樂麵屋 南港店 — Restaurant in Nangang District

我今天12:02在南港的樂麵屋用餐 點了醬油豚骨拉麵

必須得說我是樂麵屋忠實粉絲 從永康街第一家店在吃到隔壁分店在吃到南港的樂麵屋

我從180吃到240 必鬚說我是真的樂麵屋忠實粉絲

但今天的體驗真的直接毀了我對樂麵屋的印象

首先一進去 店員就跟我介紹起新菜單

點餐的時候才發現現在點餐什麼都被取消了 不能選麵的硬度和湯的濃厚甚至連我不想要菜也選不了 更過分的事甚至連一開始想先加麵加粗麵都不准了

我聽到這些我真的受夠這家店了 人家是越來越進步 你們是越改越爛

麵一上來 我吸3口麵麵就沒了 我就為了來吃粗麵還份量這麼少也不能加麵 然後湯淡到靠北 淡到跟白開水一樣 我叫了服務生問怎麼回事

他回我：現在之前的服務都沒有了喔 我們現在走一個一開始就幫你訂製好

我反應說：但是這湯真的很淡誒 能不能調濃

他回：沒辦法誒

我真的對你們這家店很失望 麵體變難吃也不能加粗麵 以前還能選硬或軟現在為了省事直接不給選 湯也淡到靠北 我真的不懂你們在搞什麼

今天你們不是失去單單一個普通客人 而是失去一個從你們剛起步就支持你們的人

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我今天有去你們的店二訪了

店員也有跟我跟我解釋說其實是你們公司的湯頭做法換了 原本是以大骨熬湯現在改成什麼殺菌的

首先吃的過程中店員也都有跟我說覺得不夠濃還能調濃 但事實上就是做法不一樣了 我吃了你們家好幾年 不可能認不出來之前的味道

店員其實也過程中非常友好 也招待了我今天這餐 但我的重點是 你們今天做法換了 那湯頭勢必味道就是不一樣 可能某些人能接受 但是像我這樣很常吃拉麵的人 說實在 我是不能接受了 包誇你們加粗麵還要多收20 畢竟你們從最早一起主打的就是加麵不用錢 現在的做法在我看來有點違反初衷

加麵的部分和湯頭做法的部分我覺得可能部分客人還是能接受 但是像我忠實顧客 我是接受不了的 因為「就是不一樣了」。

今天我覺得體感下來是好的 唯一的問題還是在味道 但是店員都非常友好 所以不要怪罪他們 我會給你們這樣的反饋也是因為我覺得其實問題是出在你們這政策。 如果你們還想留住像我這樣吃味道的客人 那我覺得你們必須得改做法 雖然殺菌什麼的可能比較方便...

Food order by table tablets so no service fee is charged. You can choose how well cooked you want for the noodles and add extra noodles (free). I ordered a tomato soup dipped noodles but it isn’t my type, not tomato enough and too...

回想起來，吃樂麵屋有沒有快20年了？ 從它還是永康街巷子裡的小店開始～（遠目👀）

一轉眼，它已經是蠻多分店、駐點的店家了 蠻厲害的！

不過我是第一次吃永康店以外的分店， 為了躲避外面的艷陽高照☀️所以躲進來覓食 （再稱讚一次中信金融大樓很好逛😆）

📍相對於現下動輒一碗$3百起跳的日系連鎖拉麵 樂麵屋真的算是高貴不貴！經濟實惠！

一碗$兩百多的基本款拉麵， 裡面就有叉燒也有溏心蛋，不用再另外加點

甚至它也可以免費加麵唷！ ⚠️不過，加麵要在麵上桌之後才可以加點 ⚠️只有加細麵，粗麵不提供 ⚠️也不提供加湯服務 （原因請參考照片，有店家說明唷）

📍入座後掃瞄QRcode點餐、也有電子支付很便利

📍我最喜歡樂麵屋的一點是： 麵的軟硬/湯頭濃淡，都可以依照個人口味調製❤️

你知道的（誰知道😆）要是依照正宗日本拉麵⋯ 那樣的鹹度來吃食～要不了多久，洗腎室就要爆滿

正統日式拉麵真的太鹹了！依照我阿嬤的說法 都打死賣鹽的了🤣

📍樂麵屋的拉麵口味不會過於花俏， 我也很喜歡這點，每次都是點基本款

這次循著店員推薦，點了焦蔥豚骨口味/淡口 在濃郁的豚骨湯頭之外，可以嚐到一絲蔥的焦香味 蠻能引起食慾、提升味覺的👍

📍煎餃❤️一直是我很喜歡的品項 包成很可愛的方形，煎得外面有點酥酥脆脆 裡面的內餡也不會乾柴或空洞，甚至算是多汁

有一個很大的特色是：內餡含有花生碎唷！

⚠️花生過敏的朋友請自己注意一下嘿～

喜歡花生的堅果香氣跟喀哩喀哩的口感， 讓平平無奇的煎餃多了一分驚喜與跳脫👍

📍南港店位於中信金融大樓A棟2樓，不難找 用餐座位也多，避開上班族與假日的用餐期間人...