Fu Ke Lai Chinese Restaurant — Restaurant in Kaohsiung

餐點都非常好吃，服務員也很親切，料超豐盛，價格又便宜！

臺灣人口超過7成是由閩南移民後裔組成，與閩菜（閩南菜、莆田菜）及廣東潮汕潮州菜淵源深厚，也受到客家菜及廣府菜影響；日治時代台灣菜專指有別於日本料理的酒樓宴席大菜，日人稱為台灣料理，戰後由酒家菜、辦桌菜繼承特色如七仙女轉盤、魷魚螺肉蒜、紅燒水魚（鱉）、蘆筍蟳羹、金錢蝦餅、雪白官燕、金銀燒豬、炒雞片、火腿冬瓜、掛爐燒鴨等；清治時期即流傳於台南府城的「阿舍菜」亦是經典台菜，如鹹蛋四寶湯、白玉鳳眼、布袋雞、白玉圓棗、魯班鴨、文武過橋、豬腳魚翅等。...

選擇文定的地點，我很鍾意福客來的佈置現場，掛滿的紅燈籠與黑色金色的佈置，連新娘房都有紅眠床。從一開始接洽，我就是跟蔡副理聯絡，我們互加賴，所以可以直接聯絡。除了佈置跟聯絡。以下也是我推薦的原因： 1.婚宴談菜 選定婚宴餐的等級，父親便前往談菜，我們沒有試菜（因為多數試菜都蠻好吃的）是透過電腦比較兩種金額的菜色，談蝦子的品種、醬汁口味雷同的換品項。現場有長輩，米糕炊軟點。賓客的反應是以往參加喜宴只有分好吃跟不好吃，因為菜是大同小異，而福客來的菜再經過父親微調順序後，大家的回饋都有提到「菜很好吃耶！是不是有挑？這是多少錢的啊！」「份量很多，吃得非常飽足」 2.了解後給予專業建議 儘管加了新娘群組，我還是有安排活動思慮不周之處，蔡副理以主持過的經驗提醒我玩遊戲、與長輩互動（如何每桌選一位賓客上台同歡），並且在聽內容發現我跟先生不打算準備二進禮品，福客來還是預備了婚禮毛巾小熊，讓我還是能送給現場帶孩子來的賓客。 3.再忙也是擠出時間聯絡 遇到疑惑時，工作人員也是當天數個小時內必回訊息，如果遇到副理休假，也會說明並且隔一天立刻回覆。適逢尾牙，餐廳很忙，但是在討論婚宴流程細節與試播影片方面都派了專人協助。 4.氣氛經營 文定由副理講四句聯開始變妙語如珠，吉祥話縈繞現場，氣氛熱絡，我有加價古箏老師演奏，跟場地很相襯！婚宴的主持人從頭到尾流利的台語，帶動氣氛也引經據典，讓台語不是很流利的我與先生，都覺得好厲害，氣氛很好（而且隨機應變，附上影片）

我把自己籌備終身大事的經歷與各年齡層賓客的回饋融合後放上來，給有需要的人參考。也謝謝...

Banquet hall atmosphere for large groups and parties. Traditional Chinese cuisine, nicely presented. Service a little slow, needs more people to clear and...