果然匯 高雄夢時代店 — Restaurant in Kaohsiung

2022.01.13 Dinner 兩人用餐 初次品嚐蔬食料理吃到飽💚 連吃四小時⏰17：30-21：30 攻略全品項料理(除了生菜沙拉) 依據個人經驗撰寫的食評 與大家真心分享ෆ╹ .̮ ╹ෆ / 🌟綜合分數評比 🔸食物 7.7 (口味7、種類7.3、補餐速度8.8) 🔸環境 8.0 (森林系裝潢加上天花板挑高，無壓迫感、很舒適，敗筆是甜點吧台出現了"小動物") 🔸服務 7.0(人手多、很勤快整理桌面餐盤) ➡️整體CP值：7.6 (滿分10分)

🌟排行榜 💕幸福感降臨-美味排行榜 1.松露奶油野蕈燉飯 2.蜜桃洛神甜莓披薩 3.蛋料理(天使蛋與歐姆蛋捲) 4.拔絲地瓜 5.焦糖烤葡萄柚 6.雙色洋芋佐辣根醬、香煎猴頭菇

🤮千金難買早知道(就不吃了)-雷神排行榜 1.黑芝麻地瓜蒙布朗&老奶奶檸檬蛋糕 2.壽司(最失望的是芋泥烤麩壽司) 3.麻辣豆腐的湯頭(豆腐本身軟嫩好吃) 4.素漢堡肉 5.模擬五花控肉(烤物區的一個串串🍢，忘記名字了)

------以下是詳細食評：各區的推薦💗&採雷⚡️分享------

🔸現煎鐵鍋區 💗愛心光波：香煎猴頭菇與歐姆蛋捲 ›有「蔬食界牛排」之稱的「香煎猴頭菇」堪稱是果然匯的頭號人氣料理ㄅ！！香煎火候恰到好處，鎖住菇菇本身的水分，又能品嚐到微微的焦香，一絲絲的菇肉纖維軟嫩不卡齒縫。平時不愛沾醬的我，這回嚐到「特製黑胡椒醬」，可說是愛不釋口呢！此外，猴頭菇富含多樣維生素，享用美食、療癒心靈的同時，也能照顧到健康(◍•ᴗ•◍）

›還有還有！「歐姆蛋捲」也值得推薦嘿~外表看似平凡，殊不知裡面捲有番茄、彩椒等時蔬，與滑嫩蛋香相互襯托，也增添了歐姆蛋的厚實口感😋

›這區的三劍客還有一位還沒介紹到-香煎大香菇。由於大香菇比較常見，相較猴頭菇帶有的Q勁與纖嫩口感，這道相形遜色。個人就沒有很推薦囉！

🔸歐陸手作區 💗愛心光波：蜜桃洛神甜莓披薩、松露野菇披薩 ›這一區是手工窯烤披薩🍕餅皮入口的當下，整個被驚艷到。外觀看起來像義式薄餅，所以預期是吃起來脆脆的...殊不知！是有Q勁的！OMG佑佑最愛了。餅皮則散發出迷人麥香與焦香꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡

›口味最推蜜桃洛神甜莓和松露野菇，而且剛好一鹹ㄧ鹹，一次滿足兩個胃嘿嘿~ 洛神花與蜜桃的結合，再塗上甜莓果醬，烘出酸酸甜甜的戀愛滋味( ˘ ³˘) 濃郁的黑松露醬交疊新鮮蘑菇與時蔬一同烘烤，鮮香好味道ㄚ！

🔸景點熱鍋區 💗愛心光波：松露奶油野蕈燉飯 ›今日MVP就是松露燉飯啦！松露味非常香濃，米粒的濕潤度恰好~喜歡松露的好朋友千萬別錯過。

›另外，也品嚐了其他品項的炒飯、義大利麵、金瓜米粉，口味都是中規中矩，不吃也不會可惜的程度。

⚡️高壓電：素漢堡肉 超可怕的一道料理xdd乾乾硬硬切成片狀，搭配上頭滿滿的美乃滋，非常油膩，不自己在吃什麼哈。

🔸冷盤區 💗愛心光波：天使蛋、雙色洋芋佐辣根醬 ›天使蛋是我們入口的第一樣食物！外觀就很吸睛，味道也頗獨特~但本來以為只是用蛋黃做造型，殊不知蛋黃醬有另外調製過！吃起來有溫和的甜味(✿ ♡‿♡)而且口感滑順，不乾不沙。

🔸日式烤揚區 💗愛心光波：拔絲地瓜、炸花椰 ›烤/炸物區多採用當季旬蔬，採日式烤炸手法，搭配和風醬汁調味而成。 架上每一款都品嚐過了，有幾款吃起來大同小異（94炸蔬菜），有些像是山藥、絲瓜則較有特色，但不到美味程度。其中，我們最喜歡的是拔絲地瓜！炸蔬菜的部分，我最喜歡花椰菜~

⚡️高壓電：模擬五花控肉 沒有記錄到這款到名稱，但我們感覺它在模擬葷食五花控肉，所以就幫它取了這個名子。外觀看起來是一個迷你串串，分三層，一層是蔬菜，一層是模擬透明肥肉，一層則是模擬魯控肉的瘦肉部分。無論是口感還是口味，吃起來都...hen妙....怪...XDD

🔸亞洲蒸物區 💗愛心光波：松露土瓶蒸 ›基本上松露料理都不踩雷啦而且松露味非常濃郁鮮美，搭上滑嫩蒸蛋，也值得ㄧ試喔！

⚡️高壓電：除了土瓶蒸之外，其他的港點，如蘿蔔糕、芋頭糕等等的都相當普通，吃起來有些食之無味༎ຶ‿༎

🔸現做壽司區 ⚡️高壓電：芋泥烤麩壽司 沒錯！壽司區全部都雷ಥ_ಥ 八個口味都吃過了沒有一款合格QQ最期待的芋泥壽司也完全毋湯芋泥超級硬der 不綿密也不鬆軟

🔸現點砂鍋區 ⚡️高壓電：麻辣香豆腐 這區也沒有吃到合格的ಥ‿ಥ 最失望的大概是麻辣香豆腐微辣，湯頭喝起來很像辣油加水，稀稀淡淡的~（但豆腐本身很軟嫩，是好吃的）

🔸湯品區 💗愛心光波：甜湯勉強列入推薦，有椰汁桂圓黑糯米和銀耳紅棗露 ›甜湯的料給的很大方！椰汁這款的椰奶味很香濃，配上誠意十足的桂圓黑糯米，相當滿足。

⚡️高壓電：奶油穀纖南瓜湯 南瓜味與奶油味爭鋒相對，沒有合而為一。（白話意思：同時嚐到根莖味+奶油味）

🔸新鮮水果區 💗愛心光波：炙燒焦糖葡萄柚 ›很喜歡這款焦糖葡萄柚！甜蜜蜜的炙燒焦糖中和掉葡萄柚的酸和苦，整體吃起來是恰好的甜蜜滋味~而且葡萄柚的果肉已事先切成四等分，只要叉子叉下，就可以直接入口囉！非常方便與貼心(๑˙❥˙๑)

🔸甜點區 💗愛心光波：冰淇淋、布蕾 ›窩知道很多人都推薦果然匯的甜點！但我們今天吃下來覺得...只有冰淇淋、杏桃堅果蛋糕和布蕾「不雷」，其他通通都get outヽ((◎д◎))ゝ

⚡️高壓電：黑芝麻地瓜蒙布朗、老奶奶檸檬蛋糕 跪求大家不要輕易嘗試(゜o゜;...

2024 Feb 23 lunch visit: it was a great treat to dine here today. Everything was cooked nicely, and every staff member was courteous and good at what they do- from cooking to collecting used plates.

I absolutely loved their sauteed portobello mushrooms. Pasta with basil pesto was amazing too. Additionally, there were quite a few great stir fry dishes. The gentleman in charge of that section and hotpot cooking was attentive and funny at the same time, making this trip extra pleasant. In addition, Thai papaya salad was also great. The Japanese food section was wonderful this time: both hand rolls and sushi were so good. What an improvement from last year! Make sure you save some room for dessert. Their selection is huge!

To all staff at this joint: thank you all for the...

Vegan and vegetarian options are super flexible here, just take note on the product cards in front of each dish! They’re labeled vegan, ovo lacto, five pungent spices and etc. A wide array of leafy greens at the salad bar (rarely available if you order salads at a cafe) and different sections ranging of Italian, Japanese, Chinese, Thai cuisines and more. The servers are very kind and the chef’s do a great job at explaining each dish.

Their menu changes slightly every month or so with seasonal specials and dessert flavours. From what I hear via friends in Taipei, the variety and quality in Kaohsiung is...