Been to this place more than once, used to be high quality food but this time it's completely different, cuz it's during Chinese New year they only offer dishes in set, the food was terrible, bland, poorly seasoned, cold, and definitely not fresh. As soon as we order they brought out everything within 10 minutes, safe to say nothing was freshly made. Can't believe how much a good restaurant would give up just to make some extra money during the new...
Read more這是我第一次到【有你真好湘菜沙龍 高雄時代店】用餐
我跟家人下午12點多抵達該店
本來要點新品孜然麻辣雞背背,但被告知已沒雞背背 (才中午12點初頭就沒雞背背,而且平日中午,當時客人桌數並沒有每桌都有人)
後來我們點了4樣商業午餐
農家小炒肉 358元
湖香脆骨 358元
香湘辣牛肉 498元 (雞背背沒了,只好改點這樣)
農家田椒雞蛋 328元 (某道想點豬肉餐點也沒了,所以只好改點這樣)
剁椒鱸魚 658元
以下是我的心得
農家小炒肉: 這道豬肉片跟糯米椒一起炒,豬肉片頗多,且夠大片
湖香脆骨: 酸豆不難吃,但也不是我喜歡的味道;我喜歡的是渝陽川菜館50元的酸豆那種味道,但家人說之前去渝陽川菜館,那次酸豆太酸了,感覺已經發餿。 湘菜沙龍 高雄時代店的湖香脆骨很新鮮,但我覺得他們味道可以再調得更好吃一點。
香湘辣牛肉: 從照片你們就可看出幾乎都是乾辣椒,裡面摻花椒粒,有孜然的味道。重點是牛肉肉片非常少,而且幾乎很小片。另外,牛肉過熟了,跟豬肉片差不多硬。以價格來說,我不會再考慮點這道。
農家田椒雞蛋: 這道也是糯米椒配炒蛋,但可惜的是炒蛋有淡淡的焦味,偏偏本人不喜歡炒蛋有那整大火炒過頭的焦味。
剁椒鱸魚: 這道讓我們等滿久才送上來。基本上送上來時,我們都差不多飽了。當下我其實很後悔沒阻止家人點這道剁椒鱸魚。
我是覺得鱸魚吃起來很鮮嫩,香菜也很新鮮,且辣味足夠,辣味像是金德老爹的雲南酸辣醬那種口感。 味道上是還可以,但是因為我們等太久了,加上其實四樣商業午餐就吃不完了,就覺得這道真的是多點的。不然就是少點一樣商業午餐也行。
白飯:我們當日吃完第一輪白飯,請服務生再提供白飯,被告知要等10分鐘,可是我們覺得等待過程超過10分鐘。
被告知需等10分鐘才有第二輪白飯的時候,我們挺傻眼,心想: 當日用餐人數不算多,怎麼會那麼快就沒白飯?
讓我不禁在想: 該不會第一輪白飯是前一晚的剩飯? 但這點我沒跟店家證實。
排骨熱湯: 湯頭很好喝,有大骨熬煮過的精華,排骨肉也頗多。
用餐環境:...
Read more有優點也有缺失,但會再回訪 我們一家三口來用餐 小孩一歲多 大部分的食物是沒辦法吃的 所以我們點菜的份量是用兩個人下去抓
先說料理的部分 我們點以下六道菜
泡椒炸蛋(大辣)★★★★★ --沒吃過這邊辣度基準,所以這道點大辣試試水溫,對於有吃辣的人來說,應該算是剛剛好的程度,光是這道就可以配上兩碗飯
野山椒牛肉★★★ --聽服務人員介紹很吸引我們,香菜炒牛肉的感覺,不過大概是因為調味偏重,所以香菜味其實不那麼明顯
酸豆絞肉末★★★★ --酸豆肉末一直是我們很喜歡的一道料理,就是白飯小偷,這次點中辣,下次會點大辣
湖湘脆骨★★★★ --上菜時相當困惑,因為跟前一到酸豆肉末很像,就差在肉末改成雞軟骨,一樣是白飯小偷,下次會擇一點
干鍋四季豆★★ --看起來整鍋宮保辣椒,但其實沒有想像中的辣,是不錯的下酒菜,但有一股淡淡的魚味,個人不大喜歡,整體來說像是鹹酥雞裡的四季豆,還有那個架高高用小蠟燭保溫的鐵鍋是會燙的,而且鍋會滑不是很穩,建議不用這麼假掰。
團子肉★★★★★ --被服務人員介紹吸引,這道好像不是常態出現的,本來以為是肉丸子,但其實是三層肉的邊邊比較油的部分,跟蒜苗炒一起炒,不錯的下酒菜。
花椒烏梅汁★★★★★ --不是很甜膩的那種,還有淡淡的特殊香味
服務的部分整體來說相當不錯 菜色介紹也很詳細 有提供平板點餐相當方便
希望改進的部分 雖然服務人員菜色介紹很詳細 但這次點了酸豆絞肉末跟湖湘脆骨兩道類似的 雖然都很好吃 但對於只有兩人吃來說實在少了點多樣性 希望下次有類似情形可以提醒客人這兩道類似 可以改點別道 另外很方便的平板點餐 其實有些資安漏洞 點餐時誤觸到別的開啟app 訂位系統跟pos系統的部分都有 甚至看到自己跟其他客人的訂位個資 姓名電話...
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