理在許多餐廳都不容易吃到好的版本，而波斯特廚房能做到這種水準，確實讓人驚喜。

另一道「寡婦雞」同樣表現出色。雞肉烹調得相當滑嫩，醬料滲入其中，味道濃厚卻不膩口。這道料理帶有一點「家常感」的溫度，但又結合了專業廚藝的細膩處理，讓人既熟悉又新鮮。它不像威靈頓牛排那樣華麗，卻有著能讓人想一口接一口的魅力。

湯品方面，濃湯與蔬菜湯都值得一提。濃湯質地醇厚，入口綿密，味道層次豐富；蔬菜湯則清爽帶甜，能嚐到食材本身的自然風味。這兩道湯品看似簡單，但反而最能看出廚師的功力。披薩則走的是口味濃厚的路線，餅皮帶有嚼勁，搭配上滿滿的起司與配料，每一口都是厚實的滿足。至於薯條，則是意外的亮點，外酥內軟，完全沒有油膩感，讓人忍不住一根接著一根。

在價格方面，波斯特廚房的排餐落在一人 600～800...

被 @an_icecream_aday 強烈推薦的一家店，進門後被老闆熱情親切又不尷尬的招呼。 正在猶豫要點什麼的時候，聽到隔壁桌要點隱藏版，嗯嗯嗯嗯嗯立馬跟著點。 背景是運動選手轉換跑道來餐飲界的老闆，因為堅持不用半成品與人工添加物，而獲得了遠赴德國學習道地的德國料理機會，把煙燻火腿、釀酒、德式香腸的技術風味帶回來台灣，身為廚師出身的我，一吃就知道這家店有多用心👌🏻❤️ 餐點部份有德歐料理，義式、單點的特色品項與黑麥啤酒！ 湯品類與飲品、氣泡飲，都是自由開放無限取用，每天有濃湯與酸菜清湯，飲品的檸檬紅茶是使用伯爵紅茶與現擠的檸檬汁調和，喝起來會一口接一口喝個不停，舌頭不會有不適感假假的不舒服！ 首圖的 #煙燻火腿 這道真的必點，使用天然的香料煙燻過後的肉，比起加了亞硝酸鹽的煙燻肉（一般的火腿香腸），味道更柔和，不死鹹，咀嚼中會有香氣出現，配著圖五的隱藏版的馬鈴薯披薩吃，顛覆妳對吃披薩配火腿的油膩死鹹感！ 圖二的黑毛豬，那醬汁是烤豬肉時，流出來的肉汁與蘋果蔬菜調理而成的醬汁，整個風味十足！ 圖三的骰子牛，好咬嗯嗯嗯嗯嗯嗯就是加分❤️ 圖四的 #德國鹼麵包 配上特製的大蒜醬，媲美 #蒜蒜包 👌🏻 圖六的 #西班牙番紅花海鮮燉飯 用真的番紅花而不是薑黃，很真材實料👌🏻 以為餐前沙拉沒什麼，沒想到連沙拉醬都是自己做的，買百香果就做百香果醬，真是夠有自己的堅持跟原則❤️ 打從心裡開心可以知道這家店的存在，感謝 @an_icecream_aday 強力推薦❤️❤️❤️❤️❤️ 想吃好吃，對身體沒負擔，天然食材堅持手作料理的餐廳，這家就是我的首選之一👌🏻❤️ PS：晚上來的氣氛很更適合情侶約會🙈 ——————————————————————— 💡：高雄市苓雅區廣州一街212-1號 ☎️：07-7245899 營業時間： 11:00-14:30、17:30-21:30 每週一或者不定期公休，會公佈在店家門口與粉絲團 店家臉書：波斯特餐廳 店家IG：...

Thought I was gonna get domesticated "western food" but it was actually pretty authentic. I m a bit of a beer head, so I tried their own craft pale ale and was pleasantly surprised. Better than a lot of other Taiwanese craft breweries. Kudos. Lovely...