Temperature Studio/溫度劑 — Restaurant in Kaohsiung

這次的餐廳之行，帶給我無比的驚喜與滿足，這不僅僅是一場味蕾的盛宴，更是一場視覺和心靈的饗宴。餐廳的精緻設計讓人一進門就感受到熱情的氛圍。每道菜都被精心擺放在各種美麗的餐具上，彷彿每一個細節都在訴說著食物的故事。

虱目魚肚飯 虱目魚肚軟嫩，搭配香氣十足的米飯，滋味層次豐富。魚肚的鮮美與飯的質地相互交織，讓人忍不住一口接一口。

鹹蛋黃奶油烏魚子馬鈴薯麵疙瘩，融合了義式辛香的味道，鹹蛋黃的濃郁搭配奶油的細膩，烏魚子的海味和馬鈴薯麵疙瘩的口感交織成一種極為和諧的味覺體驗。

紅酒燉牛肉是一道充滿濃烈風味的主菜。紅葡萄酒的醇香與巧克力的微苦味道完美融合，搭配牛肋條的豐富口感與新瀉越光米的香氣，肉質嫩滑，與紅酒醬汁的搭配相得益彰。

烏魚子麻糬，這道小品讓人眼前一亮。麻糬內餡柔軟，與烏魚子的鹹香味搭配出奇妙的口感層次。布達起司的濃郁也為這道菜增添了一絲奶香，讓整體的口感更為豐富。

烤鴨肝布蕾佐歐式麵包 鴨肝的濃郁做成烤布蕾的樣子，搭配酸種麵包的酥脆，讓每一口都帶著豐富的口感與層次。

蔬菜雞肉捲，鹽巴與放山雞的鮮美味道完美結合。香菇洋蔥的濃郁香氣與茭白筍的清新脆感形成強烈的對比，而茴香的香氣則為這道菜帶來了些許異國風情。

海鱺...

It was my first time going to a Michelin-starred restaurant. The dishes I ordered were incredibly savory and delicious. I was particularly impressed with their outstanding service and their comprehensive knowledge about every cutlery and dish. Lastly, the prices were...

點燃翠綠松針為開場，清香瀰漫滿屋，空間裡是雨後山林乾淨的氣息，疲憊的心靈瞬間煥然一新。 ⁡ 入冬的岡山郊區似乎還不那麼冷，主理人依據當季食材決定今晚的菜品，選用九谷燒、美濃燒與波佐見燒等器皿，襯托出料理的精美，而我們恰好趕上那最好的時機。 ⁡ 沙拉與胡麻菠菜都是心頭好，奶香足的馬鈴薯鬆軟，菠菜成束，滴上辣油做調味，胡麻醬醇厚，甜辣又開胃。 ⁡ 緊挨著的是誘人的烤雞腿與蝦鬆山藥，蝦殼與蝦膏一起攪拌打碎，入口後纖細的鮮味迸出，烤山藥鋪底，脆而滑的口感非常特別。 ⁡ 初次品嘗台北人的宵夜「三合一」，是味噌和貢丸加入的蛋花豆腐湯，顧不上對焦，先吃為敬。 ⁡ 麻油香氣十足的那碗虱目魚麵線，選用岡山在地細麵，麵線細緻，吸飽湯汁兒的魚鮮味，天冷的季節吃，心也暖呼呼地。 ⁡ 以紅豆湯做為今天的結尾，外皮烤得微焦的麻糬軟糯，咀嚼起來紮實不失口感，紅豆湯品的可愛在於低調敦和，甜滋滋地襯托白玉與麻糬的風味，滿足。 ⁡ 酒肴是結束了，眼睛卻還饞著。 ⁡ ⁡ ◌花椒胡麻菠菜 ¹⁰⁰ ◌松針馬鈴薯沙拉 ¹⁵⁰ —————————— ◌三合一 ¹⁰⁰ ◌牛奶貝湯 ¹⁸⁰ —————————— ◌烤雞腿 ¹⁵⁰ ◌蝦鬆山藥 ¹⁶⁰ ◌高麗菜蔬菜捲卷 ¹⁶⁰ —————————— ◌魚香拌麵 ²⁵⁰ ◌虱目魚麻油麵線 ²⁸⁰ —————————— ◌麻糬白玉紅豆湯...